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第477章辛望：王师傅高义啊！(第1/2页)
整个过程中，辛望一直在旁边看着。
他发现宋砚都不避着他，所以这道樟茶鸭子肯定没秘方，也大概率跟王师傅的樟茶鸭子没什么关系。
那么宋砚的目的何在？
忽悠自己吗？
辛望想不明白。
终于，就在最后一块鸭肉落盘的瞬间，系统的高级鉴定也弹了出来。
【樟茶鸭子（S+级）】
【详情：熏制堪称完美，刀功、调味、火候接近完美的樟茶鸭子。】
出金了！
宋砚心中大喜，迫不及待地夹起一块鸭肉送入口中。
鸭皮酥脆得不可思议，牙齿刚一触碰，“咔嚓”一声轻响，那层由醪糟和果木香气共同构筑的外壳便碎裂开来。
紧接着，一股醇厚烟气在口腔中弥漫，橙皮的甘醇、柏叶的清香、樟树的凛冽、花茶的幽雅，还有那层淡淡的米酿酒香，在“焖”的作用下彻底融为一体。
如果说之前那道S级的樟茶鸭子是香气扑鼻的美酒，那这道S+级的，便是窖藏多年的陈酿，香气不再张扬，而是内敛深沉，入口之后才知其中乾坤。
杨德茂早就在旁边候着了，见宋砚这副极为享受的表情，哪还忍得住，筷子一伸就夹了最大的一块。
鸭肉入口的刹那，他便僵住了。
他仿佛看见了一片苍茫的蜀地山林，晨雾缭绕，古柏参天。
一只羽毛油亮的鸭子在林间漫步，羽翼上沾满了露珠和樟花的香气。
忽然，一缕青烟从林间升起，那不是凡间的烟火，而是仙人的丹气，将整片山林的精魂都凝练其中。
鸭子在烟气中羽化，化作一只赤红色的凤凰，振翅高飞，拖曳着长长的香尾，直冲天灵盖！
“这……这……”
杨德茂浑身一激灵，从幻境中回过神来，发现自己不知何时已经热泪盈眶。
他本就是极爱吃樟茶鸭子的人，只不过因为和王师傅的矛盾，哪怕明明觉得王老头做的好吃，在外面也不敢多吃，还要装作一副嗤之以鼻的样子。
这下好了。
宋砚竟然真的将那道天榜樟茶鸭子还原出来了，甚至隐隐还要强出一丝！
杨德茂再也顾不上什么形象，筷子如雨点般落下，一块接一块。
后厨其他人见状也纷纷围了过来，他们早就惦记这道樟茶鸭子了。
天榜菜谁不想吃啊？
当初王师傅的樟茶鸭子登上天榜的时候，他们就因为杨老爷子和王师傅的关系，没好意思去蜀清宴蹭饭。
如今这道樟茶鸭子可是宋砚这个自家人做的，那还客气什么？
董宇、杨红军、杨光、郭林、王瑞、马修……一群人蜂拥而上。
于是，辛苦了两个多小时、满怀期待的辛师傅，只来得及抢到一块两指大小的鸭肉，便发现面前的盘子已经见了底，连根鸭骨头都没剩下。
“玛德！”
辛望看着筷子上那块可怜巴巴的鸭肉，脸都绿了。
这就是请我吃樟茶鸭子？
怎么有点上了大当的感觉？
辛望很是郁闷，但闻着那股诱人的香气，还是将鸭肉送入了口中。
下一秒，他整个人都傻了。
鸭皮酥脆、鸭肉细嫩、烟气醇厚，各种香气在口腔中层层递进，直击味蕾。
关键问题是，这股味道竟真的和王师傅做的樟茶鸭子如出一辙！
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“怎么会这样……”
辛望喃喃自语，心中惊骇。
王师傅竟然真的将樟茶鸭子的做法传授给了宋砚？！
人都是自私的。
放在古时候，师父教徒弟都要“留一手”，生怕教会徒弟饿死师傅，压箱底的绝活更是传男不传女、传内不传外。
多少名厨就是因为这“留一手”的传统，最终带着绝学进了棺材，导致无数珍馐美味在动荡年间断了传承。
哪怕是现在，很多名菜的做法看似公开了，在网上随处都能找到教程。
但真正核心的诀窍、那一道画龙点睛的秘方，依然秘而不宣。
因为这是每一位名厨真正的立身之本，是安身立命的本钱！
可王师傅呢？
他竟然将自己苦心钻研多年的樟茶鸭子秘方，就这么教给了宋砚？
难不成是真的看宋砚天赋异禀，是华夏厨艺未来的希望，所以才不惜打破门户之见，将秘法倾囊相授？
不！
辛望突然摇了摇头。
他更愿意相信是国外的压力！
别看米其林餐厅在华夏混得好像不上不下的，但那是因为能来华夏的厨师基本都是国外二三流的存在。
他前些年去米国参加过比赛，亲眼见识过那边的情况，真的不容小觑！
令他印象最深的是一个专门研究美食的家族，当时出面招揽他的那个中年男人做的中餐甚至不比天榜上的菜差！
究其原因，其实很简单。
底蕴深厚！
没错，一个米国的家族，对于华夏美食秘方掌握之多，远超他的想象。
也就是因为文化的差异，那些人做中餐的时候无法融会贯通，有种生搬硬套的感觉，不然说不定真要出现老外做的中餐单方面吊打华夏厨师的情况了。
或许王师傅就是知道了这种情况，想借着宋砚的手将樟茶鸭子发扬光大，同时唤醒那些敝帚自珍的老古董。
让他们不要再一味死守自家的秘方，而是将之传出去，在切磋碰撞中发扬光大，让华夏厨师也能人人如龙！
王师傅……高义啊！
辛望心中感慨万千，对王师傅的敬意油然而生，并迅速做出了一个决定。
等教完宋砚剩下那两道菜，一定要去蜀清宴拜访一下王师傅。
他既然都愿意教宋砚了，那肯定也不会吝啬再教自己一遍吧？
毕竟自己也是鲁菜的后起之秀，为了华夏厨艺的发展，多一个人能将这道菜发扬光大，王师傅一定会欣然同意的！
想到这里，辛望干劲十足，一把拉住宋砚的胳膊：“宋砚！走，继续！”
宋砚虽然纳闷他为何这么积极，但也没有多想，跟着他就去了灶台。
接下来的两道硬菜有些难度，不过辛望教得格外用心，还让宋砚录了视频，随后他便风风火火地要请辞。
“辛师傅，这都快晚上了，要不留下来吃顿饭呗？”宋砚挽留道，“等吃完之后，咱们再交流一下剩下的菜呗？”
辛望摆摆手，转头就走：“不用了，我现在有急事，今天时间也不够了，剩下的事等明天或者后天再说吧。”
“有什么能帮得上忙的吗？”宋砚见他确实着急，也不再勉强，转而关切道。
辛望头也不回，“我家猫要生崽了。”
宋砚：“呃……恭喜恭喜。”