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第二百三十一章 茶叶蛋

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    展销会结束后的第三天清晨,细雨。林婉起了个大早,拿着扫帚在院子里清扫
    陈飞站在廊下。
    “别扫了,一会儿雨大了。”陈飞说。
    “就剩一点了。”林婉,“这海棠花期短,开得热闹,谢得也快。”把花瓣扫到枣树下,“化作春泥更护花,明年开得更好。”
    陈飞走过去,接过扫帚:“我来吧,你去做早饭。”
    林婉没坚持,把扫帚递给他,转身往厨房走。走了两步,又回头:“昨晚定邦打电话回来,说他们那个收割机模型试验成功了,郊区农场的书记很满意,说要推荐给县农机局。孩子高兴坏了。”
    陈飞:“好事。这孩子踏实,能干成事。”
    “就是太拼了。”林婉,“昨天电话里,他嗓子都是哑的。说在农场三天,睡了不到十个小时。我听着心疼。”
    “年轻人,该拼的时候就得拼。”陈飞心里也心疼。定邦这孩子,太要强,总觉得自己欠这个家的,总想做出成绩来证明自己。
    扫完院子,陈飞回到堂屋,桌上已经摆好了早饭:米粥,花卷,咸菜丝,还有煮鸡蛋。
    陈曦也起来了,头发有些乱:“爸,早。”
    “没睡好?”陈飞看着女儿。
    “做了一晚上梦。”陈曦坐下,拿起个馒头掰开,“梦见我们在讨论《红楼梦》,争贾宝玉到底爱不爱林黛玉,争着争着就打起来了。”
    陈飞笑了:“你们这些学中文的,为一个虚构人物都能争起来。”
    “那不是虚构人物,”陈曦,“那是艺术形象,有血有肉的。我们老师说,读《红楼梦》,读的是人生,是人性。”
    正说着,晓阳揉着眼睛从屋里出来:“姐,你昨晚说梦话了。”
    陈曦脸红了:“胡说,我才没有。”
    饭后,陈曦帮林婉洗碗,陈飞在书房看报纸。《人民日报》头版刊登了重要文章:《实践是检验真理的唯一标准》。
    放下报纸,陈飞看了看日历。今天是1978年5月3日,按照计划,九叔今天会来。
    十点钟,院门被轻轻敲响。三短,一长,两短。
    陈飞去开门。门外站着九叔,手里提着个布包。他身后还跟着个小伙子。
    “陈主任。”九叔
    “进来吧。”陈飞让开身。
    两人进了院子,直接到书房。
    “坐。”陈飞指了指椅子
    “我侄子,小武。”九叔说,“展销会,他负责收钱记账,干得不错。以后一些事,我想让他多经手。”
    小伙子站得笔直,眼神不躲闪,看起来确实可靠。
    “陈主任好。”小武恭敬地说。
    “坐吧。”陈飞,“说说情况。”
    九叔从布包里拿出几个笔记本,还有几个布袋。先打开一个笔记本:“这是展销会的详细账目,我重新核对了一遍。总销售额101,765元。”
    一项项汇报:黄金多少克,白银多少公斤,美元多少,外汇券多少,人民币多少。每说一项,就把对应的布袋放到桌上。
    “……古董字画这部分,我找了琉璃厂的老张掌眼。”九叔打开另一个笔记本,“瓷器十二件,他说八件是真品,四件是民国仿的。书画八幅,两幅是精品,一幅郑板桥的竹石图是真迹,老张说值大价钱。还有玉器印章一批,大部分是清中期的,品相不错。”
    陈飞等九叔说完:“现金存银行了吗?”
    “存了。”九叔说,“分三个银行存的,用的都是不同名字。黄金、白银、美元,按老规矩,送到老地方了。”
    “古董字画呢?”
    “在老宅的地窖里,安全。”
    陈飞点点头:“这次展销会,动静不小。有没有引起什么特别的注意?”
    九叔和小武对视一眼。小武开口了:“陈主任,我来说吧。展销会结束这两天,我按九叔吩咐,在各处转了转,听风声。有这么几件事……”
    第一,通县工商局那个王科长,第二天又来了,但不是找茬,是想“合作”。说他们局里想给职工搞点福利,问能不能便宜点弄些电视机、自行车。
    第二,北京城里几个大单位的后勤处长,托人递话,想单独约见九叔,谈长期供货。
    第三,南方来了几个人,广东、福建的,想谈“大宗贸易”,问能不能弄到日本产的电视机、录音机。
    第四,有人旁敲侧击,问展销会是谁组织的,有没有“上面”的关系。
    陈飞听到最后一条:“什么人打听?”
