新笔趣阁(52xbq.com)更新快,无弹窗!
豆腐烫嘴,但太香了!
麻辣鲜香都入了豆腐之中,口感极其滑嫩,牛肉臊子是酥软酥香的口感和滋味,配上青蒜苗的独特香味。
他感受到了!
麻丶辣丶鲜丶香丶嫩丶脆丶烫丶整!竟在这一口中汇聚而来!
原来书上没乱写。
正宗的麻婆豆腐确实是这个滋味的。
「来,爸,给你盛了碗米饭。」林志强盛了一碗饭递给孟瀚文,笑着说道:「这四道都是随饭菜,你得配着米饭吃更对味。」
「志强,你是懂吃的。」孟瀚文笑了笑,舀了一勺麻婆豆腐盖在饭上,勺子轻轻一压,嫩豆腐立马碎开。
汤汁和红油还有肉末,连同豆腐和米饭这么一拌,油亮油亮的,扒拉一大口,香迷糊了。
「不得了!这个吃法真的不得了!我也要去盛一碗米饭,这个芽菜回锅肉也相当好吃。」夏华峰起身去盛饭,他也要解锁麻婆豆腐拌饭的吃法。
「老夏,多盛点,我也想吃~」孟芝兰开口道。
「好。」夏华峰应了一声,不一会端着一碗压得结结实实,但还冒着尖的米饭回来。
「吃这么多饭?」孟芝兰有点震惊。
夏华峰给孟芝兰分了一个尖尖,笑着道:「我感觉来了嘉州顿顿吃大餐,还没正经吃过米饭呢,今天有下饭菜,忍不住想多吃点。」
「好吧,那你慢点吃啊。」孟芝兰点头,已经迫不及待地给自己舀了一勺麻婆豆腐。
夏华峰还是低估了川菜下饭菜的威力,一碗饭吃完,他还去盛了半碗米饭,就着肥肠血旺吃完了。「嗝」
「这肥肠血旺也太香了吧?!」
「就是用骨汤随便煮一煮,再撒一把肥肠,调点料,怎么会这么好吃?它甚至比豆腐都要嫩!」老夏打着饱嗝,一脸震惊地看着眼前这份平平无奇的肥肠血旺。
这一顿,他是真的有点吃撑了的。
本以为樟茶鸭已经足够惊艳,没想到最后是被麻婆豆腐和肥肠血旺给搞大的肚子。
这一刻,他已经彻底被周砚的厨艺征服了。
一碗血旺,一碗豆腐,普普通通的食材,做出了截然不同,但极致美味的菜肴。
火候与调味的极致掌控,让他看到了家庭煮夫和专业厨师之间的差距。
「天呐,你这一顿可真没少吃,没问题吧?」孟芝兰一脸关切地看着他,顺便没收了他的筷子。「没事,就是有点撑。嗝一」老夏也忍不住笑了,他平时可是一个相当克制的人,吃饭吃八分饱,很少出现这样把自己吃撑了的情况出现。
「下回不许这样了啊……嗝」孟芝兰捂住,表情略显尴尬。
吃完了夏华峰给她分的小半碗米饭后,她还吃了小半碗龙眼甜烧白的糯米饭,不出所料的也把自己吃的有点撑了。
没办法,小周做的菜实在是太好吃了!
从凉菜开始一直吃吃吃,谁能想得到吃到最后,还会吃下去半碗米饭和半碗甜糯米饭。
龙眼甜烧白真的好好吃啊!
