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第636章宜宾！宜宾！
「你要去宜宾啊？」黄老头闻言愣了一下，仔细想了想，点头道：「要得，那晚上等我家老太婆回来了，我问问看她有没有啥子要给我们家书梅带的，就是麻烦你了。」
周砚笑了笑道：「不存在的，刚好顺路的事情。而且我还要去看芽菜，有本地人带路，那肯定要方便得多嘛。」
「芽菜，你们师徒两个在我这里订的还有一千多斤的嘛，这次是专程去宜宾采买芽菜？」黄老头看著他疑惑问道。
周砚说道：「我这次去宜宾是要办点事，去都去了，就想顺便看看芽菜。你那一千多斤芽菜，怕是有点不够我跟我师父用的了，他下半年办席多，用的更凶。」
「未雨绸缪，我先找点货源，免得回头著急忙慌的找不到合适的。」
「你年纪轻轻，倒是考虑得长远。」黄老头微微点头道：「找芽菜，去宜宾错不了。
我们家书梅做的芽菜还是相当可以的，你要看得起，你就买，喊她还是以我这个价格给你们。
你要觉得她做的不好，你让她带你去找，让她给你把价格打下来，免得外地人过去被敲棒棒。」
「要得，有老黄你这句话我就放心了。」周砚笑著点头，他考虑得也是这个情况。
「咯吱」
这时，院子角落那间房的门被拉开。
过了一会，一道瘦削的身影走了出来，站在门口，看著院子里的周砚。
周砚同样打量著眼前这个青年，三十岁左右，身材瘦削，脸色苍白，眼窝凹陷，黑眼圈非常显眼，头发枯黄，乱糟糟的，犹如野草般。
左手少了两根手指，指甲很长，脸上还有好几道伤疤，脸颊左右各有一道对称的伤疤，看著像是子弹对穿留下的。
整个人透著一股颓丧的气息。
可当他站在那里，又像是一把蒙尘的利剑，隐约能瞧见曾经的锋芒。
黄老头看著青年开口道：「学兵啊，这是周老板，提了瓶酒和半斤卤猪头肉过来，晚上咱们爷俩喝点。」
「要得。」黄学兵微微点头，看著周砚问道：「你————要去宜宾？」
「对，应该就这几天。」周砚点头，他知道黄老头有个儿子，他师父之前跟他说过一些情况。
和他小叔一样，黄学兵也是从对越自卫反击战中退下来的，他们家堂屋里也挂著一块一等功臣牌匾。
一个班上去，就他一个人回来了，身上多处负伤。
回来之后，半夜开著灯不敢睡觉，只有白天能勉强睡一会。
从他的状态就能看得出来，确实是饱受折磨。
他小叔种了三年地，在地里不停地自我建设，最后是参加了工作之后状态才明显变好。
而且他小叔的伤残状况虽然比黄学兵严重，但心理状态应该要稍微好一些，至少回家之后还一直保持著训练状态，所以去上班后也能快速进入状态。
他小叔现在的生活已经正常化了，带队训练还在市里拿下了好名次，如今跟小曾结了婚，婚后生活也颇为幸福美满。
黄学兵看著应该还没走出来。
「挺好，我有两样东西，能不能请你给我姐的两个孩子带过去。」黄学兵看著他说道。
「没问题，你现在给我也行，下回一起拿也行。」周砚点头。
「稍等我一下。」黄学兵转身回了房间，不多时从屋里走了出来，手里多了两个搪瓷杯。
「之前他们一直说想要，刚好送了两个新的过来，托你帮忙带过去给他们。」黄学兵说道。
这是退伍军人和一等功臣的纪念杯，一般还有毛巾、脸盆什么，他小叔每年都能领到，非常有纪念意义。
「要得，我给你带过去。」周砚伸手接过，看著他笑著道：「看得出来，你跟两个外甥关系还挺好的。」
「亲外甥嘛，我姐对我从小就特别好。」说起两个外甥和姐，黄学兵苍白的脸上露出了一丝笑意。
黄老头也笑了：「你不晓得，以前那两个外甥好稀奇他嘛，每次回来都要骑在他肩膀上去耍，在家里偷偷穿他的军装，两个小小个，撑都撑不起，都说以后长大了要去当兵，像他们舅舅一样————」
