第六十章和事佬

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    昨夜的上海滩，餐饮圈彻底炸了锅。
    今天一早，《申城早报》丶《新民晚报》这些主流报纸的都有了一条醒目的大标题。
    「草根大排档硬刚亚洲金厨！」丶「一盘生蟹斩获满分，市井烟火也能登大雅之堂！」
    借着这股热度，陈幼英昨晚在赛场上那「见缝插针」的一嗓子GG，直接转化成了恐怖的客流量。
    下午两点，正常来说彭浦夜市本来连个人影都没有。
    但此时的开心大排档的门口，硬是被围了个水泄不通。
    「别挤！后面的往马路牙子那边靠靠！一人限购两杯，买一送一大家都有份，别把警戒线挤断了！」
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    阿成拿着个破喇叭站在台阶上，嗓子都喊劈了。
    一夜之间，大排档临街的那面墙被砸出了一个宽敞明亮的窗口，上面挂着亮堂堂的招牌——「阿良大杯茶」。
    招牌旁边，贴着一张足足半人高的海报，上面是阿良端着奶茶，一脸生无可恋的猛男Q版照。
    这会儿，排队买奶茶的小姑娘们已经叽叽喳喳地闹开了。
    而在窗口里头，阿良正经历着人生中最憋屈的一天。
    他身上套着个粉黑相间丶印着自己萌系头像的围裙，脸上硬生生挤出一个比哭还难看的笑，把打包好的奶茶从窗口递出去。
    「谢谢老板！哇，你本人比海报上看着还凶猛欸，好有反差感！能不能一起比个耶合张影啊？」两个打扮时髦的女大学生接过奶茶，激动地举起翻盖手机。
    阿良脸上的横肉疯狂抽搐，咬着后槽牙勉强比了个剪刀手：「欢迎……下次光……临。」
    等小姑娘心满意足地走了，阿良一把扯下粉色围裙，冲着后面正在切柠檬的陈有云悲愤地喊道：「云哥！我干不了了！这帮小丫头片子看我就像看动物园里的猴子！」
    「忍着点吧阿良哥，你看外面队伍都排到马路牙子上了。」林子豪一边疯狂摇着手里的雪克杯，一边乐得直咧嘴。
    阿成趁着换班的空档钻进后厨，抹了一把额头上的汗，凑到陈有云跟前纳闷地问：「云哥，我真没搞懂。咱们这奶茶，便宜的柠檬茶卖八块，带奶盖的红茶要十五块，水果茶更是卖到十八！这比街边那三两块钱一杯的粉冲奶茶贵了四五倍，为什么这帮小姑娘和疯了一样排队？」
    陈有云放下手里的菜刀，甩了甩手上的水，看着一头雾水的阿成笑了：「你懂个屁。小姑娘拉着闺蜜来逛街，买一送一，平均下来客单价也就是十块钱左右，这在年轻人的消费能力里刚好是个痛快掏钱的甜点价。」
    「最关键的，是咱们的东西硬。」陈有云指了指操作台上摆得满满当当的新鲜青柠丶纯牛奶和原叶茶底，「外面那些几块钱的奶茶，全是香精和植脂末兑水。咱们用真材实料，当面现切现泡。味道一进嘴，口碑就立住了。」
    事实也确实如陈有云所料。
    那些排队时原本还抱怨「太贵」的顾客，在喝下第一口【芝士奶盖红茶】或者【苦瓜柠檬茶】后，全都被那种丝滑浓郁丶清爽解腻的口感征服了。
    然而，第一天开业，由于这种新式手工茶饮对切配和打发的要求太高，加上他们对爆火的程度预估不足，备料远远不够。
    林子豪和阿成两个人在这几平米的操作台里死磕，摇茶的雪克杯就没停下来过。
    两个人配合得像上了发条的机器，一分钟最多也就出两三杯。
    到了晚上五点多，正当夜市上客的最高峰时——
    「云哥！红茶底没了！青柠也用光了！现在排档也开始上客了，后厨没人可不行啊。」林子豪举着空空如也的茶桶，满头大汗地喊道。
    陈有云看了一眼空荡荡的备料台，果断一挥手：「挂牌子，售罄！」
    阿良如蒙大赦，赶紧抄起一块硬纸板，用记事笔飞快地写上「今日原料已用尽，明日请早」，往窗口一挂，「砰」的一声拉下了卷帘门。
    门外没排到的人群顿时发出一阵哀嚎和抱怨，但也无可奈何。
    这反而在无形中把「阿良大杯茶」的饥饿营销拉到了顶点。
    阿成抱着单子冲进了后厨，兴奋得满脸通红：「云哥！你猜咱们这几个小时卖了多少？！咱们备的料全空了！实打实卖出去三百单，加上送出去的三百杯，一共出了六百杯！」

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第六十章 和事佬

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