    “一个戴眼镜的中年人,穿中山装,说话带点江浙口音。”小武说,“我在通县招待所门口看见他,跟县里的一个干部聊天,听到他问‘向阳公司什么背景’。那个干部说不知道,他就没多问。但我留了个心眼,跟着他一段,看他进了市里的招待所。”
    “知道他叫什么吗?”陈飞问。
    “不知道。”小武摇头,“但听招待所服务员说,他是上海来的,姓周,好像是什么‘调研组的’。”
    调研组的。1978年,全国各地各种调研组很多,有中央的,有部委的,也有地方的。这些人身份敏感,目的不明。
    “继续留意,但别打草惊蛇。”陈飞说,“如果他再来接触,客气应对,摸清底细。”
    “明白。”小武点头。
    九叔接着说:“陈主任,还有个事。天津那边,有个建筑公司的经理,叫刘大海,展销会上买了五辆摩托车。昨天他托人带话,说想跟咱们长期合作。他们公司经常需要建筑材料,水泥、钢材、玻璃,量很大。问咱们能不能稳定供货。”
    “能。”陈飞,“他要多少?”
    “他说,一个月至少水泥五十吨,钢材二十吨,玻璃五吨。”九叔说,“价格可以比市场价高两成,但要保证质量,保证供应。”
    陈飞心里快速计算。建筑材料利润高,是条好路子。
    “答应他。”陈飞说,“但条件要谈好:先付三成订金,货到付清;支付方式,黄金、美元优先,人民币也可以,但要新钱;运输他们自己解决,我们只负责把货放到指定地点。”
    “好,我明天就去天津见他。”九叔说。
    陈飞想了想,又补充:“告诉他,如果合作顺利,以后还可以提供更多东西——搅拌机、脚手架、甚至小型挖掘机。”
    九叔:“挖掘机?那玩意儿可稀罕!”
    “稀罕才值钱。”陈飞,“你告诉他,只要他出得起价,我们就能弄到货。”
    汇报完正事,九叔犹豫了一下,说:“陈主任,还有件私事……我侄子小武,今年二十二了,还没成家。我想着,他现在跟着我做事,也算有了正经工作,能不能……能不能请您帮着留意留意,有没有合适的姑娘?”
    陈飞看了小武一眼。小伙子脸红了,低着头。
    “想找什么样的?”陈飞问。
    “老实本分,能持家就行。”九叔说,“小武父母死得早,是我带大的。我就想给他成个家,安定下来。”
    陈飞点点头:“我留意着。不过婚姻大事,还得看缘分。”
    “那是那是。”九叔连连点头,“有您这句话,我就放心了。”
    送走九叔和小武,陈飞打开那些布袋,一一清点。
    随后他打开抽屉,拿出一个铁盒子,里面是这些年攒下的各种“硬通货”:黄金、白银、美元、外汇券,还有几十本不同名字的存折,分散在各地的银行里。
    合上铁盒,陈飞走到窗前。院子里,林婉在晾衣服,陈曦在帮她。母女俩一边晾衣服一边说着什么,陈曦笑着,林婉也笑着。
    这是他要守护的。
    中午吃过饭,林婉在厨房收拾:“哎哟,鸡蛋快没了。今天得去买点。”
    陈飞听到这话心里一动,想起昨晚看到的特价信息
    限时特惠:鸡蛋0.5闪购币/斤,限购100斤
    当时没多想,现在机会正好。陈飞起身走进厨房:“今天别去买了,我托人弄了点儿鸡蛋。”
    “托人弄的?”林婉擦了擦手,“多吗?可别又是走后门,让人说闲话。”
    “放心。”陈飞说,“朋友从郊区养鸡场弄的,新鲜。说是特价处理,我就多要了点。”
    陈飞暗中在系统
    【确认购买鸡蛋100斤,消耗50闪购币】
    【请选择投放地点:院内东面墙角,一堆簸箕后面】
    【确认】
    借着簸箕掩盖。放了十个竹篮子,每个篮子里都装着满满的鸡蛋,用干净的稻草垫着,鸡蛋个头均匀,一看就是好鸡蛋。
    陈飞走过去,拿开那一堆簸箕,叫林婉看。
    林婉:“这么多!这得有……多少斤啊?”