说到后边，黄老头渐渐没了声音，眼神也黯然了几分。
黄学兵低头，也沉默了。
「那说明两个娃娃把你当偶像了嘛，他们还是有眼光，选了个一等功臣当偶像。」周砚笑著接过话，「你们家堂屋挂的牌匾我看到了，我们家堂屋挂了两块。」
黄学兵原本觉得就是和平时听到的那些客套话一样，听到后边半句后，抬起了头，有些不可置信地看向了周砚，「两块？」
「两块？」黄老头也看向了周砚。
「对，一块是我爷爷的，他抗美援朝没回来。一块是我小叔扛回来的，对越自卫反击，他回来了，但一根手、半条腿留在了那边。」周砚微微点头道。
黄学兵突然想到什么，惊讶道：「周卫国连长是你小叔？」
「对，你认得他？」周砚点头。
黄学兵点头道：「我们是兄弟连队的，周连长是传奇人物，在各种比武上摘金夺银，经常在军区通报表扬上看到他的名字。
那次行动，他们连的伤亡也特别惨重。我是受伤回了嘉州之后，才知道他原来也是嘉州老乡。三年前有见过一次，他的伤比我严重，不知道现在过得怎么样？」
周砚笑著说道：「我小叔现在挺好的，在苏稽武装部当部长，负责民兵训练和一些事宜，去年市里的民兵比武，他们还拿了个第一名。
前段时间他还结婚了，现在每天上班、训练，回家有口热饭吃，看得出来他过得挺充实也挺满意的。」
「真————真的吗？」黄学兵闻言愣住，呆呆看著周砚。
黄老头闻言眼睛一亮，眼底闪过一抹希冀的光芒。
「那肯定是真的，我小婶子是我徒弟，我还能骗你不成。」周砚笑了笑道：「下回你来苏稽找我吧，我带你去见见我小叔，你们是战友，应该有许多话能聊。」
「我————」黄学兵犹豫了，眼帘微垂，「我这副样子，啷个好意思去见连长。」
「你是英雄，为国家扛过枪，挨过子弹，你走哪里都可以昂首挺胸。你不光是你两个外甥的英雄，也是人民的英雄。」周砚看著他，非常笃定地说道。
黄学兵抬眼看著他，眼里亮起了光，像是窜起了一抹火光。
周砚看著他，心中不免有些心疼，他见过小叔低头劳作的模样。
那场战争，对于他们而言，受伤的不止是身体，心理上的创伤也是巨大的。
曾经的顶天立地的军人，被折磨成这般模样，他所承受的压力和痛苦，简直无法想像o
再看一旁头发花白，身形佝偻的黄老头，他那满是深深皱纹的眼角，泛起了微微潮气。
周砚心头突然一动，看著黄学兵道：「你要去宜宾不？我有摩托车，打算骑著摩托车去宜宾，可以带一个人，要不你自己把这两个杯子带给他们吧，也可以去看看你姐。」
「你，应该很久没去宜宾了吧？」
「去宜宾————」黄学兵迟疑著，他有四年没去宜宾了，甚至已经有好几个月没有踏出自家院子了。
「我应该只去两三天的时间，到时候事情办完，我又带你回来。」周砚笑著说道：「自己亲姐家，有什么好想的，你那俩外甥要是看到你，得高兴坏了。」
黄老头看著黄学兵，眼里多了几分希冀和期待。
「要得，我去。」黄学兵深吸了一口气，郑重点头。
周砚笑著点头：「好，那我这两天会通知你时间，我自己不上来，也会喊人给你传个话，到时候我们一起去宜宾。挺好的，我自己去还怕找不到地方，你肯定能找得到你姐的屋头噻。」
黄学兵的脸上也有了几分笑容：「找得到，我们老家就是宜宾的，我虽然在嘉州长大，但以前每年还是要回去耍几个月。」
「好，那就这样定了，没啥子事我就回去了。」周砚说道，直接道别回去。
黄学兵微微点头。
「我送一下你。」黄老头送周砚出门，院门虚掩，他紧紧握住了周砚的手，眼眶微微泛红，久久方才吐出两个字：「谢谢。」
作为一个父亲，他此刻的心情难掩激动。
「不客气，那我先回去了哈。」周砚笑著道：「喊老太太东西少装点，最好的东西已经给她送到宜宾去了，其他的东西意思意思就行了，我怕装不下。」
