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系统里兑换了一点冰糖和生抽，然后开始忙活起来。
他先把五花肉切成块，用冷水焯了一下，去掉血沫。
然后起锅烧油，放入冰糖，小火慢炒。
他的动作很稳，糖色炒得恰到好处，红亮诱人。
接着，他把五花肉倒进去翻炒，让每一块肉都裹上糖色。
然后加入生抽丶老抽丶料酒，再放入姜片丶葱段丶八角丶桂皮等调料。
最后，他加入开水，没过五花肉，盖上锅盖，小火慢炖。
不一会儿，后厨里就飘出了一股浓郁的肉香。
何大清坐在堂屋，鼻子动了动，眼神里闪过一丝惊讶。
这味道……
比他做的还香？
他忍不住站了起来，走到后厨门口，往里看。
只见何雨柱正站在灶台前，手里拿着勺子，时不时地搅动一下锅里的肉，神情专注。
锅里的肉已经炖得差不多了，色泽红亮，汤汁浓稠，看起来非常诱人。
「好了。」何雨柱关掉火，把肉盛到盘子里。
他端着盘子走到堂屋，放在八仙桌上。
「爹，你尝尝。」
何大清拿起筷子，夹了一块肉放进嘴里。
入口软糯，肥而不腻，甜咸适中，肉香浓郁，还有一股淡淡的……
说不上来的香味。
这味道，比他做的强多了！
「好！好！好！」
何大清连说三个好字。
「柱子，你这红烧肉，做得比爹都好！」
「真的？」何雨柱心里乐开了花。
「当然是真的。」何大清看着他，眼里满是欣慰，「你这小子，真是块学厨的料。」
「那是。」何雨柱有点得意，「也不看是谁儿子。」
「臭小子，还学会吹牛了。」何大清笑着在他头上敲了一下。
不过，他心里却在想：这小子，以后肯定比他有出息。
……
从那天起，何雨柱在胡同里的名气越来越大。
邻居们都知道，何大清家的小子，厨艺比他爹还好。
有时候，邻居们家里来了客人，还会特意请何雨柱过去露一手。
何雨柱也不推辞，每次都能让客人赞不绝口。
许大茂看在眼里，心里很不是滋味。
他一直觉得自己比何雨柱强，可现在，何雨柱在厨艺上已经甩了他好几条街。
他心里暗暗发誓，一定要超过何雨柱。
不过，他也知道，光靠自己是不行的。
他得找个好师父。
……
这天，许大茂的母亲赵翠凤来找陈兰香聊天。
「兰香啊，」赵翠凤叹了口气，「你家柱子真是越来越出息了。那厨艺，真是没的说。」
「哪有你说的那麽好。」陈兰香嘴上谦虚，心里却美滋滋的。
「我家大茂要是有柱子一半出息就好了。」赵翠凤一脸愁容，「这小子，整天游手好闲，也不知道干点正事。」
「孩子还小，慢慢来吧。」陈兰香安慰道。
「我想让他去学厨。」赵翠凤说，「你也知道，这年头，有门手艺才饿不着。」
「学厨是个好主意。」陈兰香点了点头，「不过，得找个好师父。」
「我也是这麽想的。」赵翠凤说，「我听说福满楼的王大厨收徒弟，我想去试试，看看能不能让大茂拜他为师。」
「王大厨？」陈兰香愣了一下，「那可是名师啊。要是能拜他为师，那以后肯定有出息。」
「是啊。」赵翠凤说，「不过，听说他收徒弟很严，不光要看天赋，还要看人品。」
「大茂这孩子，人品还行吧。」陈兰香说。
她心里却在想：这许大茂，心眼是小了点，不过也没干啥坏事。
「希望能成吧。」赵翠凤叹了口气。
……
赵翠凤走后，陈兰香把这件事告诉了何大清。
何大清听了，眉头皱了起来。
「福满楼的王大厨？」他嘀咕道，「那可是个狠角色。当年我跟他在一个后厨待过，他那脾气，比刘一手还臭。」
「那许大茂要是拜他为师，不得受罪？」陈兰香说。
「受罪是肯定的。」何大清说，「不过，这也是他的命。想成大器，哪有不吃苦的？」
他顿了顿，又说：「不过，这对柱子来说，倒是个机会。」
「啥机会？」陈兰香问。
「王大厨虽然脾气臭，但手艺确实没的说。」何大清说，「尤其是他那道『九转大肠』，那是一绝。要是柱子能跟他学点东西，那以后……」
「你想让柱子也拜他为师？」陈兰香打断他，「不行！绝对不行！你忘了你当年受的罪了？我可不想让柱子再走你的老路。」