周砚端着可乐,敬了一圈酒。
看得出来今年的团年饭,每个人都吃的很满意,脸上的笑意就没断过。
「奶奶丶外公外婆丶夏叔丶林叔……」周砚把夏华峰他们这桌留到了最后,笑着说道:「我以可乐代酒,敬你们一杯,祝大家平平安安,和和美美,顺顺当当。」
「来,乾杯!」
众人笑着碰杯。
「小周,今天这顿杀猪宴做的太好了,水平太高了,哪怕是最后这几道随饭菜,也是一道比一道惊艳。」夏华峰拍了拍周砚的手臂,颇为感慨道:「我作为杭城家庭厨师的代表,今天都吃撑了,算你厉害。」
「夏叔,这评价太高了,我跟夏叔顶多五五开。」周砚笑着道。
「嗯,这话倒也没错。」夏华峰颇为满意地点头。
夏瑶和孟芝兰的在旁边已经憋不住笑,老夏那么硬的嘴巴说出这样的话来,还真是不容易啊。说明今天这顿坝坝宴是真把他吃服了。
壤婊们负责收碗丶洗碗,桌子一腾空,立马按照扑克丶麻将丶长牌做了划分。
不打牌的则是到门口晒太阳丶烤火丶摆龙门阵去了。
下午的时间更充裕,活也更少一些,周砚先去和了两盆面,在还温烫的灶上放着。
上回胡大海寿宴,晚上那顿周砚做了包子和稀饭,大家还挺喜欢的,所以今天的晚饭周砚打算还是这么做。
另外再做几个随饭菜,上两道蒸菜,配两碟他做的酸萝卜,齐活!
不止是夏华峰,他可瞧见不少打着饱嗝下桌的。
晚上真要再上一桌大鱼大肉,大家也没这个胃口和肚子了。
「外公,我们一起去画画嘛!」周沫沫跑了过来,拉着孟瀚文的手道。
「哦?沫沫,你想画啥子呢?」孟瀚文看着她笑吟吟道。
「那里!」周沫沫指着一旁院墙上擡着一条腿,正在舔毛的狸花猫道:「我们画小院花花~」「哦,画猫啊。」孟瀚文笑了:「这个猫猫叫花花?」
「对。」周沫沫点头,冲着狸花猫喊了一声:「花花~」
「喵~」狸花猫擡头,冲着她应了一声。
孟瀚文看着她问道:「你下午不陪小朋友们玩了?」
小家伙早上可是带着一群小朋友玩疯了,年纪不大,但已经颇有大姐头的气势。
「上午陪他们玩,下午陪你玩。」周沫沫跑过去拿了个小包过来,笑盈盈道:「你看,我把颜料和笔都带来了。」
孟瀚文笑道:「好啊,我的画笔也在车上,我去拿来,咱们一起画猫猫。」
「爸,我去拿。」林志强快步出门,不一会提了个小箱子进来。
这边周淼已经去搬了一张小方桌过来,又给周沫沫拿了一条高度合适的矮几,后勤工作安排到位。「我来当裁判!」田娇搬了个小板凳过来,举起小手道:「预备备,开始!」
一老一少,同时开始调色画猫,毛笔在纸上勾勒,不时擡头看一眼墙上晒着太阳打盹的猫,表情都可认真了。
田娇就在旁边乖巧坐着,看着周沫沫笔下的猫咪渐渐有了形状,小脸上的神情也是变得有些崇拜起来。「芝兰,我们去打麻将嘛。」赵铁英过来喊孟芝兰去打麻将。
「英姐,我不会。」孟芝兰摆手。
「走嘛,我教你,川麻简单的很。」赵铁英牵着孟芝兰的手走了,不一会又过来道:「夏行长,三缺一,你来不?」
夏华峰看了眼一旁的桌子,对上了孟芝兰求助的目光,笑着点头:「行,我来,我可是杭麻高手。」夏瑶被宋婉清拉到一旁,和李思楠打斗地主去了。
至于肖磊,早在那边长牌区坐着了。
川渝地区聚餐,打牌是必不可少的娱乐。
干摆龙门阵显得有点无聊,一边打牌一边摆才攒劲。
周砚从厨房出来,瞧见周卫国坐在一旁廊下发呆,笑着上前道:「小叔,想小曾呢?」
周卫国闻言愣了一下,擡头看着周砚道:「耶?你唧个晓得呢?」