    “一百斤。”陈飞说,“慢慢吃,做茶叶蛋,炒鸡蛋,蒸蛋羹,都行。”
    林婉:“那敢情好!正好,下午没事,我做点茶叶蛋。孩子们都爱吃,多做点,给你办公室带些,给邻居也送点。”
    陈飞:“你做主。”
    林婉是个行动派,说干就干。她让陈飞帮忙把鸡蛋搬到堂屋的大桌上,自己开始准备材料。
    “晓阳,去胡同口副食店买包茶叶,要最便宜的红茶末就行。”林婉给晓阳钱,“再买点八角、桂皮、花椒。对了,看看有没有香叶,有就买点,没有就算了。”
    “好嘞!”晓阳接过钱跑了。
    陈曦也过来帮忙:“妈,要煮这么多啊?”
    林婉已经开始数了,“咱们自己留五十斤,剩下的给邻居分分。吴老师家,张师傅家,李编辑家,还有街道王主任家……都送点。远亲不如近邻,平时人家也没少帮咱们。”
    晓阳很快回来了,买回了茶叶和香料。林婉开始动手。
    她先烧了一大锅水,等水开的功夫,把鸡蛋一个个洗干净。陈曦和晓阳也帮忙,三个人围在大盆边,小心地洗着鸡蛋。红褐色的鸡蛋壳在清水里滚动,碰撞发出清脆的声音。
    “妈,为什么鸡蛋要洗干净再煮?”晓阳问。
    “不洗干净,煮的时候脏东西就煮进去了。”林婉,“而且洗干净了,煮出来的茶叶蛋,蛋壳好看,也好剥。”
    水开了,林婉把洗好的鸡蛋分批放进锅里,一次煮三十个左右。火不能太大,中火慢慢煮,煮个七八分钟就捞出来,放在凉水里激一下。
    “这是为了让蛋壳好剥。”林婉一边操作一边教孩子们,“热胀冷缩,蛋壳和蛋白之间就有空隙了。”
    煮好的鸡蛋晾凉后,林婉开始敲蛋壳。她拿着一个不锈钢勺子,在每个鸡蛋上轻轻敲出细密的裂纹,但又不把蛋壳敲破。这是个技术活,敲轻了不入味,敲重了蛋壳碎了煮的时候会漏。
    “要敲得均匀,像蜘蛛网一样。”林婉示范着,“这样煮的时候,汤汁才能渗进去。”
    陈曦学得认真,小心翼翼地敲着。晓阳也想试,但手重,敲碎了好几个,被姐姐笑话了。
    蛋壳都敲好后,开始煮汤汁。林婉重新烧了一锅水,放入红茶末、八角、桂皮、花椒、香叶,又加了酱油、盐、一点点糖。汤汁烧开后,浓郁香气就飘了出来。
    “真香!”晓阳吸着鼻子。
    “这才刚开始呢。”林婉笑着说,“要慢慢煮,煮得越久越入味。”
    她把敲好的鸡蛋放进汤汁里,汤汁要没过鸡蛋。然后调成小火,盖上锅盖,慢慢炖。炖了一个小时后,关火,但鸡蛋不捞出来,就在汤汁里泡着。
    “泡一晚上,明天早上吃,最入味。”林婉说。
    这时已经是下午四点多钟了。第一锅茶叶蛋煮好了,泡上了。林婉又煮第二锅、第三锅……分了好几锅煮。堂屋里弥漫着茶叶、香料和酱油混合的香气。
    陈飞坐在一旁看着,偶尔帮忙递个东西。
    “爸,您尝尝。”陈曦从第一锅里捞出一个鸡蛋,已经泡了两个小时了。
    蛋白已经入味,咬一口,茶香、酱香、香料的味道融合在一起,咸淡适中,回味悠长。
    “好吃。”陈飞点头,“你妈的手艺,越来越好。”
    林婉笑了:“就你会说话。”
    晓阳吃得连说“好吃好吃”。
    “妈,咱们送邻居,一家送多少?”陈曦问。
    “一家二十个吧。”林婉想了想,“用干净的布袋子装,一家一袋。明天早上送,新鲜。”
    “那剩下的呢?”
    “剩下的,咱们自己慢慢吃。你爸办公室带三十个,定邦学校带三十个,你学校也带三十个。剩下的放着,早上当早饭,晚上当夜宵。”林婉。
    茶叶蛋的香气从堂屋飘出去,飘满了整个院子,甚至飘到了胡同里。对门吴老师闻到香味,在门口笑着说:“林婉同志,做什么好吃的呢?这么香!”
    “煮茶叶蛋呢!”林婉在院子里回应,“吴老师,明天给您送点尝尝!”
    “那怎么好意思!”
    “邻里邻居的,别客气!”
    下午,陈飞还去了趟信托商店。这是他
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