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第635章【获得任务奖励：宣威火腿秘制配方】（5000月票加更1w）
「周师，那我要啷个做呢？」阿伟有些迷茫道。
周砚略一思索道：「创业的热情总会有消退的时候，那在她热情消退的时候，你得让自己能够匹配得上人家的需求，那就有机会。」
「细说！」阿伟来了兴致。
「像这种女强人，你要么在事业上比她更成功，让她对你有仰慕之心。」
「我不行，我脑子明显没她好使用，更没她会赚钱。」阿伟叹气。
「要么你得长得好看，有钱的富婆也是看脸的，不然挣这么多钱干什么？不就是为了享受这个世界嘛。」
「那我回去把脑壳磨尖一点还来得及不？没想到啊，我也走上了我师父的来时路。」阿伟一脸忧伤。
「莫要糟践我家墙面哈，首先他没有针对你。」
「周师，还有没有第三条？」阿伟关切问道。
「黄莺是个吃货，要是你做的菜足够好吃，有足够精湛的厨艺，那就有机会征服她的胃，从而走上人生巅峰。」
阿伟眼睛顿时亮了起来：「耶！这倒是个好路子！周师，求你教我！我们就从蛋烘糕学起！」
「我，阿伟！一定要成为嘉州第一名厨！」
「那我锅锅呢？」周沫沫问道。
阿伟道：「那会周师应该已经是四川第一名厨了，不需要留在嘉州跟我抢这虚名了。」
「嗯，合理。」周砚点头。
三人一路闲聊回了餐厅，周沫沫在周砚停下车的时候睡著了，勉强算是坚持到了最后一刻。
老周同志打开门，先把周沫沫抱走，好让周砚把摩托车停进来。
瞧见阿伟，老周同志也忍不住好奇问道：「阿伟，成了没得？」
「周叔，啥子？」
「啥子，黄莺噻。」赵嬢嬢也还没睡，接过话道。
「赵嬢嬢，时代变了，哪有送人家妹儿回家一趟就成的。」阿伟辩驳道。
「晓得了，没成。」老周同志道。
赵嬢嬢也是摇摇头道：「给你机会不中用啊，你老汉儿还跟黄小鸡喝了两场酒，好不容易灌醉的，你就真给人家送送回家了。」
「也不算完全没用，至少领了张好人卡嘛。」周砚把车停好，拔了车钥匙，「我们还去黄莺家里坐了会，黄莺她妈挺高兴，还给他提了袋李子回来吃。」
「哦哟？那还是可以嘛，先把老丈母讨好了，比讨好老丈人要管用些。」赵嬢嬢笑了。
「还是从你老汉儿那里学到了些真东西啊。」老周同志也笑了。
「尝尝嘛，这李子甜得很。」阿伟从口袋里抓了两个李子递了过去。
「我尝尝。」俩人接过李子，直接咬了一口。
「龟儿子！」
「自己人都骗！」
下一秒，两人的表情同时扭曲。
「我先去睡了哈！」阿伟早已经跳开了，灵巧避开两个飞来的李子，心满意足的溜了。
「就这李子，他当著黄莺他妈的面吃了一个，还夸它好吃，被她妈视为知己。」周砚笑道。
「有这脸皮和耐力，早晚能成事。」赵嬢嬢闻言也笑了。
赵嬢嬢他们带著周沫沫上楼去睡了，周砚简单洗漱后，把他上回从蓉城带回来的那根宣威火腿拿了出来，拿刀切了一块下来，明天早上好做糖腿破酥包。
他昨天答应了强强妈，明天要给她做几个糖腿破酥包，弥补她的遗憾，把任务给完成了。
做都做了，索性就多做几个，他们自己也尝尝滋味。
火腿价格不菲，而且糖腿馅四川人不一定能吃得惯，所以周砚是不打算长期供应的。
这火腿留著用处多著呢，以后做什么高端汤菜提鲜，做雪花鸡淖点睛等等。
火腿块表面的皮层切掉，只留一块净肉，上锅蒸四十分钟，筷子一扎能扎透了，就算是蒸好了口玫红色的瘦肉和晶莹剔透的肥肉相间，火腿的香气已然扑鼻而来。
周砚拿刀片了薄薄的一片下来，然后喂到嘴里，火腿的香味非常浓郁，比起腊肉，经过长时间发酵的火腿，咸香的味道要更为醇厚一些。
肥肉软糯腴润，瘦肉细密酥香，嚼起来绵而不柴。
火腿稍稍放凉，改刀成丁。
比一厘米稍小，均匀的颗粒状。
