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第12章 好吃吗

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    “那便尝尝吧。”
    许承胤接过碗迟疑地喝了一口。
    豆浆入口绵密顺滑,能尝出来豆子的味道……但不是很重。
    那点细盐是亮点,咸味叫许承胤恨不得再来一碗,这暖和和的浆汁滑进胃里,他只觉得自己这几日的疲惫都被驱散了。
    “味道不错,只是你怎么知道豆子可以这样做的?”
    许承胤并不觉得这做法是随手就能想出来的。
    因为这豆子需要特定的工具,而这工具也是他之前从未见过的。
    蓝徽音早已经想好了应对的话,她随口答道:“是我母亲之前教我的,我母亲在的时候很喜欢研究这些新鲜的吃食,你知道我从前家里条件尚可,父亲也不拘着我母亲节约,所以我还会做许多新鲜的吃食呢。”
    她说到这又故作几分惆怅:“只是从前我也没穷成如今这样,就没想着拿这些东西出来卖,你每天辛苦扛包只能挣五十个铜板,我们什么时候才能攒够养孩子的钱?”
    蓝徽音一边说一边叹着气:“都说贫贱夫妻百事哀,为了不叫我们两个成为一对怨偶,我只能想做些营生贴补家用了。”
    她说得有几分哀泣,许承胤听见后握着碗的手微微收紧。
    他薄唇轻抿,看着铁锅里还冒着热气的豆浆心情属实不好。
    他知道蓝徽音是在怪他挣不到钱,她怀孕了也没办法让她和孩子以后过上好日子。
    若非是自己不争气,她这个孕妇又何必挖空心思琢磨这些营生,还要挖出小时候母亲教的手艺来挣钱养家。
    “对不起。”
    许承胤声音沉闷地道:“我会努力找更挣钱的活计。”
    他一定尽快找到每天能挣一百个铜板的活计,一定在蓝徽音生孩子之前攒够让她能天天吃肉的家底。
    “我也不是在怪你。”
    蓝徽音察觉到了男人低落的情绪,她轻咳了一声意识到自己又在给这位太子爷头上淋雨了。
    “好了不说这些了,这豆腐还没做好呢,你把旁边那卤水拿过来给我。”
    说是卤水,其实是蓝徽音用牡蛎壳磨成粉后烧制出来的。
    许承胤转移注意力,在蓝徽音的指点下一点点地往豆浆里面点卤水。
    她用勺子搅着锅里的豆浆,又叫许承胤把家里那几块干净的布拿出来。
    布用沸水煮过拧干,然后就将凝结的豆花一勺一勺的装入粗布中。
    等一锅的豆花都装进去以后,再用大石头压在模具上面,等豆花的水分尽数被压出来。
    又是一个时辰过去,蓝徽音将模具打开,里面的豆腐早已定型。
    方方正正的整块豆腐露在二人面前,许承胤看着眼前雪白细腻的方块,简直不敢将这东西和村里喂猪的大豆混为一谈。
    蓝徽音轻车熟路地用菜刀将一整块豆腐分成大小均匀的方块,她一边切割一边说:“这会儿咱们也没法去县城卖豆腐了,待会儿咱们留一半装进木桶里,然后再放到井中保鲜,剩下的切成块晚上烧火将水分烘干,这样明天还能看看大家是喜欢吃水豆腐还是豆腐干。”
    蓝徽音切好豆腐后擦了擦额角的薄汗,然后从豆腐里选了四块切得最好看的单独放在一边。
    不过其中两块放在竹篮里,她并不打算今晚食用。
    “这两块是要做什么?”
    许承胤猜到另外两块或许待会儿要吃。
    “给阿水家送去。”
    蓝徽音解释道:“这豆子是昨天兰婶子给我的,若不是瞧见她扯去喂猪我也想不起来做豆腐这门生意,往后我们要是真能靠这个发家,少不了要常常从她家收豆子,这两块先送去让她们尝尝鲜也是应该的。”
    当然更重要的原因是,蓝徽音知道蓝水是真的对自己好,虽然她们两个人的友谊才进行了两天,可是她已经真的把蓝水当成自己的好朋友了。
    “那我待会儿送过去。”
    许承胤虽然觉得蓝水不算好人,背着自己给蓝徽音出了不少馊主意。
    可他们夫妻俩确实常常接受他们家的接济,眼下自己和妻子的生活过得好些了,他也就不和她们一般计较。
    “那今天的晚饭就由我来做吧!”
    许承胤把杂活都做完了,蓝徽音笑嘻嘻地准备让许承胤见识什么叫做大豆一家满门忠烈!
    “等你尝过豆腐的滋味,一定会天天求着我做给你吃!”
    “那我就等着了。”
    许承胤确实觉得那豆浆味道不错,所以他这会儿也开始期待蓝徽音要做的晚饭了。
    蓝徽音一个人在灶台前忙活了起来。
    她先将两块豆腐焯水,去除残留的豆腥味。
    再将它们切成一块块均匀的薄片放在旁边备用。
    锅里放了一点点猪油,豆腐片小火慢煎,确保两面金黄再倒入新鲜的笋快速翻炒。
    盐是必不可少的,很快一盘鲜香扑鼻的春笋炒豆腐就出了锅。
    接着蓝徽音又做了一碗豆腐汤,白白的豆腐块在水中微微翻滚,蓝徽音同样放了猪油和盐调味。
    可惜古代没有什么调料,而他们家又确实捉襟见肘。
    简单的两菜一汤端上桌,虽然没有蓝徽音在现代做的滋味丰富,可已经和他们前两天吃的饭有天壤之别了。
    许承胤垂眸看着桌上两道完全陌生的菜,他拿着筷子的手微微动了一下。
    原本以为前两天的春笋炒肉已经是今年吃过最好吃的食物了,直到他看见这两道菜。
    许承胤夹了一块煎得金黄的豆腐放进嘴里。
    豆腐外皮金黄焦脆,内里软嫩顺滑。
    他尝出了猪油和盐的味道,笋也是格外的爽口脆滑。
    如果说豆浆还带有一点豆腥味,那么这两道菜就完全和大豆没有关系了。
    许承胤没有立刻夸赞,而是又喝了一勺豆腐汤。
    豆腐汤里的豆腐嫩得入口即化,暖呼呼的汤汁入喉,许承胤震惊地抬眸看着蓝徽音,他惊讶地不知该说什么好了。
    蓝徽音其实有些意外许承胤吃到这两道菜的反应。
    虽然这位太子殿下是失忆了,但是他的舌头应该没跟着失忆吧?
    不过之前吃尽山珍海味的人这会儿对自己的菜评价那么高,蓝徽音眼里的笑意完全藏不住。
    她笑脸盈盈的托腮看着许承胤:“你说这两道菜如果拿去集市上卖,县城的人会喜欢吗?”
    大豆的价格低廉到可以说白给,只要有人愿意买,那豆腐的生意就无本万利。
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