「我没说让他拜王大厨为师。」何大清说，「我是说，让柱子去跟他切磋切磋。」
「切磋？」陈兰香愣住了，「你疯了？柱子才多大？跟王大厨切磋？那不是找虐吗？」
「你不懂。」何大清摇了摇头，「柱子这孩子，天赋太高了。光靠我教，已经满足不了他了。他需要一个对手，一个能让他进步的对手。」
「我不同意。」陈兰香态度很坚决，「要去你去，反正我不让柱子去。」
何大清张了张嘴，想反驳，可看着媳妇那坚决的眼神，话到嘴边又咽了回去。
他知道，媳妇是为了孩子好。
可他心里清楚，这对柱子来说，确实是个难得的机会。
……
晚上，何雨柱从外面回来，看到他爹坐在堂屋，一脸愁容。
「爹，咋了？」他走过去问。
「没事。」何大清摇了摇头。
「肯定有事。」何雨柱看了他一眼，「是不是跟我有关？」
何大清犹豫了一下，把白天的事情跟他说了。
何雨柱听完，眼睛亮了起来。
王大厨？
九转大肠？
这可是个好机会！
他早就想见识一下这个年代的顶级厨师了。
「爹，我想去。」他说。
「你想去？」何大清愣了一下，「你知道王大厨的脾气有多臭吗？他可是出了名的严厉。」
「我知道。」何雨柱点了点头，「不过，我不怕。我就是想跟他学学。」
「你娘肯定不同意。」何大清说。
「我去跟娘说。」何雨柱说。
他转身进了里屋。
不一会儿，屋里传来了陈兰香的声音：「啥？你也想去？不行！绝对不行！」
然后是何雨柱的声音：「娘，你听我说……」
接着，声音渐渐低了下去。
何大清坐在堂屋，心里忐忑不安。
他不知道儿子能不能说服媳妇。
过了好一会儿，何雨柱从里屋走了出来。
「咋样？」何大清连忙问。
「娘答应了。」何雨柱笑了笑。
「真的？」何大清一脸惊讶，「你咋说的？」
「我就跟娘说，我不去拜师，就是去跟他切磋切磋，学点东西就回来。」何雨柱说，「而且，我还跟娘保证，绝对不让自己受委屈。」
「你娘就信了？」何大清有点不信。
「当然信了。」何雨柱拍了拍胸脯，「我可是她亲儿子。」
何大清看着他，心里一阵欣慰。
这小子，长大了。
……
第二天一早，何雨柱就跟着何大清去了福满楼。
福满楼位于前门大街，是一家很有名的酒楼。门口挂着一块黑底金字的招牌，看起来很气派。
两人刚走到门口，就被一个店小二拦住了。
「两位，请问有预约吗？」店小二问。
「我们找王大厨。」何大清说。
「找王大厨？」店小二上下打量了他们一眼，「你们有什麽事？」
「我是他的老朋友，何大清。」何大清说，「麻烦你通报一声。」
店小二看了他一眼，没说话，转身进了酒楼。
不一会儿，一个身材高大，满脸横肉的中年男人走了出来。
他穿着一身白色的厨师服，手里拿着一把勺子，眼神犀利，看起来很不好惹。
「何大清？」中年男人皱了皱眉。
「你怎麽来了？」
「老王，好久不见。」何大清笑着迎了上去。
「有事说事。」王大厨语气冷淡，「我很忙。」
「是这样。」何大清指了指身边的何雨柱。
「这是我儿子，何雨柱。他听说你厨艺高超，想跟你切磋切磋。」
「切磋？」王大厨愣了一下，看了何雨柱一眼，「他？」
「对。」何大清点了点头，「他想跟你比一比红烧肉。」
「红烧肉？」王大厨笑了，「就凭他？」
他的语气里充满了不屑。
何雨柱眉头皱了起来。
这王大厨，也太看不起人了。
「怎麽？不敢比？」他忍不住说道。
「不敢比？」王大厨脸色一沉，「小子，你知道你在跟谁说话吗？」
「不管跟谁说话，比的是手艺，又不是比谁嗓门大。」何雨柱毫不示弱。
「好！好！好！」王大厨连说三个好字，「既然你这麽有自信，那我就成全你。」
他转身对店小二说：「去，把后厨腾出来。」
「是。」店小二连忙应了一声。
……
后厨里，各种食材和调料摆放得整整齐齐。
王大厨站在灶台前，看着何雨柱：「小子，你想怎麽比？」
「很简单。」何雨柱说，「我们各做一道红烧肉，让客人来评。」
「行。」王大厨点了点头，「你先做。」
「还是你先做吧。」何雨柱说，「我想看看，名师做出来的红烧肉，到底有多好吃。」
王大厨也不推辞，拿起勺子就开始忙活起来。
