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交公粮这东西，是需要查验粮食的，而查验粮食的人，就是所谓的质检员。
正常的流程，就是交公粮的人先登记家庭住址，户主信息，然后上报所需交公粮的人口数。
因为在当地，每个人的土地多少都是一个定数，所以基本报完人口数后，那么这个家庭所需要交的粮食数量，也就自动算出来了。
而质检员查验粮食的方式，就是在人扛着粮食进粮库的时候，用粮食探子随机插进麻袋里，取出一手心的粮食粒子当做样品。
先观察是否有瘪子，是否有杂质，是否有发霉质变，然后再看饱满度，最后将粮食粒子扔进嘴里嚼碎，也就是用嘴去感受这个粮食是否干燥。
说实话，前面的检验方式没毛病，因为只要不是瞎子，都能看出粮食的好坏。
但最后这种检验方式，也就是用嘴去感受粮食的湿润程度，那特么的就跟扯蛋差不多少。
因为粮食能含有多少个水，岂是用嘴嚼一下就能说出数值的？能感受到粮食是否湿润可能就正经了不得了。
主要是每个人的嘴里都是有唾液的，所以哪怕是干燥的粮食进嘴，它也必然会变得湿润。
而事情的发生，就恰好出在这个含水量的多少上。
王安众人依次登记完成后，那个质检员便照常用探子挨个插进麻袋，分别取出了十多粒粮食进行了检测。
王安家的粮食和沈薇家的粮食都过关了，虽然也扣了两三个水，但都在正常的承受范围之内。
所以在5人将王安家的粮食和沈薇家的粮食全部扛进粮库后，王安便如愿拿到了自己家和沈薇家的交粮收据。
所谓扣水，就是在称完重量后，减掉相应的斤秤。
打个比方，扣2个水的意思，就是每100斤的粮食，减掉2斤，只能算作是98斤，要是扣3个水，就是每100斤粮食减掉3斤，算作97斤，以此类推。
虽然大家的粮食晾晒的都正经挺干燥的，但里面具体有多少个水这个事情，其实根本就没个标准，因为现在又没有检测仪器。
何况当年下来的粮食，确实比陈粮要湿润一些，并且众所周知，新粮食放在那，会一直掉秤，直到水分完全蒸发，到达一个稳定的数值。
所以扣两三个水这种事情，完全就是质检员的常规操作，算不得是有错。
不过在交公粮的时候，人们为了防止这种事情的发生，通常都会多带一些粮食，用以凑够所需要交的斤秤。
在检测王利家稻子的时候，质检员只是简单的看了一下，就随手将稻子粒扔进了嘴里，紧接着就随口说道：
“这稻子湿，扣3个水昂。”
质检员说完，众人并无异议。
可到了检测麦子粒的时候，这个质检员可能是有点心烦了，便随口说道：
“这些麦子都不合格昂，要么换几袋子，要么就扣8个水昂。”
王利一听，顿时就有点急了，因为要是按照质检员的话来说，那王利家的1200斤麦子，就只能算作是1104斤，足足得少算96斤！
这就着实是有点让人接受不了了！
只见王利忍不住说道：
“大哥，我家这麦子都是搁炕上炕干的，哪有那么湿啊？”
王利的亲哥王顺也说好话道：
“大哥，你给少扣点呗？这多带的麦子都不够了。”
粮食扣多少水，完全就是质检员一句话的事儿，所以只要质检员松口，那就问题不大。
王安见此，连忙掏出烟递了过去，嘴上还笑呵呵的说道：
“大哥，这麦子都是搁炕上炕干的，哪能说是湿成这样呢对不对？要不就也扣3个水意思意思得了，通融通融，嘿嘿嘿.....”
质检员没有接烟，而是满脸不是好出的白了王安一眼道：
“你算干啥的啊？白耽误我干活昂，上特么一边去。”
检测了一天的粮食，质检员会很烦躁，这其实是很正常的事情，所以质检员在烦躁的时候会故意为难人也就不算稀奇了。
可有道是“不在其位不谋其政”，这质检员竟然能整出这么一句话，以王安的脾气，自然是瞬间就气儿不打一处来。
奈何事儿还没办完，王安只能是强忍怒火。
要知道交公粮都是有期限的，在规定的时间内交不完，那就会承担相应的砝率责任，轻则罚款劳役，重则直接蹲篱笆子。
王安硬挤出一丝笑容，继续说好话道：
“大哥，商量商量呗？对您来说又不是啥大事儿，要不您就给按4个水算，行不？多出的粮食还能够用。”
说着话，王安就将一整盒经典冰城烟，塞进了质检员胸前那个放笔的兜里。
质检员虽然就是个小的不能再小的小喽啰，但粮食合不合格这个问题，就是他说了算，所以一般人还真就拿他没招。
而王安本以为一盒烟咋也是能让他改个口了，毕竟这玩意儿就是个松松嘴的事儿，主要是哥几个拉来的粮食都是一样的，根本就没有那么多的水分。
谁知王安塞完烟，这个质检员竟然把烟拿出来摔在了地上，嘴里还骂骂咧咧的说道：
“别特么捣乱，给我滚一边去，我们不拿你们一针一线知不知道。”
该说不说，这质检员的话说的，好像还正经挺装逼的。
只是此时质检员这损出，却给王安气的差点就抬手给他一嘴巴子。
王安收起笑脸，强压怒火，捡起地上的经典冰城烟揣进自己的挎兜里，转头对王利平静的说道：
“扣就扣吧，老五，你把我刚才交完剩的那些稻子加上，肯定能够。”
王安连说好话带塞烟都不好使，王顺和王利哥俩便全都不吱声了，主要是说啥都没用，还不如闭嘴呢。
于是乎，王利的粮食就扣了8个水，加上王安之前剩的那些麦子，勉强算是把公粮交上了，也拿到了收据。
紧接着，就轮到了大哥王勇的玉米了，经过这个质检员的检测后，照常扣了3个水。
可轮到王敢的玉米时，这个质检员却再次闹起了幺蛾子。
只见他将王敢家的玉米放进嘴里后，随口就说道：
“这苞米太湿，要么拿回去换换，要么扣8个水。”