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到省计经委的领导，对方明确说了要来饭店调研的嘛，这都一个星期过去了，也没见人影啊。
「放心，错不了，这事都不止那位领导说过，上回在蓉城见了何主编，他还说了一嘴呢。」周砚宽慰道。
做腊肉的投了几千块，成本不小的，这事赵嬢嬢肯定会惦记著。
樟茶鸭熏著，摩托车声响起，车子缓缓在门口停下。
后边跟著哼哧哼哧骑车来的黄莺。
「砚哥，今天又有人订包席啊？」黄兵从车上下来，挥手赶了赶烟，笑著问道。
「嗯，有两桌高端包席。」周砚笑著应道，打量了一下穿著一件军绿色新夹克的黄兵笑道：「这夹克可以啊！」
「不错吧，美国飞行员夹克，防风又保暖，穿起来还精神。」黄兵咧嘴笑道。
「可以，这半年结实了不少，飞行员夹克都撑得起来了。」周砚捏了捏他的手臂，这段时间搬肉、切肉，臂膀都变得粗壮起来了。
「嘿嘿，那是，活不白干。」黄兵一脸骄傲。
「不光是长壮了，精神面貌也大不相同了。」赵铁英看著黄兵道：「之前黑眼圈好重嘛，瘦麻杆，脸色苍白，双目无神，看著跟个白无常一样。喊他帮忙抬下桌子，两只手抖得，我都害怕他变成福蝶飞走了。」
「赵嬢嬢，太会形容了！鹅鹅鹅————」黄莺刚把车停下，闻言竖起大拇指，笑出了鹅叫声。
「赵嬢嬢，别骂了，别骂了————」黄兵脸一红，有些无奈道。
「我说的实话嘛。」赵铁英笑道：「现在好了，黑眼圈没得了，凹陷的脸颊也长肉了，头发剪短，人看起来也精神多了，衣服能撑得起来，不再像以前那样一根竹竿上挂件衣裳，确实还是大为不同了。」
黄兵挠了挠头，脸上的笑容藏不住：「向砚哥学习，跟他比还差远了。
「那确实，差距主要体现在脸上，周砚长得还是有点帅，你嘛————」赵铁英看著他，把后边的话又给咽了回去。
「我啷个？」黄兵还追问道。
「你有点好笑！鹅鹅鹅————」黄莺接过话，笑得更大声了。
「我可没说啊。」赵铁英笑道。
「黄莺！」黄兵咬牙切齿。
「略略略~~」黄莺浑然不惧。
赵铁英看著黄莺笑盈盈道：「黄莺还是瘦了不少呢，这腰身都出来了，脸蛋也小了一大圈，再坚持坚持，今年夏天可以穿漂亮的裙子了。」
黄莺闻言立马开心道：「是吧，是吧！赵嬢嬢，我跟你说啊，从我开始骑车来你们家吃饭开始到现在，我已经瘦了35斤了哦！是不是超棒的？」
「嗯，很棒。」赵铁英点头，笑著说道：「而且你看起来还不止瘦了35斤呢，因为是骑车瘦下来的，不是饿瘦的，肉看著更结实。」
「哇！我更开心了！」黄莺眼睛一亮，「我决定了，接下来每天早上都要骑车来苏稽吃早饭，一直坚持到135斤！今年夏天的漂亮裙子，我穿定了！」
「加油！运动起来，气色也更好一些。」周砚看著黄莺，和第一次见面那个用宽大的裙子把自己裹起来的小胖妹相比，她也确实大变样了。
今天骑车下来，她穿了一件黑色棉服，头发扎了个高马尾，整个人像是被拉长了。
虽然看著还是微胖，但气场很足，颇有女老板的气势了，胖瘦反倒变得没那么重要了0
周砚在她身上还挂著一个减肥任务呢，她的初始体重为183.6斤，如今减了35斤，还有148.6斤。
距离她妈妈心里的预期体重123.6斤还差25斤。
这个任务从周砚第一次见黄莺就刷新了，任务进度刚刚过半，有生之年系列了。
六十斤的体重，那必须是有大毅力之辈，或是受尽了嘲笑和辱骂之后，憋著一口气才有可能完成。
黄莺现在太顺了，已经成功脱离她父母，成了卤味店的实权老板了。
这样的情况下，她应该没有特别强的动力继续减肥。
「老板你放心，我会努力的！就算是为了咱们卤味店的形象，我也要继续减肥！」黄莺握著拳头说道，语气中颇有信心。