糖腿破酥包，吃的就是那口火腿的颗粒感，剁成肉泥就算是做毁了。
火腿丁切好之后，还得腌拌静置几个小时。
盆里加入白砂糖、熟面粉、核桃仁、白芝麻、蜂蜜等拌匀后，颜色相当漂亮，盖个盖子，放到冰柜里冷藏。
冰柜的温度周砚已经调过了，最低档，现在应该在两三度的样子。
水放进去，水温冰凉，但没有结冰。
这就是周砚需要的效果。
糖腿包子得提前拌腌，现拌现包的话，做好的包子会漏糖水，导致包子破皮。
而且数个小时的腌制过程中，火腿的咸香会渗入糖料，糖被火腿的油脂浸润，最后成菜效果更佳，味道也会更好一些。
你别说，做法不简单的。
全部弄完，周砚方才回去躺下。
年轻就是好，一沾枕头就睡著了。
黄鹤有点睡不著，在床上翻来覆去，然后叹了口气。
「爪子嘛？半夜不睡觉，东翻西翻。」赵淑兰啧了一声，「再翻，劳资一脚给你踹床底下去！」
黄鹤翻身坐了起来，看著赵淑兰道：「淑兰，你说孔立伟那个龟儿子，是不是真的对我们家莺莺有想法？我是不是应该做点啥子，防范于未然？」
「孔立伟？哦，你说阿伟啊，这小伙子人还可以的嘛。」赵淑兰说道。
「啥子叫还可以哦，他会吃酸李子就算可以啊？不得行！我跟你说，他这个人跟他老汉儿和他师父一样，狡猾得很！」黄鹤急了，「你晓得不，今天傍晚他老汉儿拿了根索索，给我绑起来，让他儿子送莺莺回来，你说他安得啥子心？」
赵淑兰翻了个白眼：「人家安得好心噻，要不是他拿索索给你绑起，哪个放心让你坐摩托车回
来嘛？阿伟还专门跑一趟，把你的自行车送上来，骑得满头大汗。你真是狗咬吕洞宾，不识好人心。」
黄鹤一噎，还是不太服气：「那————那他也是有想法的！男人最懂男人了，他父子俩那点心思我会看不穿吗？」
赵淑兰撇撇嘴：「行了行了，这个事情你不要多嘴，就算他喜欢我们家莺莺，他只要是正常追求，就让莺莺自己去处理。
莺莺现在哪有心思谈恋爱，卤味店开了一个又一个，一门心思都扑在开店挣钱上了。
再说了，她以前就喜欢长得帅的，现在人瘦了，钱挣得也多了，反倒喜欢脑壳长得方方的了？
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「额————」黄鹤突然感觉好有道理，竟是完全无法反驳。
赵淑兰接著道：「你就是瞎操心。」
「你要说周砚喜欢我们家莺莺，那真是手拿把掐的，长得帅，做菜又好吃，事业又经营得那么好，条条都符合莺莺的要求。我要年轻二十岁，我也喜欢这样的。」
黄鹤闻言也笑了，摇头道：「要是是周砚，那我就不操这个心咯，反倒要想想办法，啷个能让他们成事。
可惜啊，人家已经有对象了，大学生，又长得漂亮，老汉儿还是银行行长。」
赵淑兰说道：「莺莺还小，她想开店就让她去开，不急著操心结婚的事情。那些十八九岁就结婚生娃娃的，也不见得就过得有好好。倒是她自己能挣到钱，有份事业在手上，以后嫁人也是有底
气的。」
「哎，你这么说我就放心了，跟我想的是一模一样。这孩子是我从小培养的，非常有商业眼光，执行力也强，让她跟著周砚干，我看真能成事。」黄鹤笑了笑道：「我十九岁的时候，可没有她这么大的本事，都准备开第二家店了。」
睡不著的还有孔国梁，关了灯又打开，看著丁梦问道：「丁梦，你说阿伟跟黄莺能成不？」
「我看悬。」丁梦摇头。
「我今天都给她们创造独处的环境了嘛。」孔国梁道，「我记得当年你坐在自行车后座上，多开心的嘛。」
「那是二十多年前的二八大杠后座，那会我们厂除了厂长，你这是第二辆，哪个妹儿坐上去都会开心。」丁梦摇摇头：「我是农民家庭出身，以前家里唯一的车是鸡公车，没见过世面，才被你这龟儿子骗了。」
「也不能这么说嘛，我当年还是真心的————」孔国梁嗫嗫道。
