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第116章 红腐乳炒菜

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    三天后,季青棠的豆腐终于发酵好了,一个都没坏。
    这三天谢呈渊一直在忙,一日三餐只有晚上是两个人一起吃的,其余都是季青棠一个人吃,或者叶云过来陪她说话。
    谢呈渊以为季青棠会闷,实际上她一点也不无聊,反而过得很充实,不是在空间种东西,改良各种种子,就是去查看做红腐乳的豆腐。
    这不,今天早早起来就把两个大坛子高温消毒,把盐、花椒、辣椒、红曲米分别炒熟后捣成粉末,混合成腌料。
    再拿出一双专门让谢呈渊做好的长筷子夹着臭豆腐,先沾一遍黄酒,再厚厚裹上腌料,放入坛子里。
    然后用炒过的八角、桂皮、香叶等香料加葱姜煮成水,冷却过滤后倒入坛子中,又倒入剩余的黄酒,密封好坛口。
    等发酵个一周左右的时间,红腐乳就做好了。
    忙碌的时间总是过得很快,一周后,季青棠趁谢呈渊中午回家吃饭,邀请他一起打开红腐乳的坛子。
    两人一起掀开盖子,一股浓烈复合发酵后的咸辣香气扑面而来。
    季青棠夹起一块放在洁白的碗里,用筷子碰了一点柔嫩的红腐乳,递到谢呈渊嘴边,让他尝尝味道。
    “怎么样?能吃么?”
    这话说得,谢呈渊差点被嘴里的红腐乳呛到,急急咽下去后,惊道:“你觉得不能吃,还给我吃?”
    季青棠确实有点不敢尝,心虚地冲他弯弯眼眸,撒娇道:“我这不是想着你皮糙肉厚,先让你试试毒。”
    试试毒……
    谢呈渊觉得好笑,又觉得自己怪傻,竟有点乐在其中。
    不过这个红腐乳确实非常好吃,他到厨房拿了一个热腾腾喧软的白面馒头从中间掰开,夹上半块带着红油的腐乳,用力一合。
    红腐乳便丝滑地散开,浅粉红色的乳泥均匀地沾满整个白面馒头。
    “你尝尝味道,我觉得很好吃,比炊事班做的红腐乳要好吃很多。”谢呈渊把馒头递给她。
    季青棠一口下去,眼睛时间一亮,麦香与咸香带来的满足感充盈着大脑,催促着她咬了一口又一口。
    一个馒头被她小口小口地吃完,又催促谢呈渊又夹了一个,自己又吃了两口才满足地让给谢呈渊吃。
    谢呈渊三两口吃完这个,又自己夹了三个馒头吃,用行动表示季青棠做的红腐乳非常好吃。
    红腐乳不仅夹馒头好吃,拿来炒菜也是极其美味的。
    谢呈渊中午拿了几根排骨,将排骨洗净焯水,红腐乳压碎成泥状。
    锅中倒油,放入葱姜蒜爆香,加入排骨翻炒,再倒入红腐乳及汁、酱油、料酒、冰糖等调料,加水炖煮至排骨熟透、汤汁浓稠。
    红腐乳那股独特的味道简直能用飘香十里来形容,每个经过季青棠家的人都香得一个踉跄。
    恰好炊事班的大瓜,背个大包,手提几根带肉的羊骨来给季青棠,半路就嗅到红腐乳的香味,顺着香味一看,面上大喜。
    “是谢团长家,太好了,肯定是季同志又琢磨出什么好东西了。”
    上次炊事班按照谢呈渊给的那个卤味做法,卤出来一大锅鸭货、鸡爪、猪下水什么的,特别受欢迎。
    每次一卤,上面的领导都让人留下来两份,其他人更是早早提前来排队,没尝到的人差点委屈哭了。
    现在季同志家又琢磨出来好东西,他们炊事班当然不能错过!
    “季同志,我们今天杀羊了,我拿几根羊骨和羊杂过来分你尝尝,天冷煮羊杂汤才美。”
    大瓜殷勤地把东西递给谢呈渊,又把后背的大包解下来说:“这是我们自己做的羊毛毯,专门给你做了一条,算是我们对你的感谢。”
    季青棠给了炊事班很多好东西,平时除了大骨和肉,他们没什么东西能给。
    冬天杀的羊多,加上之前存的羊毛,上交后剩下的足够做一条保暖的羊毛毯,炊事班就向上面申请做一条给季青棠。
    耗时一个月终于完成了,消毒清洗干净到没有一丝异味和细菌,烘干了才拿过来给季青棠。
    谢呈渊展开炊事班送的羊毛毯,季青棠上手摸了摸,惊叹道:“哇,这个羊毛毯好软,好大一条,够两个人盖了!”
    季青棠很喜欢羊毛毯盖着时自带的那种温柔包裹感,很舒服,而且羊毛的保暖性很好。
    哪怕室温不算高,盖着也能很快感觉到那种柔和的暖,不是那种闷热的燥,而是慢慢渗进被窝的温乎劲儿,冬天盖着特别踏实。
    炊事班送的羊毛毯手感也特好,摸起来软软糯糯的,贴在皮肤上不会扎,像裹着一团蓬松的云朵。
    季青棠能想象到自己盖着时,皮肤接触到的地方肯定暖暖的,还带着点毛茸茸的细腻感。
    羊毛还有一定的透气性,哪怕盖久了也不会有黏糊糊的感觉,反而能保持一种干爽的温暖,盖着不会觉得闷汗。
    就算烧着炕盖,也不会觉得太厚重压得慌,应该会有种被轻轻托着的放松感。
    有时她睡在摇椅上或者沙发上都可以盖。
    季青棠越想越开心,摸着羊毛毯爱不释手,要不是谢呈渊笑了一声,她估计能摸一下午。
    “大瓜,谢谢你们啊,这个礼物我很喜欢,正好我做了点红腐乳,你坐下来一起尝尝。”
    季青棠笑眯眯地邀请大瓜坐下来一起吃饭。
    谢呈渊烧了排骨后,又做了腐乳冬瓜,红腐乳焖土豆,主食是白面馒头,还有清爽白粥,微微辣的剁椒小泡菜。
    大瓜估计就等着季青棠这句话了,略微羞涩地帮着摆了碗,然后赶紧按照季青棠所说,先用半块腐乳夹了馒头。
    馒头一入口,大瓜眼睛就瞪大了,急忙又尝了几口后,又加上红腐乳焖出来的土豆。
    土豆炖得绵软粉糯,腐乳的味道钻进土豆的气孔里,粉面的口感中带着咸香微甜,酱汁挂在表面,一口下去满口都是浓郁的复合味。
    大瓜吃得都快流泪了,直接给季青棠竖了个大拇指。
    “好吃,比我们自己做的要好吃几百倍!!”
    吃完一个馒头,大瓜又尝了尝腐乳冬瓜,然后压低声音,神秘兮兮地问季青棠:“嫂子,你这个腐乳我们能拿钱和你换么?”
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