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是不是又辣又麻？」周沫沫抬头看著赵铁英问道。
「嗯，麻辣鲜鲜，还多好吃的。」赵铁英笑著点头。
「那我不吃了，我不喜欢吃麻麻的东西。」周沫沫果断摇头，然后回头抱住周砚的大腿撒娇道：「锅锅，我晚上想吃红烧排骨和鱼香肉丝~~」
周砚看著跟个小挂件一样挂在他腿上，奶声奶气撒娇的周沫沫，感觉自己的心都要被萌化了，笑著点头：「要得，你想吃啥就给你整啥，走嘛。」
小家伙上了幼儿园，当上了小老师，已经开始有自己的想法了，不是你随便安排都能行了。
而且小家伙吃商极高，去了一趟香江，见过世面，什么东西好吃，什么东西不好吃，心头门清。
周沫沫从口袋里小心翼翼地掏出了一枚黄的小星星，献宝一样举过头顶：「锅锅，你看，我又拿了一枚星星！媛媛老师说了，马上就要放假了，我们可以把小心心拿去找她换
一个奖品呢。」
「这就要放假了？」周砚闻言有些意外。
「昂~七月和八月不用上学，九月一号开学的嘛，我们老师都说了。」周沫沫点著小脑袋，「等到九月，我就上中班了！」
「嗯，真好。」周砚微微点头，那他得考虑一下周沫沫转学的事情了。
新店下半年开业，目前暂定是十月份。
开业之前，他们应该就会搬到嘉州去了，店里生意要是忙，不可能让周沫沫还在厂办幼儿园这边上学，来回接送太麻烦了。
晴天还好，要是下雨天，土路湿滑，还不安全。
最好就是上东大街幼儿园，离他们饭店也就两百多米，接送特别方便，车都不用动。
有了娃，搬家就不是小事，得先把学校给安排妥当了。
不光是周沫沫，周砚之前还答应了帮帆娃上学的事也给解决了。
飞哥和赵红嫂子现在在他店里上班，辉辉上完这个月也初中毕业了，接下来应该会跟著他学厨。
把帆娃一个留在苏稽当留守儿童，不合适。
飞哥刀工好，最近跟著阿伟开始学一些更精细的刀工，上手也挺快的，周砚的计划是把他往墩子方向培养，非常可靠。
赵红踏实肯干，而且已经完全掌握了跷脚牛肉的做法。
新店的话，周砚是打算全年供应跷脚牛肉的，因为新店正对著嘉州码头，客流量比较大，有很多来往客商和去看嘉州大佛的游客。
哪怕夏天卖的少一点，周砚也会一直做，争取把跷脚牛肉的名气打响，做成苏稽乃至嘉州的美食名片。
跷脚牛肉的行业标准是他推动设立的，那他就得当好这个行业引领者，把蛋糕做大，让周村的乡亲们也能分到一杯羹。
一家店是很难让一道菜出圈的，你得形成规模效应，知名度打响了，大家都能吃到肉O
跷脚牛肉」这招牌打响，不光带动乡亲卖跷脚牛肉致富，也能给周村的杀牛户创收o
到时候新店在门口还是会修一口大锅，一年四季，跷脚牛肉的鲜美汤味都会在东大街飘香。
赵红就是他定的大将，主要负责跷脚牛肉，非常重要。
上学的事，周砚回头找宋婉清他们问问看，家里不缺老师。
而且田娇她妈李思楠还是小学老师，李先友又在东大街当所长，这里还有层关系能用得。
到时候看看要怎么操作，该出点钱就出点钱，孩子读书的事情得解决。
别的不说，去市里读书，肯定比在乡镇上要好得多。
帆娃跟辉辉不太一样，这娃娃能看得进去书，平时要是来店里早，他还会一个人跑到河边去背课文，有点学习态度在身上的。
这个事吧，暑假结束前得办妥。
晚上忙完，周砚躺在床上，点击领取【宜宾燃面】。
信息灌入脑子。
无数经验随之而来。
宜宾燃面这道面吧，对于周砚来说，其实挺简单的。
核心技术：芽菜、肉臊子、红油。
都是现成的。
所以周砚在宜宾的时候，才敢直接上手教黄书梅做燃面。
当然，掌握了核心技术，还要有对应的整合能力，不然一样很难成大事。
