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第469章麻辣米线(第1/2页)
一夜过去。
沈清一觉睡到了自然醒。
该说不说，还是在家里睡觉比较舒坦，家里的床就是软和，枕头枕着就是舒服。
而且昨日同沈母说开了，她也不用时不时担忧身份被戳穿，一整个安心了。
起身，打开门一瞧，地面上又堆了厚厚一层雪了。
看起来昨夜下了一晚上。
俗话说，瑞雪兆丰年，不赶路了，她倒对这雪景起了几分欣赏的心思。
一阵寒风袭来。
沈清不由得打了个哆嗦。
“嘶，真冷啊。”
“有点想吃米线了，麻麻辣辣，暖暖和和的。”
念头一起，想吃的心情便再也收不住了。
“系统，想吃米线，给点调料。”
系统：【......】
“哦，忘记了。”
“统子啊，你最厉害了，你就是无所不能的，给我点调料吧，真的很想吃米线......”
【这话似曾相识。】
可不相识嘛，就跟沈清上次意外使用日行千里技能时祈求系统的话大差不差。
真是夸得很敷衍了。
“你到底给不给？”沈清没有太多耐心。
下一刻，一小包调料便出现在眼前。
沈清眼睛一亮：“太好了，还是系统你最好了！”
她拿着调料转身回屋，收拾了一番，又加了件厚衣裳，便径直去了厨房。
麻辣米线最重要的便是汤底，汤底的滋味决定了米线的好吃程度。
沈清一进厨房，先将米线泡上，又用猪骨熬了个清汤。然后开始炼红油。
起锅烧油，下入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶等调料，小火炸至金黄捞出。
等油温降一降，再下入豆瓣酱炒出红油，加入辣椒面、花椒粉，小火炒香。
很快，一股极香的气味便从锅里升腾了起来。
炒好的红油盛出一半，另一半放在锅里，倒入提前熬好的骨汤，大火烧开，加入盐、白胡椒粉等调味。
此时，锅里的汤红亮红亮的，鼻间满是麻麻辣辣的香气。
豆腐皮丝、海带丝、豆芽、鹌鹑蛋等配菜下锅煮熟，另起一锅清水，将泡好的米线煮熟，然后将配菜和米线一起盛入碗里。
往碗里浇上一勺滚烫的麻辣汤底，淋一勺红油，撒一些酥花生，放点香菜、葱花。
这一碗香喷喷的麻辣米线便成了。
热气托着香气直往人鼻子里冲。
辣椒面被热油泼过的焦香，花椒粉的麻香，豆瓣酱的酱香，骨汤的鲜香，还有葱花和香菜的气息，混在一起，光是闻着便让人欲罢不能。
沈清挑起一筷子米线送入嘴里。
米线吸饱了麻辣汁，滑溜溜的，吃着嘴里热乎乎的，香极了。
“舒服。”她忍不住感叹道。
就在此时，外头传来一道喊声：
“沈姐姐——”
下一刻，赵晚那张明媚的脸出现在沈清眼前。
她一脸惊喜，笑盈盈的：“沈姐姐，你果然回来了，我在隔壁闻着味就猜到是你回来了，好香啊！”
赵晚眼睛亮亮的，虽然多日未见，但她语气中仍然带着对沈清浓浓的亲近。
“我昨日回来的，还没来得及去酒楼呢，今日天冷，有些馋米线，阿晚也尝尝？”沈清笑着开口。
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瞧见赵晚她也开心，毕竟，赵晚算是她来古代交的第一个朋友了。
即便赵晚不来找她，她也会去找赵晚的。
赵晚吸了吸鼻子，眼睛亮亮地望着锅里的红汤：“尝，当然要尝了，许久都没吃过沈姐姐的新品了，我这肚子里的馋虫都快溢出来了。”
“阿晚还是那么可爱。”
沈清笑笑，三两下又给赵晚下了一碗米线。
赵晚望着碗里的米线，口水都忍不住流了下来。
汤红亮红亮的，一层红油浮在上面，豆腐皮和海带丝沉在汤里，若隐若现，嫩白的鹌鹑蛋，金黄色的酥花生，表面是撒着翠绿翠绿的香菜和葱花。
赵晚先用勺子舀了一口汤。
汤入口的瞬间，一股暖烘烘的辣从舌尖蔓延到了舌根，最后从喉咙里落了下去。
舌尖酥酥的，麻麻的。
光是这一口汤，她便感觉全身都热了起来。
再挑一筷子米线，米线滑溜溜的，又弹又韧，带着汤底的骨香。
豆腐皮吸饱了汤汁，比米线还要入味，海带丝脆生生的，酥花生则带着油脂香。
吃着吃着，赵晚额间都冒出了细密的汗珠，连鼻尖也红红的。
“好香，好舒服，还得是沈姐姐。”
“这米线能不能也在知味酒楼里售卖啊，那些食客们一定喜欢。”
赵晚现在管着知味酒楼和知味轩，故而一尝到这么好吃的美食，她便想到了那些疯狂的食客们。
沈清笑笑：“当然可以呀。”
“我还想着将之前在皇宫里做的那些美食也都上到知味酒楼呢。”
不止皇宫里那些美食，还有去战场上，去辽国过程中做的所有美食，全都加到知味酒楼里。
这样，便有更多人能尝到了。
闻言，赵晚眼睛瞬间亮了。
“那岂不是有许许多多的新品了！！！”
“天呐，那些老食客知道了一定开心。”
不敢想啊不敢想，想想她都要流口水了。
“对了阿晚，还有一件事。”沈清的神色认真了起来，“我在辽国开了一家知味酒楼的分店，但那家分店还有很多问题，美食也不够丰富。”
“你愿不愿意带一些人去辽国，让那家分店走上正轨......”
她思来想去，去辽国整顿分店的事情，还是赵晚最合适。
没有人比赵晚更了解知味酒楼和知味轩了。
“去辽国？？！！”赵晚一愣，目光中多了几分震惊。
“对，辽国人也十分喜欢知味酒楼的美食，他们同大安已经签订了通商协议，彼此约定和平共处，当然，我会找人保护你的安全，至于酒楼的利润，我也会分给你。”
“等辽国分店彻底走上正轨，你便可以离开辽国。”
赵晚这下明白了。
十有八九，是那群辽国人也被沈姐姐的美食征服了。
可是去辽国......
犹豫了半晌，赵晚才抬眸道：“沈姐姐，我想去，我很喜欢经营酒楼的感觉，也愿意看着一个酒楼越来越好。”
“不过，去辽国的话，我还是得同家里人商量商量。”