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，结果一进门就撞见了黄鹤。
「莺莺————」黄鹤脸上的笑容在扫到黄莺身旁站着的阿伟后，立马就凝固了「你啷个才来啊？」
黄莺笑着说道：「店里刚忙完，在公园门口碰到我老板，就一起过来了。」
黄鹤看着周砚笑道：「周老板，你要发言的人，倒是来的不慌不忙。」
周砚抬手看了眼表，笑着道：「我要先把我妹妹他们安顿了噻，离开场还有几分钟的嘛。」
「黄————叔。」阿伟小声喊道。
周砚都准备进去了，阿伟这一声黄叔喊得他差点没绷住。
「我最讨厌别个这样喊我！你莫喊我！」黄鹤瞪了他一眼，带着黄莺走了：「走嘛，进去坐到。」
阿伟一脸委屈，跟周砚吐槽道：「你看他，难怪大家都说黄小鸡，小肚鸡肠！」
「喊黄书他接受不了，那你下回直接点嘛，就喊黄小鸡。」周砚拱火道。
「算了算了，我有点虚火。」阿伟摆手，「我怕等会黄莺帮着他老汉儿来打我，上回你没看到吗？她只用了两根手指，一下子就把黄兵给制服了。太可怕了！」
「这一招吗？」周砚伸手一拧阿伟的耳朵。
「哎哎哎——」阿伟惨叫了两声。
周砚松开手跑了。
「老子真是遇得到你这个鬼！」阿伟捂着耳朵，龇牙咧嘴。
但周砚已经被他师父给带走了，他也只能作罢。
孔国栋把周砚拉到一旁，笑着道：「你还晓得来啊，我还说你下午就去办庆功宴了呢。」
「没有，看着时间过来的，把我妈丶老汉儿他们先安顿了。」周砚笑着说道：「孔师伯，晚上我喊我师父他们去吃火锅庆祝一下，你有空不？」
孔国栋摇头道：「今天晚上怕是不得行，总结大会结束后，饮食公司那边还有个会要开。马上过年了，今年过年乐明不得放假，要提前做一些安排。」
周砚有些诧异：「乐明饭店连年假都不放啊？这是要奋战到大年三十？国营饭店啥时候变得这麽卷吗？」
「从明年开始，我们乐明饭店就要试水盈亏自负，过年这段时间请客的客人最多了，要是按照往年年前年后各放十天的放法，刚好错过开年生意最好的时候。」孔国栋说道：「所以，我们领导班子商量了一下，把放假改为年前三天，年后三天。等过完大年之后，再轮休把假期给大家补足。」
「这放假时间，倒是跟我不谋而合，我也是打算前三天丶后三天，放六天。」周砚笑着道：「不过，其他员工愿意不哦？」
孔国栋道：「加工资，给补贴噻。听说饭店生意越好，大家工资越高，现在大家的积极性都高的很。」
「也对，钱到位，啥都好说。」周砚深以为然地点头。
乐明饭店在万秀酒家的步步紧逼之下，反应倒是相当迅速，立马进入改革阶段，而不是墨守成规等死。
不过————
这对于也想挖乐明饭店墙角的周砚来说，还真不算太好的消息。
当然，乐明饭店是孔派守了几十年的基业，一代代的孔派人从这里走出去。
周砚打心底是不希望它垮丝的，乐明培训基地全靠乐明饭店输血存在着呢。
孔国栋说道：「这些事情回头再聊，这是你的牌牌，你在衣服上别起，你的座位在第一排第六位，等会你要作为代表餐饮行业的小个体户和厨师上台发言。
总结大会的时间是两个小时左右，总结结束后，饮食公司会组织到场的餐饮行业代表在隔壁二号会议室开个会，你到时候也去听听嘛，一个小时左右。」
「要得。」周砚点头，服从安排。
周砚找到第一排第六个座位坐下，旁边已经坐着个穿着皮草大衣的女人，正是万秀酒家的梅秀。
「好巧，梅老板。」周砚落座，笑着打了个招呼。
梅秀看着周砚，面带微笑道：「周老板，祝贺你夺得三榜第一，还打破了嘉州历年的三级考试记录。」
「谢谢。」周砚微笑道：「你们万秀酒家的丁泽勇夺第二，前十名中占了四个席位，年轻厨师的后备力量很强大啊。」
