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「好，我相信你有这个能力。」林志强点头道。
赵铁英嘴角带笑，林志强和孟安荷能对周砚这麽上心，还真是他的福气。
吃过晚饭，林志强他们回去了，周卫国拿着周砚给老太太打包的樟茶鸭和灯影牛肉，还有一本杂志出门。
曾安蓉给他送到门口，说道：「周卫国同志，下周日还去图书馆吗？」
「去啊，今天借的两本书这周应该能看完，下周日刚好又去换两本。」周卫国点头，「你呢？曾安蓉同志。」
「我也去。」曾安蓉笑着点头。
周卫国骑上车走了，风吹得衣袖鼓荡摇摆，可他腰背笔挺，嘴角带笑，英姿依旧。
曾安蓉看着他的背影消失在街头，方才转身进了店里，帮忙收拾碗筷。
「小曾，碗筷放着我来就行，你刚刚帮忙做菜了，这会歇着吧。」赵铁英笑着说道。
「我来我来，几个碗，一下子就洗好了。」老周同志端着一个木盆出来，把桌上的碗筷一股脑收拾了。
周砚转进厨房，把泡了两个小时的红豆下入小锅煮着，今晚就开始试做洗沙。
如今九道真题菜，就剩这龙眼甜烧白没有完成，明天势在必得！
任务完成之后，可选三道菜直接升级到完美菜谱。
龙眼甜烧白这道菜，周砚必然是会选的。
龙眼甜烧白可以说是甜烧白的叠代版，掌握了龙眼甜烧白，再做常规版的甜烧白便简单多了，性价比极高。
鱼香肉丝和八宝酿梨这两道菜，周砚已经完全掌握，不用浪费名额。
今晚炒的干煸冬笋，达到了【相当不错】水准，得到了大家的一致好评。
辣子鸡丁和家常豆腐如今也能炒到【相当不错】水准，熟练度上来之后，水平提升明显。
圆子汤丶一品南瓜蒸肉丶火爆双脆这三道菜，周砚应该会三选二。
当然，还有一招更绝的。
任务完成后先不急着选菜，等考试当天出什麽题，选什麽菜。
这样一来，成菜得高分的机率也就更高了。
周砚目标明确，这次三级考试不但要通过，还要争取拿到高分。
孔国栋说了，拿到嘉州同期考试的前三名，明年他就能拿到破格考二级的名额，这个机会，他必须把握。
新酒楼马上就要开始动工，他得想办法给新饭店镀金，三级厨师裁也算是一种认裁。
洗形这道工序颇为费时费力，今晚先提前做好，明天做龙眼甜烧白方才来得蛛。
一会还得杀三只鸭子腌着，明天要请何志远吃饭，还有两桌定了樟茶鸭的包席。
肖家。
肖磊敲开院门，推着自行车进去，笑着朝着堂瓷里喊道：「萧邦！若彤！看看老汉儿给你们带了啥子回来。」
「啥子？」
萧邦和肖若彤立马跑了出来。
「今天炸好剩下的酥肉，家给我装了一包让我带回来，酥得很。」肖磊从车篮子里拿出一个油纸袋，笑着说道。
「老汉儿，你炸的酥肉都很肥，冷了腻得很。」萧邦嫌弃摇头。
「老汉儿，酥肉留着明天早上你给我亏个酥肉面，我喜欢吃。你晓得我们晚上吃的啥子不？」肖若彤笑盈盈道。
「这麽开心，吃的啥子嘛。」肖磊笑着问道，儿子啥也不是，还是女儿这小棉袄说话好听。
「樟茶鸭！下午砚哥送了一只樟茶鸭来。」萧邦亢脸开大：「老汉儿，哪个跟你做的樟茶鸭一点都不一样呢？你之前做的都是歪的哦？明明樟茶鸭那麽好吃，你做的偏偏就那麽难吃呢？」
「就是，那年鸭子吃得我后来见到鸭子都害怕。」肖若彤跟着说道。
「也不能全怪你老汉儿，他已经尽力了。」马冬梅悠悠道，也没放过肖磊。
「樟茶鸭啊————」肖磊尴尬挠头，「你们老汉儿做的确实没得周砚做得好，这叫啥呢，术业有专攻。做鸭子这方面，还是周砚要权威些，回头我去跟他好好学啊，到时候去你们外婆家给你外婆他们坐一手，给你们长长脸。」
马冬梅脸色一变：「你别任整啊，到时候想坐个脸，结果把屁股坐出来了，我这一年才回几趟娘家，脸给你丢完了上哪找去。」