全套灌输的经验，补齐的就是这方面的短板。
周砚认真琢磨了一下，然后就睡著了。
第二天早上，周砚一早就把宜宾燃面的用料备好，今天备了三十碗宜宾燃面的用料，看能不能卖完。
客人来的比较早，包子才上汽，就有人来了。
黄莺一把刹车停在了公告牌前，一脸得意的笑道：「哈哈，我说对了吧！我就知道老板只要一出门，回来肯定上新菜！今天早上你请客哈，我要吃宜宾燃面，还要吃一个叉烧包！然后你中午再给我带一份这个椒麻鸡！」
黄兵苦著脸看著公告牌，闻言摇头道：「啷个还多了个叉烧包？我们说了只赌新菜的嘛！叉烧包你自己给钱哈。」
昨天黄兵跟黄莺说了周砚回来的消息，这妮子一早就拉著他骑著摩托车来吃早餐，还打赌说周砚肯定要上新菜。
黄兵不信，哪有赌狗一直输，非得跟她赌一把。
他想著周砚去宜宾也就三天，往返就两天了，一天时间哪能学到什么菜。
好嘛，两道！
这下真是亏惨了。
「砚哥，你怎么这么能学啊？」黄兵锁了车进店，看著周砚说道。
「没办法，去都去了对吧，不学两道菜回来，那不白跑一趟吗。」周砚笑道，「下回还赌不？」
「我不信邪，下回我肯定能赢！」黄兵咬牙切齿。
周砚笑了，赌狗就是这样的，明明晓得要输，但是下回还要来。
「嘿嘿，老板，我要一份宜宾燃面！」黄莺跟著进门来，一脸开心道：「再来一个叉烧包！」
「黄莺，来的————挺早。」阿伟看似不经意的从厨房出来，跟黄莺打了个招呼。
「那是，吃饭不积极，脑壳有问题。」黄莺理所当然道：「按照我的经验，每次老板出新品，来得晚就吃不上了！今天我可是定了闹钟一早就起来了的。」
众人看著跟黄莺说话的阿伟，嘴角渐渐开始压不住了，前天晚上那一幕，深入人心。
阿伟也有所察觉，用眼神警告了一圈。
这么丢脸的事情，他实在承受不起传到黄莺的耳朵里。
「莺莺姐姐！我跟你说个好笑的事情！」周沫沫从柜台后边跑出来，直奔黄莺而来。
阿伟的心一下子提到了嗓子眼，其他人嘴上可能还有点把门，最怕的就是周沫沫童言无忌，把他给卖了。
「沫沫，你说什么好笑的事情啊？」黄莺好奇问道。
「就是————」
「沫————沫沫。」阿伟试图提醒一下小家伙，毕竟她收了自己封口费的嘛，一张大团结呢。
「啊？」周沫沫抬头看著阿伟：「阿伟，你脸怎么红了？还没好吗？」
「没————没事，刚刚风吹的。」阿伟尴尬地摸了摸脸，然后冲著小家伙挤眉弄眼。
「你眼睛也被风吹了啊？」小家伙又问道。
黄莺也看了过来：「嗯，看著是有点不正常。」
「对，沙子里进眼睛了。」阿伟连忙说道，手忙脚乱地开始揉眼睛。
「我们老师说了，沙子里进眼睛了可不能乱揉，要吹一下眼睛，把沙子吹吹来。」周
沫沫关切道：「莺莺姐姐，你帮阿伟吹一下吧，他的眼睛本来就小，要是瞎了就完了。
「沫沫说的对，阿伟，你不要乱揉，我帮你看一下。」黄莺点点头，凑上前来。
阿伟不动了，看著向他靠近的黄莺，喉咙滚动了一下。
你别说，这十块钱不白给。
沫沫收钱是真办事啊。
「进沙子了啊？我来给你吹！」黄兵一把拦住了黄莺，然后嘟著嘴朝著阿伟凑了过来。
阿伟看著那两瓣厚嘴唇向他靠近过来，心头泛起一阵恶寒，惊得他连忙向后跳了一大步，连忙摆手道：「哎呀！我感觉掉出来了！没得事，没得事了————」
「那你这个沙沙还是有点懂事哦。」黄兵看著他笑了笑，一脸早已看穿一切的表情。
男人嘛，最懂的就是男人了。
「对————」阿伟在心里把他骂了一百遍了，脸上还要笑嘻嘻的：「谢谢了。」
「没事就好了~~」周沫沫转而看向了黄莺：「莺莺姐，我们马上要放假了，到时候我来嘉州找你耍好不好？我去你店里当小老板~」
