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王胖子先吃了一大口热气腾腾的牛腩面。
咀嚼，吞咽。感受着卤肉的浓香在口腔里弥漫。
额头刚渗出一层细汗。
他立刻端起手边的竹节杯。
杯壁冰凉。里面的翡翠酸梅汤还飘着一点碎冰。
他吸了一口。
紫红色的液体滑入口腔。
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那股混合着百年老乌梅的极致酸爽和天山雪莲蜜的冷冽寒气，瞬间冲刷掉口腔里所有的油腻。
冰与火的交织！
冷与热的碰撞！
这种极端的反差，带来的是一种难以用语言形容的极致爽感。
每一口面条下肚，都像是在进行一次深度的肠胃按摩，把体内郁结的湿气和暑气，顺着毛孔出的热汗，全部逼了出去。
「痛快！太特麽痛快了！」
王胖子连声大呼。他直接端起比脸还大的海碗，也不管汤还有点烫嘴，直接仰起脖子，将那琥珀色的面汤一饮而尽。
「哈——」
放下空碗，王胖子长长地吐出一口热气。
整个人就像是刚刚蒸完桑拿出来一样，虽然浑身是汗，但通体舒泰，感觉身体轻盈得能飞起来。
店内的景象堪称奇观。
外面是三十八度的酷暑。
里面是一群人满头大汗地吃着滚烫的牛腩面和刚出笼的蟹黄灌汤包。
没有任何人抱怨热。
每个人都在埋头苦吃，除了吸溜面条的声音和筷子碰撞碗碟的清脆声，整个小店安静得有些诡异。
刚刚那个中暑的女学生坐在靠窗的位置上。
她小口小口地吃着面，眼眶微红。
刚才中暑休克的那一瞬间，她真的以为自己要死了。
那种黑暗丶窒息丶无力的感觉，让她感到深深的恐惧。
但现在，坐在充满人间烟火气的小店里，吃着这碗鲜美到极致的热汤面，感受着胃里传来的踏实感和暖意。
一种活着的美好，油然而生。
「真好吃……」
女孩夹起一块牛腩，细细咀嚼，眼泪吧嗒一下掉进了碗里，和面汤融为一体。
这不是悲伤，这是人在经历过极度虚弱后，被顶级美食治愈时，最本能的生理感动。
翻台率快得惊人。
因为太开胃，也因为东西太好吃，大家吃得极快。通常十分钟左右就能解决战斗。
吃完一抹嘴，浑身舒坦地站起来，立马给后面端着碗眼巴巴等着的食客腾位置。
「兄弟，吃完没？吃完挪个窝呗，我这端着面手都酸了。」
「马上马上，我把最后一口汤喝完。绝了，这汤底绝了！」
食客之间甚至没有了平时的斤斤计较，大家为了吃上一口，都变得出奇的和谐。
……
下午两点半。
随着最后一波食客坐进店内，林凡面前的极品牛腩也见了底。
「最后两笼包子出锅。」
林凡将蒸笼端上取餐台，伸手关掉了所有的猛火灶。
「呲——」
蓝色的火焰熄灭，后厨的温度慢慢降了下来。
林凡解下白色的围裙，拿起毛巾擦了擦额头的细汗。
今天中午的这场战斗，强度堪比一场马拉松。
即使是他经过系统强化过的体质，手臂也感到了一丝酸胀。
但是，看着脑海中系统面板上不断跳动的营业额和好评点数，那种成就感是无与伦比的。
他走到收银台前。
团团正乖巧地坐在高脚凳上。小丫头手里拿着一支画笔，在废弃的菜单纸上画着小人。
画上是一个戴着高高厨师帽的男人，正拿着铲子炒菜，旁边还画了几个流口水的小动物。
「爸爸忙完了吗？」
看到林凡走过来，团团放下画笔，仰起小脸，大眼睛扑闪扑闪的。
「忙完了。」
林凡嘴角勾起一抹温柔的笑意，伸手揉了揉女儿柔软的头发，「累不累？」
「不累！团团今天可乖了，没有捣乱。」
小丫头骄傲地挺起小胸脯。
店里还剩下最后几个在慢条斯理喝着面汤的食客，看到这一幕，都不自觉地放轻了动作，生怕打破了这温馨的画面。
「林老板，你这手艺绝了，女儿也这麽可爱，真是人生赢家啊。」一个中年男人用纸巾擦了擦嘴，站起身感叹道。
林凡只是微微点头致意，没有多说什麽。
就在这时，林凡的目光扫过门外。
烈日下，依然有几个没有买到饭的年轻人站在街对面，恋恋不舍地望着这边。
「今天的食材全部售空了，各位明天请早。」
林凡走到门口，将卷闸门拉下了一半，只留下一道通风的缝隙，挡住了外面灼热的阳光和探寻的视线。
店内瞬间安静了下来。
林凡回到柜台，给自己倒了一杯温水，轻轻喝了一口。
温水入喉，带走了一上午高强度颠勺带来的疲惫。
他放下水杯，目光扫过空荡荡的大厅。
水磨石地面已经被拖得一尘不染，桌椅摆放得整整齐齐。
空气中依然残留着淡淡的百年卤肉香和酸梅汤那股特有的清冷气味。
忙碌过后的宁静，总是让人感到踏实。
林凡拉开收银台的抽屉，看了一眼里面的现金和几张零钞。
他拿出手机，点开后台的营业额统计。
今天的午市，因为酸梅汤这头「现金牛」的加入，流水迎来了爆发式的增长。
五百杯酸梅汤，加上高强度的翻台率卖出的面条和灌汤包，短短几个小时的营业额，直接逼近了十万大关。
这赚钱速度，放在以前他连想都不敢想。
但林凡的脸上并没有太多狂喜。
他站起身，径直走向了小店后厨最深处的储物间。
这里平时被他用一把厚重的挂锁锁着，也是他对外掩饰系统食材来源的「仓库」。
推开门，拉下灯绳。
昏黄的灯光照亮了并不算宽敞的储物间。
林凡走到最里面，解开一个印着【响水贡米】的编织袋。
袋子瘪了一大半。林凡伸手进去量了一下，眉头瞬间皱了起来。
他转过身，打开旁边的恒温保鲜冰柜。
存放【极品土鸡蛋】的格子空了三个大托盘，剩下的鸡蛋满打满算不超过几百个。
存放【黑山猪肉】的冷鲜区，原本挂着整整半扇猪肉，现在只剩下孤零零的几条后腿和十几块五花肉。
至于牛腩，情况更糟。
今天中午食客们因为酸梅汤开胃，导致的报复性消费，让牛腩的库存直接见底，顶多还够明后天两天的量。