「要得，要得。」黄老头连连点头，完全听懂周砚的意思了。
周砚发动摩托车走了。
黄老头看著周砚的车远去，转身进门。
「学兵，你去哪？」
「去把头发理一下，这样太潦草了，不像军人。」
「要得，去嘛，我给你拿点零钱。」
「不用，老汉儿，我有钱。我等会再去河边晒会太阳，晚点回来，晚上我们爷俩喝点」
o
「晒太阳爪子？」
「我刚刚照了下镜子，太白了，也不像军人，回头军军和明明看了怕是要笑话我。。」
「要得，要得————」
周砚去逛了一趟干杂一条街，采购了一些食材和调料，回家途中去了邮局，罗大爷给
他寄的东西到了，他刚好顺道给拉回了家。
这下叉烧肉的调料得到了补充，用不著操心了。
嘉州能买到的蚝油也够用，比起罗大爷代购加邮费要便宜得多，所以周砚决定蚝油改为本地采购，降低食材成本。
今天上午准备的五百个叉烧包卖得精光，深得孩子们和姑娘们的喜欢，俨然成了客人们的新宠。
叉烧包带来的好处挺多的，既引爆了原本有些沉寂的早餐生意，也给周二娃饭店带来了不少讨论度，连带著把中午和晚上的生意都变好了不少。
这个星期，光是各种价位的包席都定出去不少。
周砚外出半个多月对饭店生意和口碑造成的影响，正在快速修复中，客人热情依旧。
周砚计划是下个星期去一趟宜宾，这个星期先把手里的单子给做了。
这个月中旬，叶老会在香江办画展，为期十天，画展结束之后，他就会动身返回宜宾寻亲。
周砚收了一万港币，还得了叶老的一幅画，他得把这个事情给他好好办了，尽可能地在他返乡之前收集到足够多的线索，最好是能给他找到具体的人。
比如他的妻子，还有两个孩子。
时间太久远了，周砚虽然已经提前找好了一些关系，心里依然不是很有底。
周砚去过几趟宜宾，除了五粮液和芽菜，李庄白肉、叙府糟蛋、南溪豆腐干、烟条牛肉等等都是相当有名的。
当然，三江口的鱼也格外肥美。
作为一个美食博主，也算是如数家珍。
不过1985年的宜宾，周砚是真没见过，多少还是有些期待的。
回到饭店，就看到阿伟正在教周明给莲花白切丝，主要教的是刀工。
你别说，比起昨天被周飞训得狗血淋头的时候，今天周明显然用刀熟练多了，直起直落，切出来的丝也非常均匀。
阿伟让周明自己切著，拉著周砚到边上，小声道：「周师，你们老周家是不是有点说法哦？这才第二天来，直刀法掌握得已经相当不错了。」
「开玩笑，祖传玩刀的手艺，没点天赋在身上啷个可能嘛。」周砚笑了笑道：「再说了，明哥可是练武十多年的，你要说他不会点刀工在身上，我都不信。」
「有道理。」阿伟点头。
「周师，你回来了。」周明看著周砚问道。
周砚走到边上看了两眼，点头道：「对，你这直刀法练得还可以，等会让阿伟再教你两招，咱们先把刀工练好来。」
「要得。」周明干劲十足，切了一会又问道：「那我们啥时候开始学做红烧排骨？」
「你先学会爬嘛，阿伟到现在都还没学会做红烧排骨呢。」周砚笑道。
「哦————」周明尴尬地笑了笑。
「等会晚上你给嫂子提一份回去吃嘛，我们店里的总比学校食堂好吃些噻。」周砚又道。
「要得，那肯定要好吃得多，昨天吃那么多东西她都没有吐。」周明笑著点头。
「好，你先干，我把东西理一下。」周砚喊上阿伟，把采购回来的东西整理出来，然后亲自来指点了一下周明练刀工。
直切法是最基础也是最核心的刀工，掌握了直切法之后，再练习其他刀工，上手也会更快一些。
周明多年练武，核心非常强大，对身体的掌控也比较好，所以上手比较快。
「来，换个切法。」周砚说道：「先切一指厚均匀的粗条，然后再把粗条切成一指宽的大丁，就按照这个标准切。」
「要得。」周明点头，当即上手继续切。
学厨，不管是专业还是业余，