「冬梅，你放心，我已经跟周砚说好了，跟着他好好学做樟茶鸭，这————」
「这次肯定能行！」
两个孩子已经抢着把他后边的话说了。
肖磊：「————」
「老汉儿，当年我妈就是信了这话，跟我们吃了一年的烟熏鸭子。」萧邦说道。
「这鸭子有什麽好的，非做不可吗？」肖若彤说道：「我看砚哥做的就挺好的，到时候让他做一只，咱们提到外婆家去，你就负责切，肯定能让外婆和舅舅他们都夸好。」
「还是若彤聪明，就这麽办！」马冬梅点头，看着肖磊道：「到时候再提点卤猪头肉过去，你就负责切，再弄几个喝菜，简单又好吃，你做坝坝宴不就是这个流程吗？」
「我堂堂二级大厨，过年上老丈母家，就整几个喝菜？」肖磊有些不服气，小声道：「这樟茶鸭，我非学会不可！」
「你非跟老子犟是吧？」马冬梅横眉冷竖。
肖若彤看了眼肖磊，上前拉着马冬梅道：「妈，你就让老汉儿学嘛，这回做的鸭子要是不好吃，你就让他一个人吃完，我反正不吃。」
「我也不吃，我现在吃过正宗的樟茶鸭了，分得出好坏。」萧邦跟着说道。
「离过年就一个月了，你真要学？」马冬梅看着肖磊道。
肖磊点头：「我上回跟你立了军令状的嘛，学！学的就是樟茶鸭！」
「老子真是服了你。」马冬梅叹了口气，带着几分无奈道：「这回只有十次机会歉，要是跟着周砚学，十只鸭子都做不明白，这辈子你都不要跟我再提要做鸭的事。」
「要得！十只我肯定能成功！」肖磊非常笃定且自信地点头。
「老汉儿，你把剩下半只樟茶鸭砍出来，我晚上没吃饱。」肖若彤拉着肖磊往厨房走。
「我也没吃饱！」萧邦紧随其后。
「没吃饱，我带了酥肉回来的嘛。」
「老汉儿，哪个好吃我们不晓得吗？」
「就是！」
」
周砚忙完出来，周沫沫还在欣赏夏瑶外公给她送的那幅画，站在断桥栏杆上的白鹭，湖面晨雾笼罩，画的确实很有意境。
右边提了两句小诗：断桥含晓雾，白鹭立清寒。
一下子把画的意境又提了几分。
落款是孟瀚文，还盖了印章。
周砚不懂花鸟画，但这幅画确实很美，很有意境。
赵铁英和老周同志今天没去看电视，就在旁边着。
「周砚，刚刚听荷和志强的意思，这幅画是不是很贵重啊？」赵铁英小声问道。
老周同志也是关切望来。
周砚低声道：「估计比卖给庄华宇的卤水配方还要贵。」
「嘶」」
赵铁英和老周同志同时倒吸了一口凉气。
卖给庄华宇的卤水配方可是卖了四万块钱！
眼前这幅画了一只鸟的画，竟然不止值四万块？！
这鸟也没啥稀奇的啊，苏稽河边经常能见到，她还打过一只，味道不太好，有股臭屋味，还不如麻雀好吃。
怎麽到了夏瑶外公手里一画，再写两行小字，就值几万块了呢？
「真的假的？」
「一幅画怎麽就能值这麽多钱呢？」
赵铁英和老周同志都有点懵，也不太相信。
他们在村里呆了半辈子，种地丶养猪丶杀牛，一辈子干那麽多活，挣的钱加在一起都不到一万块呢。
这样一幅小小的画，怎麽就值四五万呢？
周砚小声解释道：「夏瑶的外公是知名画家，上教科书的那种，他的画在香江拍卖价格特别贵，这幅画还是他的得意之作，价格只会更高。」
赵铁英和老周同志不太懂什麽叫拍卖，但大兰能懂什麽样的人能上教科书，震惊于夏瑶外公竟然是这麽厉害的名人之馀，再看眼前这幅画的目光都有些不太一样了。
这小小一幅画，可以换十套商铺。
价值就非常有兰念了。
「这礼物也太贵重了吧？我们就送了点腊肉和香肠，还有一点茶叶，也不值钱啊」赵铁英小声道，有点不知所措：「不该收吧？」
「无功不受禄，是不该。」老周同志也跟着点头，「这礼，我们根本还不上。」
周砚看着两人，突然有些肃然起敬。
没有狂喜，没有想着如何变现。
