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周默也看见这一场景，拉着陈若说。
“我去，你还真敢回头？这黑大个不就是那个死活不卖房的牛壮壮吗！”
陈若心想没招了，于是迎了上去。
牛壮壮一瘸一拐地往前走了两步，扔了拐杖就往下跪。
“陈医生！活菩萨啊！那天在井口，要不是您把我从罐笼里拖出来，我老牛早就没了！”
陈若一把托住他的胳膊。
“男儿膝下有黄金，跪什么。”
“你就是那个住四合院，死活不肯签字的牛壮壮？”
牛壮壮愣住了，看了看陈若，又看了看旁边憋笑的周默，立马脸红。
“哎哟我的亲娘咧！原来买房的真佛是您啊！”
“早说是恩公要买，别说加钱，就算让我白送，我老牛连个屁都不放一个！”
“一码归一码。”陈若说着，“市价基础上多给两成，我说出来的话就必须做到。”
“使不得！”牛壮壮急得直摆手。
“我这条命都是您捡回来的，哪能再占您的便宜？您按市价给就行，多一分我都不拿！”
牛壮壮低头看了看自己打着石膏的腿，小心的说道。
“恩公……不，陈老板，我听刚才这位兄弟说，您买院子是要开饭馆？”
陈若点了点头。
牛壮壮有个请求。
“我就是个矿上的外围临时工，连正式编制都没有。这次伤了腿，矿上肯定不要我了。您那儿……还缺不缺干杂活的？劈柴挑水，哪怕是看门护院，我老牛有一把子力气！”
陈若看了看眼前这个汉子。
虽然腿伤了，但那结实的肌肉，等腿好了，绝对是个干体力的好手。开门做生意，什么人都有，店里确实需要个能镇场子的。
“店里刚起步，工资可不高。”陈若平静的说。
“给口饭吃就行！我老牛不要工钱！”牛壮壮高兴的说。
“行了，安心养伤。等你这腿能利索下地了，直接去店里找我报到。”
搞定了牛壮壮，陈若片刻没耽搁，蹬着自行车直奔矿务局后勤部的机修车间。
刚进大门，林卫东就兴冲冲地迎了上来，满手都是机油，指着院子正中间的东西说。
“老弟，你真够聪明的，这灶台绝了！刚才我让师傅点火试了试，风机一开，火力真是猛啊！比我们食堂那个破砖土灶强了一百倍不止！”
陈若上前摸了摸生铁台面，又检查了一遍水冷槽的接口，满意地笑了。
“手艺没挑的。谢了林哥，开业那天，一准给你留个包间。”
当天下午，四合院里大家都聚齐了。
陈若直接把帆布包放在院中央的石桌上，拉链一拉，全是钱。
“各位街坊，废话不多说。按市价算，每家再上浮两成，为了大家图个吉利，我凑个整。一家二百八十块，现金结清！”
五个户主抢着在房屋买卖契约和土地使用权转让书上按下了红手印。
陈若拿着盖满红手印的契约，不到半天就把土地过户的手续办好了。
接下来的半个月，四合院开始大改造。
隔断墙被砸通，前院铺上了平整的水泥地。
后厨里，当林卫东派人把那台生铁灶安装到位，接通了皮带鼓风机后，钱森迫不及待舀了一瓢水倒进锅里。
不一会儿，一锅冷水就在锅里沸腾。
钱森激动得不行。
“我的亲祖宗哎！这火力，炒出来的回锅肉绝对能把客人香迷糊！”
硬件齐备，剩下的就是粮食。
陈若和周默对坐，面前摆着一张写满物资清单的草纸。
“青菜、土豆这些素的，我跟李卫国书记打过招呼了，直接从大队收，签了合同，每天清晨现摘现送，保证水灵。”陈若用笔尖点着草纸。
“这米面可是个大缺口。”周默指了指粮票那一栏。
“没有全国通用粮票，这生意转不起来。”
“设两个价目表，带粮票的一个价，不带粮票的另一个价，贵出来的钱，足够我们去黑市或者职工家属院收富余的粮票了。”陈若说着。
周默一听陈若这说法。
“高啊！这事交给我，矿上那帮光棍汉每个月粮票都吃不完，我走几趟后勤部，全给你弄来！”
陈若按住周默的手腕，又提醒道。
“收私人的可以，要是敢动矿务局仓库的歪脑筋，惹来纠察队，咱们全得进去蹲大狱！”
周默赶紧连连点头。
“至于肉食，生产队除了交公猪，各家私养的年猪我都包了。重点放在水库和清河沟里的鱼虾蟹上。这玩意儿不要肉票，利润空间极大。”
周默听得很振奋。
“若儿，你看我这跑前跑后的……能不能也让我入个伙？我出本金！”
陈若看着他猴急的模样。
“不用你出本金。给你留一成的干股。马上入冬了，我有时候得回村里，这饭馆的前厅后堂，你得替我盯紧了。”
周默高兴的答应了。
半个月的时间很快过去了。
周默不知从哪弄来了一批水泥，在院墙根底下砌了三个分层的蓄水池，里头引了活水，养着草鱼、泥鳅和黄鳝。
四合院的大门上方，挂上了一块招牌—美味小馆。
开业前夜，大堂里很热闹。
陈若站在最前方。
座子上，坐着掌柜李红英、大厨钱森、打杂的李向阳，还有提前出院、拄着双拐硬要来帮忙的牛壮壮。
“各位。”陈若看着每一张脸。
“美味小馆成立了！”
“明天就是见真章的时候，丑话说在前头，干得好，年底分红发奖金，绝不亏待大家，要是谁敢砸了我美味小馆的招牌，趁早走人！”
“老板放心！谁敢偷懒，我老牛第一个拿拐杖抽他！”牛壮壮喊着。
众人大笑。
第二天早晨，门前铺满了大红色的鞭炮，亲朋好友早早地坐在了里面捧场。
周默媳妇吴素巧因为怀了身孕，不能听鞭炮声，就周默自己来的。
吉时一到。
陈若和周默一人掐着一根点燃的香，同时点燃了鞭炮。
鞭炮声很大。
李向阳拎着个红布袋，抓起大把的大白兔奶糖就往人群里撒。
老四陈华兜里揣着换来的几百个一分钱硬币，甩了出去。
街坊邻居、过路的路人、放学的孩童，瞬间把店门口围了起来。
苏妙妙穿着围裙，脸上挂着讨喜的笑容，逢人便招呼。
“叔叔阿姨，大哥大姐，咱美味小馆今天开业大吉！不要粮票的红烧黄鳝，香得很，里边请！”
渝城第一家私人饭馆，正式开业了。