第二丶三名都被万秀酒家包揽了，荣乐园出来的青年厨师，整体水平确实更高一些，毋庸置疑。
「丁泽确实挺不错的，不过跟周老板相比，还是嫩了点。」梅秀的神情有点复杂。
之前万秀酒家是想要包揽前三的，没想到周砚如此神勇，三榜第一，以碾压之势击碎了丁泽等人的榜一梦。
青年厨师的培养，确实是各大饭店非常重要的事项和指标。
天赋优秀的青年厨师，在六年培养期满后，会进入一个快速成长期，很快就能掌勺独当一面。
周砚已经证明了这一点，当你天赋足够强大的时候，工龄和年纪都不是问题。
「比我嫩一点？那不一定。我那天看到他的准考证了，他比我还大一岁呢。」周砚微笑道。
梅秀：「————」
严戈说的没错，孔派的人有时候说话确实挺烦的。
「周老板等会也要上台发言？」梅秀换了个话题。
周砚微笑道：「对，看来梅老板作为过去一年嘉州大型饭店的老板，也要上台给大家讲讲经验啊。」
梅秀微微点头：「我们万秀酒家还有诸多不足之处，饮食公司的江总盛情邀请，我只能厚颜上去讲几句。」
周砚摇头道：「梅老板太谦虚了，万秀酒家如今已经基本锁定了嘉州第一大型婚宴包席馆子的地位，在高端包席也一骑绝尘，是嘉州各大饭店非常值得学习的对象。」
梅秀嘴角微微上扬，周砚确实会说话，这话谁不爱听啊。
「周砚。」后边传来了熟悉的声音，周砚一回头，便瞧见肖磊和孔庆峰在后边坐着，连忙跟着打招呼，顺便给两人介绍了梅秀。
「孔二爷，肖师傅。」梅秀微笑打招呼，目光在肖磊身上多停留了几秒。
周砚的菜做得那麽好，这位肖师傅虽其貌不扬，会不会厨艺也干分惊人？
心头蹦出这个想法，梅秀就留了个心眼，想着回头要是有机会，也可以和肖师傅接触了解一下。
别的不说，要是能找肖师傅把万秀酒家的樟茶鸭水平再提一提，那客人们也算是有口福了。
「这女老板穿一身毛在身上呢。」孔庆峰跟肖磊小声说道。
「师叔，你这就懂不起了噻，这叫貂！」肖磊笑道。
「我看你像个叼毛。」孔庆峰白了他一眼。
「？师叔，你啷个还骂人呢？」肖磊有点委屈，「我说这衣服叫貂毛大衣，贵得很。」
孔庆峰已经不理他了。
周砚跟梅秀有一句没一句的聊着，只当没听见他师父在后边说的话。
梅秀今年三十出头，但说话办事都相当成熟稳重，给人一种很聪明，又挺真诚的感觉。
周砚其实挺佩服这种人的，聪明又真诚的人，往往能交到很多朋友。
会场已经差不多坐满了，第一排坐的是各行各业一会要上台的代表，中间则是坐的领导，临近开场，也是陆续来了。
江华路过的时候瞧见了周砚和梅秀，还停下来和两人打了个招呼。
江华和周砚握手道：「周砚，祝贺你获得三榜第一，破了我们嘉州有史以来的三级厨师考试的笔试丶实操和总分的记录。」
「谢谢江经理。」周砚笑着和他握了握手。
江华拍了拍他的手臂道：「好样的，我已经开始期待你三十岁前能够成为特级厨师了。」
按这个趋势，应该要不了那麽老吧？周砚面带微笑道：「我继续努力。」
江华又看着梅秀道：「梅秀，你这万秀酒家办得好啊，把我们国营饭店打的节节败退。特别是在婚宴市场，现在嘉州已经有了「办婚宴，到万秀！」的说法，深受人民群众的喜爱啊。」
梅秀微笑道：「江总您过奖了，我们也是摸着石头过河，还在不断向乐明丶
飞燕学习和改进呢。」
江华笑着道：「不用谦虚，今天请你们作为餐饮行业代表来发言，就是想请你们分享经验，让在座的同行们学习进步的。我会选你们，肯定是提前做过调研的，错不了。」
「要得，你们先坐着嘛，等会喊到你们再上台。」
江华简单聊了两句，便往中间走去了。
周砚和梅秀同时松了口气，相视一笑。
两点钟，嘉州服务行业代表年终总结大会准时开始。
主持人是个梳着背头的青年，字正腔圆的先把今天来的领导介绍了一遍。
