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第848章诺邓古村(第1/2页)
这几天，毛大军除了给卓然的朋友圈点赞以外，另外还发过几条信息来。
卓然回复后，毛大军便没了下文。仿佛他发信息，只是每天例行公事般。
这一天上楼后，才晚上七点多，卓然给毛大军打了个电话。
问他在做什么？
毛大军说：“我陪客户吃饭呢。这几天比较忙，我看你们娘俩玩得挺好。”
卓然说：“是挺好。莎莎玩得开心。”
毛大军说：“那就慢慢玩吧，难得出去一趟。”
看样子，他打算结束通话了，卓然问：“这几天都都在外面吃饭？”
毛大军说：“早上在家煮过一次水饺。午饭吃外卖。晚上有应酬。”
卓然说：“少吃外面的东西。我这几天在外面吃饭，总是口渴。”
毛大军说：“可能天热，多喝点水。我先挂了啊。客户还在等着我呢。”
卓然这挂了电话。
一夜无话，第二天早餐后，出发去诺邓古村。
车子是昨晚就预定好的。
一百多公里的路，整整开了两个多小时。才到达今天的目的地：盐井古村诺邓。
沙溪作为盐马古道上的重镇，其实并不产盐。
要寻盐井，就得往它的西南方向，向山里去。
所以，诺邓是比沙溪还要古老的地方，古老到它的名字甚至千年不变。古老到少有人知。
但还是有人知道它。
爱玩的人不一定知道，爱吃的人，多数都知道诺邓。
随着在古村里行走，卓然也依稀记起了2012年《舌尖上的中国》开播，第一季第一集“自然的馈赠”中，就有介绍了诺邓的火腿和古井盐。
卓然的前半生里，算不上一个爱吃的人。
但做了保姆后，要学习做菜，被迫养成了一个对吃比较在意和敏感的人。
没想到，在这部口碑炸裂的美食纪录片隆重介绍诺邓11年以后，卓然有幸来到了这个地方。
踏上这片古老的土地时，卓然的内心产生了神圣感。
每一步都踏得小心翼翼。似乎怕惊扰了这个古村落。
眼前的诺邓宁静依旧，质朴如初。和当年在纪录片里看到的别无二致。
整个村子依山而建，一条诺邓河把村子分为南北两边，高的是北坡，低的是南坡。
山谷低处，诺水河畔，便是已有千年历史的古盐井。
先去了低处的南坡，首先拜见的是龙王庙。
其他地方祭龙王庙，都是祈求龙王下雨，以求风调雨顺。
而诺邓却相反，祭龙王是为了求龙王少下雨。
因为只有雨水少，盐井的卤水浓度才会高，才能熬出更多食盐。
诺邓的龙王不再是喷水的龙王，而是被称为“卤脉龙王”。
据说不仅主管诺邓的盐井，还管着云龙县其余四个盐井：天耳井、大井、石门井、雒马井。
此五个盐井，一起被称为‘五井。’
拜完龙王庙，沿着唯一的石板路往山坡上走，便到了高处的北坡。
正巧，看到附近一家的灶台正在煮盐。
灶台就放在院子外面，大铁锅里的卤水咕噜咕噜冒着泡，一位大嫂一把一把往灶下添着柴。
真正的古法炮制。
经过秀姐上前去一番交涉，大嫂允许卓然她们用勺子去锅里翻搅一下。
于是，卓然一行人轮流去锅里翻搅了几下。
淡黄色的卤水，人的脸在铁锅上方距离几十公分，也能闻到一股浓浓的咸味。
据大嫂说，这几年卤水淡了许多，得煮三天才能熬得一锅盐。
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要连续煮三天呀？在这个快节奏的时代，是一件考验人耐性的事情。
卓然问她为何不用炭而用木柴？
大嫂回答说山里的枯木多得是，不用花钱买，只需要一点力气背回来。
院子里，从山里拾回来的枯木，一捆捆码得整整齐齐。
大嫂说那些木柴都是用骡子运回来的，煮饭也煮盐。
时间倒回千年，古老的生活方式，在这里似乎变化并不大。
诺邓，就如静止在时间里一般。
别看小小的古村，历史却也出过名人。
走到一户民宅前面，被称为‘贡爷院’。细打听才知道因贡爷家世代都是贡生而得名。
贡生是古时地方推荐到国子监读书的本地最优秀的秀才。相当于现在各地保送到清华北大的保送生。
贡爷院里是随坡地走势而建的台梯式四合院，里面现在还住着几户人家呢。
探着头朝里面一望，走廊上悬挂着的一整排火腿，着实让卓然大吃一惊。
百闻不如一见呀。
卓然和秀姐纷纷拿起手机拍照。
从屋子里走出来一个大妈，笑呵呵说着卓然听不懂的方言。
秀姐吃力地吃了一会儿，才听出来大妈是让她们进院子里面去拍，清楚一点。
诺邓历史上的名人当然远不止贡生院，在此不一一细表了。
北坡的路比南坡陡峭了许多。宅子也更加的有年代感。有许多房屋的瓦是青灰瓦，墙看起来却是黄泥墙。
能屹立千年，也算奇迹。
下山时，走到一处全是台阶的地段，卓然很难相信这样的陡坡居然曾经是集市。就叫‘台梯子’集市。
但事实就是如此。诺邓就是挂在山坡上的村庄，即便坡陡路窄，也并不影响盐业发达的这里成为热闹的集市。
据说，每个月的农历初一、初八、十五、二十三，便是诺邓集市日。
集市上的商品丰富得超乎想象：大理洱源的乳扇、剑川的木雕、弥渡的红曲米、保山的大米、缅甸的水火油、洋布、、只要马帮途经，便会带回商品来这里交易。
不过，那都是过去的岁月与辉煌了。
现在，时尚也走进了古老的诺邓。
台梯子集市下方，就有一家咖啡馆。而且还有不止一家客栈和餐厅。
自诺邓在《舌尖上的中国》亮相后，村里便开始了旅游开发，陆续有人过来，将古宅改建成客栈，但期待中的旅游热潮却没有涌入这里。
大概，与地势有关。因为这里所有的东西，都由山下驮上来。想想也是不易。
距离大理只有2.5小时的车程，任凭大理人山人海，诺邓自是寂寞于山间。
说起来，诺邓村子不算很大，但因为逛得仔细，又因为地势陡峭，所以一圈下来，也到了午饭时间。
曾在《舌尖上的中国》纪录片里出镜的老黄父子俩，在村子里平坦的地上开了餐厅和客栈。
中午就在那里用餐。吃过运上来的高价蔬菜，吃过并不便宜的火腿。也不枉来过。
坐上返程的车后，再回看一眼诺邓，翻滚的云层下，是独自静寂的古村。
那一刻，卓然内心充满了矛盾。
一方面希望这里的旅游能像云南其他古村镇火起来带动这一方的经济让村民过上更好的日子。
一方面又希望游客还是少一点，保留这最后一方净土。
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