「要得！那我给你包吃住哈，带你去鱼咡湾公园耍游船！」黄莺眼睛一亮，笑著说
道。
「要得！」周沫沫点头。
阿伟闻言默默别过脸去，这算什么好笑的事情，这应该叫开心的事情！
幼儿园的小朋友，用词就是一点都不准确。
让他提心吊胆的。
周砚看著小家伙，这还没放假呢，就已经开始给自己安排暑假怎么玩了。
黄莺他们落座，周砚正要进去煮面，便瞧见外边来了一道熟悉的身影。
「兵哥？」周砚有些意外的看著锁好车进门来的黄学兵，「你怎么来了？」
黄学兵今天穿的常服，虽然瘦，但身姿看著还是比较挺拔的。
看得出来他这几天睡得不错，黑眼圈已经褪去大半，眼睛也有了神采。
黄莺好奇地打量著黄学兵，腿好长！有点瘦，但看著挺精神的！
目光上移，迷彩常服，当过兵？左手缺了两根手指，看样子应该是战场上受了伤，脸上的枪伤也有点吓人。
黄莺默默收回了目光，不敢多看，怕人家误会。
阿伟注意到了黄莺的目光，不由自主地也挺直了腰杆，试图让自己看起来也挺拔一些o
「今天开始，我在苏稽武装部上班，跟著周部长干。」黄学兵笑著说道：「今天过来跟你说一声，谢谢你，也尝尝你做的面条。」
「好事啊，你们办事果然雷厉风行。」周砚有点意外，但更多的是高兴，笑著道：「客气什么，坐吧，墙上有菜单，想吃啥点啥。」
黄学兵的工作落实下来，老黄夫妻俩也就不用担心了。
而且跟著他小叔干，不用操心什么官场的尔虞我诈，训练量管够，把事情办好就行。
周砚看著黄学兵精神奕奕的样子，发自心底地高兴。
黄学兵看著墙上的菜单，有些意外道：「昨天来还没有宜宾燃面的嘛，那我要一份宜宾燃面。」
「这次过去，跟著梅姐学的手艺，等会你尝尝看正不正宗。」周砚笑道，转身往后厨去。
客人陆续来了，孩子们依然忠诚于包子，家长们则开始等宜宾燃面的测评了。
当然，也有一来就点的，比如赵东和朱哲。
历史的教训告诉他们，周二娃饭店上新菜，一定不要犹豫。
犹豫就会败北，犹豫就会啥也吃不上，只能闻个味！
黄莺兄妹俩和黄学兵的燃面被率先端了出来。
周沫沫跟黄莺拼桌去了，她今天早上吃的也是燃面，减辣版的，碗要小一点，但臊子给的足，都快盖满了。
黄莺他们的燃面料也给的挺足的，面上铺著深褐油润的芽菜肉末和金黄酥脆的花生碎，撒一把翠绿的细葱花，芝麻星星点点嵌在红油之间，看起来相当诱人。
「哎呀！这味道闻著就对，跟宜宾街头的那些面馆端上的宜宾燃面可太像了！」黄莺眼睛一亮，已经迫不及待地拿起筷子。
拌面得从下往上拌，让碗底的红油和面上盖著的臊子、花生碎和面条充分交融，让他们均匀地挂在面条上。
说实话，这是个技术活。
一般人拌不明白，吃起来味道就不均匀。
所以嬢嬢上面条的时候，都会贴心地跟客人提醒一句：从下往上拌。
白花花的面条裹上红油和肉臊子、花生碎和芝麻粒，热气蒸腾，看著就香。
旁边两桌的客人都伸长了脖子瞧著，面露期待之色。
周沫沫这一碗是特供的，赵铁英过来给她拌匀了再让她吃，红油只有浅浅的一点颜色，加了点酱油，小家伙吃得是酱香版本的。
面条拌好，黄莺迫不及待地凑上前来了一大口。
爽滑筋道的手工拉面，裹上了芽菜肉末、花生碎和熟芝麻，这一口下去，脆嫩的芽菜，外酥里嫩的肉末，酥脆的花生碎和炒香的熟芝麻在齿间交融，将口感和味道的层次感展现得淋漓尽致。
这可太香了！
黄莺把面条咽下，瞧见不少人盯著她看，都等她反馈呢，当即开口道：「天呐！这燃面好好吃哦！芽菜太香了，花生碎好酥脆，这个面条劲道爽滑，又特别挂汤和料，随便一拌，吃起来就是香。」
「我觉得就这燃面，拿到宜宾去，也是数一数二的，没有对手。」
黄兵不语，只是埋头干面，吸溜吸溜的，吃得那叫一个香。
「嗯嗯~~