看得出来，市里还挺重视这次大会的，市经委丶工商局丶饮食公司的主要领导都有参会。
沈少华拿着相机咔咔就是一顿拍，给周砚和梅秀也来了一张特写。
介绍完出场领导，接着便是工商局的领导上台发表致辞，回顾了过去一年嘉州服务行业的发展，并对现场到来的各行各业代表表示感谢和赞扬。
还别说，这领导不打官腔，数据列的很详实，非常详细的列出了各行各业的增长和趋势。
周砚听得很认真，甚至还拿出笔记本记录了一些数据。
八十年代是改开关键时期，他立足于餐饮行业去奋斗，但眼睛也不能只盯着自家饭店，还是要关注到整个社会的发展趋势。
他对这一阶段了解得太少了，仅限于课本上那点内容。
这两天晚上他已经开始看新闻联播了，不说把握时代脉络，至少知道这个世界，此时此刻正在发生什麽。
比如领导说明年要加大对嘉州大佛的旅游开发，围绕大佛推出国际龙舟会和商贸旅游。
背靠电影《神秘的大佛》打开的故全国知名度，以及嘉州大佛国家重点文物保护单位的地位，发展嘉州旅游业。
目前嘉州大佛景区的旅游导览图已经编制好了，以凌云山丶大佛丶九曲栈道丶乌尤寺等作为核心游览点————
周砚记得可认真了。
梅秀不时看周砚一眼，不太明白他为何要记录这些东西。
工商局的领导讲完市经委的领导讲，市经委的领导讲完饮食公司的领导讲。
还好这一批领导都不太爱打官腔说车軲辘话，一个接一个，还挺快的。
领导讲完，就开始轮到服务行业的各位代表上台发言汇报工作了。
首先上台的是旅游行业的代表，嘉州旅游公司的副总经理刘德明，主持人介绍完了，人是从周砚身边站起来的。
四十岁左右的中年男人，中等身材，脸上始终带着笑。
周砚先前一直跟梅秀聊天，就跟对方随便打了个招呼，倒是没有细问来路。
刘德明上台，手里拿着一张发言稿，发表感言，先感谢了一圈领导，然后将旅游公司过去一年的业绩表现简单梳理了一遍。
和先前领导列的数据一样，过去一年嘉州市旅游人数比起去年增幅相当显着，来自全国各地的游客将嘉州大佛与峨眉山视为主要旅游目的地。
而且刘德明预计，随着嘉州大佛与峨眉山的知名度不断扩大，明年旅游业还会迎来更大的增长。
周砚听得眉飞色舞，这对他来说可真是好消息啊！
刘德明说完，大家纷纷鼓掌。
等人坐下，周砚笑着道：「刘经理讲的真好。」
「谢谢。」刘德明微微点头，还有几分高冷。
又有陆续有几名代表上台发表总结。
主持人接着宣布：「接下来，有请餐饮行业代表，过去一年名动嘉州的万秀酒家的老板梅秀，给我们分享大型饭店的经营方法和经验。」
梅秀起身，向着台上走去。
今天上台的各行各业的代表，基本都是国营行当麾下的，穿着都比较朴素大方。
而梅秀穿着一身淡金色的貂毛大衣上台，气场拉满，引得全场侧目。
不得不说，女老板的架势，她确实拿捏得死死的。
梅秀没拿稿子，全程脱稿，侃侃而谈了十分钟，感谢了各级领导过去一年多的时间对万秀酒家从建设到开业的支持与帮助，赞美了嘉州的营商环境，以及万秀生意火爆映射出的嘉州经济快速发展。
梅老板打扮得很精致，说话很漂亮，基本全程都在夸领导，夸嘉州，夸得在场的领导们个个满面笑容。
至于分享开店经验？
真有秘诀，也不可能拿出来跟竞争对手分享啊。
「啧，尽说些没用的漂亮话，确实是当老板的料，喊她来分享经验，她只分享了如何拍领导的马屁。」黄鹤坐在二排，小声嘀咕道。
「老汉儿，小声点。」黄莺提醒道，看着台上光彩动人的梅秀，有些羡慕：「我倒是觉得她挺厉害的，一个女人来到嘉州，短短一年多的时间，从无到有，建起万秀酒家，快速立起口碑。无论是眼光丶布局，还是决策，几乎算无遗策。」
「我酸呢。」黄鹤幽幽叹了口气。
虽然飞燕酒楼已经开始整改，甚