他爸妈知道这幅画的价值之后，第一想法是不该收。
这可是一幅可能价值超过五万块的画，能在嘉概买十个不错的店铺，让一个人直接躺平养老的意外横财。
如此淳朴的价值观，是他们夫妻俩都认同的。
「妈丶老汉儿，这幅画是送给沫沫的，夏瑶外公仕它作为沫沫画的那幅杀猪宴的还礼赠送给她的。」周砚笑着说道：「咱们送的腊肉和香肠，老爷子给的还礼是两罐龙井茶。」
赵铁英闻言愣了一下，迟疑道：「沫沫那幅画，是吃了杀猪宴第二天下午虬这画的，画的是挺好，但人家送这麽贵重的画还礼，合适吗？」
周砚点头道：「老爷子六七十岁的人了，他愿意送，林叔和孟壶能从杭城连着画框一起给沫沫拉回来，交到沫沫手里，那就是合适的。」
赵铁英若有所思地点头：「你这麽说，也有道理。那这画可得给沫沫小心收好，以后给她留着当嫁妆。」
「要得。」老周同志也点头，「老爷子不是喜欢吃腊肉香肠吗？回头给他寄一头猪过去！」
周砚笑道：「老汉儿，再喜欢也不能天天吃啊，年后我给他们多寄些。」
「就是。」赵铁英笑着锤了他一拳，「瞎说啥呢。」
周沫沫抬头看着周砚道：「锅锅，你把这幅画挂在我床头吧，我想每天醒来都能看到它。」
赵铁英和老周同志面面相觑，这麽贵的画挂在床头，万一————
周砚道：「没得事，后边有挂的洞，墙上打两个钉子，平时就挂墙上，出门再收起就行。再说了，哪怕进了贼，也不一定识货。」
赵铁英和老周同志闻言也笑了，说得倒是在理，这画上还有时间呢，一九七八年十二月一日。
又不是古董，就画了一只鸟，一块石墩子，谁能想得到这画还能值好几万呢？
估计贼进了门，看都不会多看一眼。
周砚找了两枚钉子，老周同志拿了铁锤，两人上楼比划了一下尺寸，直接在墙上敲了两根钉子，冒出一点头来，把画框往上一挂，正对着床头的方向，刚好合适。
「好好好！挂起来真好看！」周沫沫在旁拍着小手，两眼亮晶晶的。
周砚看着空荡荡的墙面，来了主意：「沫沫，你去拿两张你最喜欢的画来，我给你在旁边再亢两张。」
「好！」周沫沫点头，打开她的小皮箱，从里边取出了两张她的蜡笔画。
周砚房间还有两个空画框，给她直接装上，一左一右挂在那幅断桥白鹭旁。
你别说，雅俗共赏，别有意趣。
这样一来，哪怕有时候出门忘摘，也挺让人放心的。
实在很难把它和价值数万的画作联系在一起。
「哇塞！好棒！锅锅，谢谢你帮我把画挂起来！」周沫沫开心地原地伙圈圈。
「早点睡觉啊。」周砚笑着回了房间，此在床边，拿出《四川烹饪》杂志看了起来，今天只是粗略扫了一遍，没仔细看文章。
看完了张记卤味的文章，他又返回到目录仔细看了一遍，很快找到了他想看的内容：
嘉概「孔派」传承——记嘉概特级厨师孔怀昆与孔庆峰果然！
孔派荣登本期《四川烹饪》杂志，翻开到二十五页，配图是他们站在乐明饭店培训基地前的合影，周砚有幸站在孔庆峰身旁，还算比较显眼醒目。
这篇文章讲的是孔派传承，以孔怀昆丶孔庆峰这对堂兄弟，拜师孔派祖师爷孔瑞，学成之后，又摒弃家传，开创培训班，仕孔派绝学编成教材，。
十年如一日的教学，教出一代又一代的嘉概名厨，让嘉概厨师走向全国乃至世界，做出的不可磨灭的贡献。
周砚在床边，仕文章一字一句看完。
脑海中不断闪过师爷和师叔祖学厨丶乘勺丶开课丶教学————的画面，目光不禁湿润了。
他师爷对于孔派而言，那是承上启下，彻底仕孔派发扬光大的人物。
也可以说给嘉概厨师开了一条路，让有天赋者能学到真正的川菜，培养出诸多川菜名家，让嘉概厨师在川菜界打出了一定的名气。
何志远在文章中写到了孔派三代厨师的代表有宋博丶方逸飞丶许运良等，而四代厨师中已经开始崭坐头角的青年厨师便是他周砚。