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舍不得用油用料，野味儿就没有好吃的。
水鸭子剁成小块用冷水泡去血水之后，得多放点油，然后把小块的水鸭子肉放里硬炒。
就这个油，一般人就放不起。
一般人家，四五口子人，三斤豆油能吃一年。
这还是过年的时候油水比较大。
就这个油量，你就说做出来的菜能不能好吃吧。
现在的人都习惯了，吃顿外卖半盒子油，对于这年头的人来说，简直就是无法想像的巨大浪费。
唐河一直把水鸭子肉炒得有些发酥了，这才放上热水，然后扣上盖小火慢炖。
这要是有个高压锅压一下子的话，那就更好了。
好羊肉不必太复杂的做法，直接水煮，煮熟了之后，蘸着韭菜花酱，那就是一道人间味道。
正忙活着呢，杜立秋，武谷良，还有袁寡妇领着俩孩子就过来了。
来还不算，手上还拎着一个丝袋子，袋子里鼓鼓囊囊的，也不知道装的是啥。
杜立秋把袋子一举：“小袁整了点好玩意儿！”
杜立秋说着，把袋子一倒，哗啦啦，七八条儿臂粗的蛇在地上爬动着，麻痒得让人直起鸡皮疙瘩。
杜立秋笑道：“小袁知道咱吃蛇，特别在采山菜的时候抓的，为了抓蛇，她可是挨了好几口呢！”
一听被蛇咬了，几个爷们儿全都惊了。
袁寡妇的脸一红，赶紧说：“没事的，没毒的！”
杜立秋和武谷良手脚麻利收拾着这些蛇，唐河也有点馋了，蛇肉红烧一下，有奇香啊。
袁寡妇打发了孩子去玩，赶紧去外屋地帮老姜婶子和大嫂子去做饭。
姜婶子和姜媳妇儿，看着袁寡妇勤快的模样，忍不住了一声。
姜婶子说：“小袁，你真的决定了？故土难离啊，到了城里，吃口菜都得花钱买的。”
姜大嫂说：“是啊，别看城里现在日子好过了，可是谁知道吹啥风啊，到时候把她当盲流抓起来，或是再把城里人往农村撵，你可咋整啊。”
袁寡妇有那一丝犹豫，然后又变得坚定了起来：“不会的，我问过唐哥，他说政策不会再变回去了，城市里的活路，总比农村多一些的。”
姜大嫂一撇嘴说：“城里真要那么好，他唐河咋不去呢！”
姜大婶剜了她一眼说：“人家小唐儿可是林业局职工，听说还是个官儿呢，他去什么城里。”
袁寡妇笑道：“唐哥有能耐，不管是在城市，还是在农村，都能活得可好了，再说了，凭他的能耐，离开大兴安岭，换谁能舍得！”
这回，婆媳俩都不说话了。
小唐儿最出名的是啥？
大兴安岭乱不乱，我唐哥说了算。
换谁，乐意离开这安乐窝啊。
就算有一天唐河犯了点什么事儿，要抓他，那必须是武警出动，还得是异地调警，保密抓捕，然后飞机送走，多耽误一秒都可能被他得到消息远遁千里。
都不用远遁千里，哪怕你卫星满太空，无人机满天飞，人家往深山老林里一钻，你照样抓瞎。
饭菜都做好了，上桌之后，唐河先夹了一筷子自己做的水鸭子。
剁成小块的水鸭子，放了重料，特别是放了挺多的辣椒，鲜辣十足。
肉很柴，也很硬，炖了两个点都没炖烂乎。
但是腥气已经完全被重油重料压住了，越嚼越香，最适合牙口好的人来下酒。
酒喝了三两，杜立秋把酒杯一放，吃了一口蛇肉之后说：“我有个事儿说一下啊！”
杜立秋一开腔，其它人都看向杜立秋，但是不耽误用筷子夹水鸭子肉。
这玩意儿重油重料的，咋那么好吃呢。
可惜，一般人家，谁舍得下这么多的油和料啊，那不是败家嘛，一只鸭子怕是都没有这些油和料值钱。
杜立秋说：“小袁家的房子和地都要卖，你们看谁要？”
在理论上，农村的宅基地和土地是不允许买卖的，但是这个空子你要钻，总能钻得出来的，比如用租的名义。
不值钱的地方，自然没那些箩烂，真要是值钱了，反悔了，再打官司，那可有得热闹看了。
袁寡妇家的房子本来不咋样，但是架不住有杜立秋和武谷良这两头牲口啊，随便修一修，就比多数人家的房子好了。
地有两块，一块离村儿近，一块稍远一些，都是不挨林子不挨草甸子，还不涝的好地。
几个人正眼神相碰的时候，大老姜一拍桌子：“正好我家三小子也快结婚了，这房子和地都用得着，小袁，你要信得过大爷，你就说个数，我绝不还价！”
袁寡妇还不等说话呢，唐河就一摆手：“你可拉倒吧，你家三小子好歹也是中专生，毕业了就分配到牙林去了！他还用得着村儿的房子和地吗。”
“啊？啥时候的事儿？我咋不知道呢？”
大老姜这么一懵，其它人都明白了，就他不明白，气得在另一桌的姜大婶差点冲上来挠他。
唐河也懒得解释，有些事儿能办，但是你不能大张旗鼓地说啊，以他现在的关系，打个招呼，安排一个正经中专毕业的小伙，都不算走后门的。
最后还是老张头笑呵呵地说：“给我家吧，这几年攒了点钱，不都是给孩子攒的嘛。”
有村长做见证，当场签了合同。
在这个日渐没落了，没拆也没迁的大兴安岭，这份合同，还是很有约束力的。
当唐河在见证人那一栏写上名字之后，只要他还没被铁拳打死，那就是铁一样的合同了。
袁寡妇签字的时候，手都在抖，眼泪就在眼圈里转悠。
这个字一签下来，袁寡妇的泪也随之掉了下来。
就好像，突然断了根一样。
不是每一个人，都有抛家舍业，换个地方重新来过的勇气。
好在，袁寡妇还年轻，还经得住折腾。
而且，一个漂亮的小寡妇，带着两个孩子，在农村的日子，也是真的不好过啊。
村长劝道：“小袁，有唐……嗯，有杜立秋和武谷良帮衬着，总是有盼头的。
咱农民啊，但凡有别的活路，谁特么乐意种地啊！”