丁梦接著道：「黄莺家庭啥子条件嘛，一看黄小鸡对她就是富养的那种，说话做事落落大方，家里还有摩托车。就阿伟那张嘴巴和长相，搭个车就能把人妹儿骗到手，我是不信的。」
孔国梁闻言也叹了口气：「唉，说的也有道理，回头我还是要好好教那小子几招。这么大个人了，啥都不会，丢人现眼的。」
「你莫要乱教哈，要是把阿伟教进派出所，劳资拿刀砍死你！」
「你想啥子嘛，我是这种人吗？我相当正派的！」
「嘁，我又不是不晓得你，也就是这几年不得行了，嘴比下半身硬，才老实下来。」
「哪个说的！我是修身养性，不是不行了，你要这么说的话，你等会就晓得啥子叫惹火上身。」
「来嘛，哪个怕哪个！倒要看看你有好凶。」
「额————今天有点晚了，要不改日吧。」
「不行！我现在就要验货，手拿开！劳资蜀道山————」
「不对劲————」
小曾昨晚在赵清禾的房间睡的觉，今天一早便起来了，跟著周砚学做叉烧包。
阿伟今天同样起了个大早，先把其他包子的面和上了，沉默不语，干劲十足。
「阿伟，昨天被拒绝了啊？受到打击了？」小曾看著阿伟，有些疑惑地问道。
「哪————哪个说的哦！」阿伟一惊。
「你自己写在脸上的嘛。」小曾说道。
阿伟目光深远，一脸认真道：「胡说！我这是下定决心要好好学厨，力争成为嘉州第一名厨！
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「爱情？那只会影响我挥刀的速度。」
「以后，我就是一个没得感情的厨师，我的心比我的刀还冷！」
小曾回头看向门口的方向：「耶？黄莺，今天唧个来这么早啊？」
「天都还没亮的嘛，来这么早爪子？不安全————」阿伟擦了擦手就往外走，走到厨房门口，看著紧闭的饭店大门脚步一顿。
「我的心比刀还冷。」
「爱情只会影响我挥刀的速度。」
曾安蓉和周砚在厨房里已经快笑疯了。
阿伟红著脸回到厨房，沉默揉面，羞耻感拉满了。
曾安蓉笑够了，看著周砚好奇问道：「师父，你今天要做的这个糖腿破酥包有啥子不一样吗？
火腿那么贵，卖好多钱一个呢？」
「糖腿破酥包不卖，今天做一笼，咱们自己尝个味道，然后给强强妈尝尝，后边应该就不做了。」周砚说道：「这是强强妈之前拜托我的事，也算是她的愿望，我还是要给她好好办了嘛。」
「哦，要得，那我就不学了，我专心学叉烧包。」曾安蓉点头。
「破酥包你还是要好好学，咱们早点的半壁江山靠破酥包撑起的。」周砚道。
曾安蓉点头：「我现在就是拉面皮这一道还不是很有把握，还得练。」
周砚看著她道：「先从小块的面团拉起，不要怕失败，只有把面皮撕破了，你才能找到那种临界点的感觉，下一次就能把握住了。一直错就一直练，你要想著求稳，那就永远都练不成，始终差一口气。」
曾安蓉听完认真点头：「要得，我明白了，那我多和一块面团，等会我就专门练一练。」
「周师，那我是不是也应该这样？」阿伟凑了过来，跃跃欲试。
周砚果断拒绝：「你不急，你先把普通包子的面皮整明白了，破酥包这种高端手艺，你现在还把握不住，不要浪费面粉。」
阿伟虽心有不甘，但也只好点头接受了这个安排。
糖腿破酥包和普通破酥包的做法并没有什么不同，馅料周砚昨晚就做好了，等会破酥包的面皮做好之后直接包就行了。
这糖腿破酥包的滋味，周砚其实也挺好奇的。
郑玉茹今天起得格外早，衣服换了一件又一件，李立业有点看不下去了：「都是厂服，换来换去有啥子区别嘛？」
「你懂锤子！这件是去年发的，这件是前年发的，这件是今年发的，年龄都不一样，那肯定不一样噻！」郑玉茹回头瞪了他一眼，「你说哪一件好看嘛？」
李立业看著那三件一模一样的厂服，犹豫了一下指了最左边那件：「穿新的嘛。」
「要得，我也觉得新的看著好些。」郑玉茹立马决定了，果断把衣服换上。