他的动作很熟练，看起来非常专业。
不一会儿，锅里就飘出了一股浓郁的肉香。
何雨柱站在一旁，仔细地观察着他的每一个动作。
他发现，王大厨的做法跟他爹差不多，只是在火候的掌握上，更加精准一些。
不过，跟他脑子里的菜谱比起来，还是差了点意思。
……
王大厨的红烧肉做好了，盛在一个白瓷盘子里，色泽红亮，看起来非常诱人。
他端着盘子走到大堂，正好有几位客人在吃饭。
「几位客官，打扰一下。」王大厨笑着说，「这是我刚做的红烧肉，免费请大家尝尝。」
客人们愣了一下，纷纷拿起筷子尝了起来。
「嗯，好吃！」
「这红烧肉，肥而不腻，入口即化，真是太好吃了！」
「不愧是福满楼的王大厨，手艺就是不一样！」
听着客人们的夸奖，王大厨脸上露出了得意的笑容。
他转身看向何雨柱，眼神里充满了挑衅。
「该你了，小子。」
何雨柱没说话，转身进了后厨。
他深吸一口气，脑海里浮现出系统的提示音：
「检测到宿主即将进行烹饪比赛，是否开启完美模式？」
「开启。」
瞬间，他感觉自己的状态达到了巅峰。
他先从系统里兑换了一点冰糖和生抽，然后开始忙活起来。
他的动作行云流水，每一个步骤都做得恰到好处。
不一会儿，锅里也飘出了一股浓郁的肉香。
这股香味，比王大厨的还要浓郁，还要诱人。
大堂里的客人们，闻到这股香味，都忍不住停下了筷子，四处张望。
「这是什麽味道？好香啊！」
「好像是红烧肉的味道，比刚才那个还香！」
「是谁在做饭？赶紧端出来让我们尝尝！」
王大厨的脸色变了。
他能感觉到，这股香味，比他做的要香得多。
难道……这小子真的有两下子？
……
何雨柱端着盘子走了出来。
他的红烧肉，色泽红亮，油光闪闪，上面还撒了一点葱花，看起来非常精致。
「几位客官，尝尝我的。」他笑着说。
客人们迫不及待地拿起筷子尝了起来。
「哇！这也太好吃了吧！」
「这味道，绝了！比刚才那个好吃多了！」
「这红烧肉，不仅肥而不腻，而且还有一股淡淡的清香，太神奇了！」
听着客人们的夸奖，何雨柱脸上露出了笑容。
王大厨的脸色，却变得很难看。
他怎麽也没想到，自己竟然输给了一个十二岁的孩子。
这要是传出去，他的面子往哪搁？
「小子，你用了什麽作弊手段？」他忍不住问道。
「作弊？」
何雨柱愣了一下。
「我凭的是手艺。」
「你……」
王大厨气得说不出话来。
「老王，愿赌服输。」何大清走了过来，笑着说，「我儿子的手艺，还不错吧？」
王大厨瞪了他一眼，没说话。
他心里很清楚，何雨柱的手艺，确实比他好。
「小子，你叫什麽名字？」他深吸一口气，问道。
「何雨柱。」何雨柱说。
「何雨柱……」王大厨念叨了一遍
「好，我记住你了。」
他顿了顿，又说：「你要是愿意，我可以收你为徒。」
何雨柱愣了一下。
他没想到，王大厨竟然会主动提出收他为徒。
这可是个难得的机会。
不过，他也知道，王大厨的脾气不好。
他看了一眼何大清。
何大清也愣住了，随即脸上露出了惊喜的笑容。
「柱子，还不快拜师？」他连忙说道。
何雨柱犹豫了一下，摇了摇头。
「我不拜。」
「你说什麽？」何大清愣住了，「你疯了？」
「我不拜。」何雨柱重复了一遍，「我有师父了。」
「你有师父了？」王大厨愣住了，「谁？」
「我爹。」何雨柱指了指何大清。
「我爹就是我师父。」
何大清愣住了。
他没想到，儿子竟然会这麽说。
王大厨也愣住了。
他看了看何大清，又看了看何雨柱，突然笑了。
「好！好！好！」他连说三个好字，「有志气！」
他拍了拍何雨柱的肩膀。
「小子，好好跟你爹学。你是个好苗子，以后肯定比我们都强。」
说完，他转身进了后厨。
……
走出福满楼，何大清忍不住问：「柱子，你为啥不拜王大厨为师？那可是个难得的机会。」
「我觉得，跟着你学挺好的。」何雨柱笑了笑，「而且，我也不想离开家。」
何大清看着他，心里一阵感动。
这小子，真是没白养。
「行。」他点了点头，「以后，爹把所有的本事都教给你。」