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第153章 用松明子烤全猪

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    张红旗起身相迎:“白大哥,你们来得正好,我这烤全猪,马上就好!”
    “哈哈,那说明我们来的正是时候!”白树峰哈哈大笑着,把手里的布袋子递给张红旗。
    张红旗接过布袋子打开,里面是两只小狗崽,一只黄色的小狗崽,一只黑白相间的狗崽。
    看到小狗崽的一瞬间,张红旗就相中了,这简直就是缘分。
    “早就答应帮你再找几只狗崽过来,结果上次去看了。
    没有相中的。
    这次也是运气,本来是奔着这只黄狗去的,结果路上遇到徐大疤瘌,他家的狗子也生了。
    我去看了一眼,顺便挑中了这只花狗!”白树峰笑着解释道。
    “白大哥,那说明之前那是没有缘分。
    现在,缘分到了,一下子凑齐了花龙和黄龙,再来一只灰龙,就算齐活了!”张红旗没有计较白树峰话里的真实性,只是笑着说道。
    有些事情,没必要较真。
    “对,对!
    这就是缘分!”白树峰笑道。
    “白大哥,麻烦你把黄龙和花龙抱屋里去,我这边走不开!”张红旗把两只狗崽交给白树峰,笑着说道。
    “行,交给我吧!”白树峰抱着小狗崽,带着大春、大壮、丰收走进屋里。
    张红旗洗了洗手,继续盯着烤全猪。
    烤全猪已经烤的差不多了,只差撒点盐。
    张红旗抓起一把细盐粒均匀的撒在烤猪的两面。
    又烤了一小会,让刚撒上的盐受热后融化渗透到猪肉里。
    至于调料,不需要了,昨天他就用各种调料喂养了一天一夜,味道早已经渗透到肉里。
    把烤全猪从架子上拿下来,拎着走进厨房里。
    张红旗拿起菜刀,咣咣一阵剁。
    一只烤全猪,被剁成一块块的小肉块。
    野猪肉的香味更加浓郁,从厨房里蹿出来。
    “好家伙,这是烤好了?”在屋里说话的白树峰,闻到烤肉香味,忍不住走出来问道。
    “好了,马上开吃!”张红旗一边回应着,一边装盘。
    为了盛放烤猪肉,张红旗专门洗刷出两个茶盘来。
    端着两个茶盘来到屋里,“好了,可以吃了。”
    “胡姐,你也坐下一块喝两杯。”白树峰看向一直在忙活的胡美丽,笑着邀请道。
    “我就不了,你们男人喝酒,我待在这儿也不方便。
    你姐还在家里等着我呢。”胡美丽抿嘴笑着说道。
    “胡姐,厨房里我专门给你留下不少烤猪肉,你带回去给孩子们尝尝。
    今天辛苦你了。”张红旗这时也笑着说道。
    “那我就不和你客气了。
    你们慢慢喝,我走了。”胡美丽说完,出了房间。
    拿上张红旗专门留出来的烤猪肉,离开北山坡。
    虽然有些事情,大家心知肚明,可是该避讳的还是要避讳一下。
    “白大哥,大春兄弟……大家别客气,先尝尝我这烤全猪咋样。”张红旗目送胡美丽离开后,笑着招呼道。
    “哈哈,我早就馋了。”大春笑着夹起一块带皮猪肉,放到嘴里。
    “嗯!好吃,真是太好吃了!”大春一边大口咀嚼,一边对着张红旗竖起大拇指。
    把嘴里的猪肉咽下去之后,才又接着说道:“红旗兄弟,你这手艺绝了。
    这猪肉烤的,一边酥脆,一边软糯。
    最关键,你这处理的也太好了,一点野猪的腥臊味都没有。”
    “这烤全猪用的是花楞棒子,本来就没有多少腥臊味。
    我又用材料喂养了一天一夜,肯定没腥臊味。”
    “这肉里还带着一股松香味,县城里那些大馆子,也做不出这个味来。”白树峰也尝了一块,评价道。
    “白大哥还是个吃家。
    我烤肉的时候,专门挑选含油量多的松木。
    这才有了这股松香味。”张红旗笑道。
    就张红旗用的烤肉木柴,放到后世,都有说他败家。
    张红旗专门挑出来的松明子,当作烤肉的木柴。
    松香味能差了?
    要知道,后世一串松明子的手串都能卖到几十块钱。
    一顿烤肉烧掉的松明子,放到后世做成手串,能卖大几千。
    “红旗兄弟,你这小日子过的,是真舒服。”白树峰对着张红旗比划了一个大拇指。
    “哈哈,咱们靠山屯的水土不错,养人。
    我在这儿住的那叫一个舒服。
    算是提前过上了退休养老日子。”张红旗哈哈大笑着说道。
    “哈哈!”白树峰、大春等人都哈哈大笑起来。
    “大家先喝碗飞龙汤,然后咱们开始喝酒。”张红旗给众人一人盛了一碗飞龙汤。
    “好,喝点汤,然后好好喝酒。”白树峰也没客气,端起飞龙汤,一口喝干。
    “大家喝酒,这酒还是上次王老牛拿来的。
    据说窖藏了十多年的老酒。”看到大家都喝了飞龙汤,这才招呼大家喝酒。
    “那可得好好尝尝。
    咱们屯子,也就老牛叔,家里藏着不少好酒。”白树峰笑道。
    “峰哥,老段家应该也有不少好酒吧?”大春喝了一杯酒后,反驳道。
    “老段家以前可能有好酒,但是搬到靠山屯来之后。
    那些老酒早就没有了。
    你以为谁都像老牛那样,有闲钱,舍得大量收藏好酒。”白树峰解释道。
    “我记得,以前小时候,老牛叔每年都会买好几坛高粱酒回家。”大壮开口说道。
    “这新酒酿出来,有火气,得窖藏一年后,才好喝。
    以后,我每年也都买点酒回来,藏到地窖里,留着以后慢慢喝。”张红旗笑道。
    “这个可以,以后我们来喝酒,也不用担心没有好酒喝。”白树峰哈哈笑道。
    “行,以后尽管来,别的不敢保证,好酒肯定少不了。”张红旗爽快笑道。
    “红旗兄弟,你泡的鹿血酒还有吗?
    给大家伙来一杯。”大春又喝了一杯酒后,才又笑着说道。
    “想喝鹿血酒还不简单,等着。”张红旗说完,去西屋拿了一五斤装坛鹿血酒回来。
    “这酒不能多喝,不然容易流鼻血。”张红旗给白树峰几人各倒了一杯鹿血酒,又笑着提醒道。
    “哈哈,哥几个心里有数。
    晚上,回家好好陪陪家里老娘们。”大春哈哈笑着说道。
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