「挺好，我看好你。」周砚大感欣慰，她要有这种干劲，那还真说不定呢。
阿伟温声屁颠颠跑出来，笑著说道：「为了卤味店的形象，那你现在这样就挺好的啊，多喜庆啊，往卤味店门口一站，大家都觉得咱们店的卤味肯定好吃。」
「刷！」
两道冷冽的目光同时扫了过来。
阿伟脸上的笑容一僵，打了个寒颤。
「放屁！」黄莺白了他一眼，咬牙道：「劳资就要减！你管得宽！」
「就是，打胡乱说！」周砚跟著说道。
扰乱黄莺道心，此子断不可留！
阿伟弱弱道：「我————我就是说，你现在也挺好看的，也不是一定要追求好瘦嘛。」
黄兵冷冽的目光跟著扫了过来，带著几分审视，好小子，他老汉儿让他多盯著点阿伟果然没错，这龟儿子心思多著呢。
一时间，阿伟反倒成了众矢之的。
「我去看看锅里的水烧干没得。」阿伟见状掉头就跑，感觉晚一秒就要被杀掉。
「我看著呢，干不了。」曾安蓉站在厨房门口笑盈盈道：「你慢慢聊噻，厨房又不忙。」
「我还是自己看著安心点。」阿伟快步进了厨房，根本不敢久留。
「店里最近怎么样？」周砚随口问道，他已经有一个多星期没见黄莺了，她最近应该比较忙。
黄莺说道：「还可以的，我又招了一位墩子，形成了一收银打包，双墩子的格局。我把店里的流程重新优化了一下，这样非高峰期，我就算不在店里，他们三人就能把店里顾好。
墩子每个星期还可以轮休一天，我也可以跟收银换班，每周给她轮休一天，这样就形成良性循环了。」
「挺好，又做了升级。」周砚点头，难怪这段时间没见著她，原来是在优化流程。
优秀的员工会自我学习和提升，不需要老板过多指挥。
黄莺就是典范，把卤味店管理得井井有条，并目正在摸索可脱手模式。
「元宵节后，生意淡了一些，不过随著这一个多月的口碑发酵，还是培养出了一批老顾客，现在营业额能够稳定在三百五左右，周六和周日会有明显上扬。」黄莺说道：「周六聚餐的人其实也挺多的，高峰期集中在傍晚，所以今天我的目标是五百左右，比周一到周五高一些。」
「你还是总结了不少经验，就按你的想法来嘛。」周砚点头，对于鱼咡湾这个卤味店的了解，肯定是黄莺比他更多，周阳这人用人不疑疑人不用，只想当个甩手掌柜。
周二娃饭店这边的事情就够他忙的了，卤味店那边乐得清闲。
主要是黄莺做的确实太好了，远超预期的好。
黄莺接过赵铁英递来的水杯喝了两口水，这才看著周砚问道：「老板，我听说你最近做了一个破酥包特别好吃啊？还有吗？」
周砚摇头：「破酥包是真没了，卖的特别好，每天几十号幼儿园小朋友来吃，一个早上能卖八百个。」
「八百个啊？！两毛五一个的破酥包？」黄莺闻言有些震惊，脑筋急转，光破酥包的营业额就干出两百来了！
「对，卖的挺好。」周砚笑著点头，破酥包现在都成他们饭店早点的顶梁柱了，贡献了一半营业额，相当能打。
而且两毛五的破酥包，利润相当可观，一个能有一毛五左右。
光是破酥包，一个月都能搞到近三千毛利。
周砚也没想到，那趟蓉城之行，对于饭店最大的收获竟然是林家治林大爷随手教的破酥包！
下回再去蓉城，周砚必须上门感谢一下。
「我之前跟我老汉儿在蓉城吃过破酥包，洗沙馅的，那酥皮一层一层的，可香了」说起破酥包，黄莺忍不住吞了吞口水，「那等下个星期一，我必须要来尝尝！」
「要得，给你留两个嘛。」周砚点头。
黄莺看著墙上的菜单，果断道：「三个嘛，每一个口味我都想尝尝。小朋友才做选择，我全都要！」
「要得，给你留三个。」周砚点头，嘉州和苏稽来回一趟，消耗还是挺大的，吃三个破酥包不算过分。
众人闲聊一阵。
黄莺啃了一个刚出锅的热卤猪蹄，方才心满意足地准备回去。
「你要减肥的话，这个卤猪蹄就不应该吃吧？」阿伟从厨房出来了，看著两手和嘴巴油亮亮的黄莺，犹豫著提醒道。
「劳资就要吃！你管得宽！」黄莺白了他一眼，用洗衣粉洗了手，跟周砚他们道了别，骑上车走了。
阿伟一脸无辜地站在饭店门口，看著黄莺和黄兵远去的身影，不解道：「周师，女人哪个是这个样子的呢？她不讲道理啊！」
周砚看著他叹气道：「阿伟，你要是从你师父那里学不到啥子厨艺，那至少也应该学点语言上的艺术嘛，跟女人讲道理。」
阿伟没听懂，转而看向了曾安蓉：「曾姐————」
「你要学会讲人话。」曾安蓉给他翻译道。
「啊？」阿伟疑惑，「我错了吗？我是在关心她的嘛，我讲的有道理的噻————」
「那你错的更离谱了，黄莺既然是冲著破酥包来的，说明她应该没吃早饭，空腹骑了将近一个小时的自行车到店里，还要再骑一个小时回嘉州店里忙活。」曾安蓉看著他道：「那我问你，她现在是需要你跟她讲道理，还是一个热乎乎的卤猪蹄？」
阿伟张了张嘴，弱弱道：「猪蹄。」
「你中午多吃点卤猪头肉吧。」曾安蓉说道。
「为啥子？」
「吃啥补啥的嘛。」
阿伟摸了摸头，表情中多了一丝惆怅。
跟女人打交道，比做菜还难。
「阿伟，没得事，黄莺应该也没放在心上。」周砚宽慰道。
「那就好。」阿伟闻言松了口气，又笑嘻嘻起来了。
「反正你也不是她心上人，确实没得事。」曾安蓉也宽慰道。
阿伟不嘻嘻了，曾姐说话真难听。
糟糕的曾嬢嬢！
随著下班铃声响起，周二娃饭店也是很快忙碌起来，最近软炸扳指这道菜成了抢手货，因为供应量很少，除了包席提前预定的，基本上是先到先得的状态。
店里做卤肥肠，周砚取肠头来做这道菜，也让章老三帮著采购一部分，但肠头很少单独拿来卖的，章老三也不好弄到。
除了周砚的饭店，门口那些摊位，卖抄手的，卖面的，也都有些生意。
毕竟就算不想吃厂食堂，也不是人人都舍得花那么多钱来周二娃饭店吃饭的。
这时，一辆前挡风玻璃上贴著一排通行证的中巴车缓缓驶来。
车上，陈铭跟司机道：「小刘，车子不开进纺织厂，等我们下了车，你把车停到饭店前边的空地上，靠边点，别挡著路。」
「要得！陈主任。」司机应了一声，踩了一脚刹车，把车停在了饭店门口，打开车门，让领导们先下车。
「段处，这就是周砚的饭店了，那报纸上的照片拍得就是这个门头。」陈铭笑著跟段鹏介绍道。
「哦，还真是呢。」段鹏下了车，瞧著眼前已经坐满客人的饭店，不禁有些诧异：「嚯！生意这么火爆啊？坐满了不说，外头还要排队啊？」
「周二娃饭店还有一个外号，叫纺织厂二食堂的嘛。」陈铭笑道：「我们每回来，生意都是这么好，纺织厂的工人和镇上想打牙祭的居民都会跑来店里吃饭。」
「嗯，工人兄弟们的选择，那肯定错不了。」段鹏微微点头，「以小周的厨艺，在这乡镇上开饭店，也确实是相当有吸引力。那个大锅里煮著的就是跷脚牛肉吧？这个汤味闻著好鲜哦。」
「对，是晓脚牛肉，这是周村特色，等会你可以尝尝看，汤鲜味美，苏稽一绝。」陈铭聊起周二娃饭店，倒是头头是道。
「耶？这不是市里领导的专车吗？哪个停这了呢？」门口那桌，赵东刚刚便瞧见那班车车牌不一般，挡风玻璃还贴了一排通行证。
「那个是陈主任的嘛，市经委的，去年他就来过，旁边那个估计是省里下来的，怕是领导提前过来了哦！」宋阳惊讶道。
「不得了！突击检查！你们先坐著啊，我去通知一下厂长！」朱哲起身偷溜，出了饭店大门便撒丫子狂奔起来。
厂长办公室，王宏亮正跟刘雨生对接去年厂里的一些数据，好应对下午领导的调研。
今天来的是省计经委综合处的段处长，去年刚刚上任的，第一次接触，据说是会计出身，对各项数据非常敏感，马虎不得。
王宏亮看著手里的报表，叹了口气：「大体效益是晓得，但要记得这么详细，我这个脑壳真是老了，有点不够用哦。」
「厂长，莫说是你，我看了都觉得打脑壳。」刘雨生跟著叹了