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就。技巧是可以后天训练出来的，但天赋是天生的。」老爷子微微点，推了推老花镜，凑近了些仔细瞧着，自语道：「三岁半，这娃娃真厉害，我已经忍不住想要见见她了。这么小的小不点，是怎麽握住蜡笔，在纸上画出这麽多人物，而且她还有自己的构图思路，主次分明。」
「爸，你该不会是想收徒了吧？」孟安荷笑着道。
孟芝兰闻言也是看向了老爷子，老爷子退休六年了，这些年想要拜师的人不少，其中不乏天赋不错的美院学生，但老爷子一概不收。
老爷子笑着摇了摇头，感慨道：「嘉州，太远了，想收徒也收不到哦。」
「不过，周沫沫小朋友送了我一幅画，一会我也去挑一幅画送给她，礼尚往来嘛。」老爷子小心翼翼地把画卷起，笑盈盈道：「这幅画我也要裱起来，好久没看到这麽有生气的画了。这杀猪宴瞧着真不错啊，咱们老家没养猪，我都好多年没吃过杀猪宴了。」
庄华宇闻言笑了笑，还得是周沫沫啊，他为了求一幅孟瀚文老先生的画，从香江亲自赶来。
周沫沫送了老爷子一幅画，老爷子还要亲自挑一幅画送还给她。
孟瀚文的画在香江拍卖会上，基本都是五万起拍的，成交价往往都高于这个价格。
林志强接过话茬，笑着道：「爸，这杀猪宴那可真是太好吃了，周砚作为大厨，这杀猪宴一点没亏待来宾。周砚擅长的菜不少，卤猪耳朵丶卤猪头肉丶卤牛肉丶回锅肉丶火爆猪肝丶肥肠血旺丶鱼香肉丝丶咸烧白丶甜烧白，油渣莲白————」
孟瀚文听报菜名听得津津有味。
「咕噜。」
一旁的夏华锋忍不住吞了吞口水，可大声了。
「？老夏，听馋了啊？」林志强笑了，「我跟你说，有机会你真得去苏稽尝尝小周的厨艺，你立马就会改主意了。」
「咳咳————」夏华锋有点尴尬地咳了两声，「我这是上了一天班，饿了。」
「是吗？那挺辛苦哦。」林志强意味深长地笑了笑，他就是故意说给老夏听的。
老夏也是个老饕，平时最大的爱好就是骑着二八大杠，带着老婆满城找好吃的。
他还爱自己做菜，家里的厨房，孟芝兰就没进过。
做饭丶洗碗丶刷锅一条龙，夏行长全包。
夏瑶为什麽一直没谈恋爱？
老夏确实功不可没，让女儿知道什麽样的男人是值得托付的。
当然，这和孟芝兰的厨艺实在糟糕，也有一定关系。
这姐妹俩就没从丈母娘那继承到半点厨艺，烹饪水平卡在能把鸡蛋煮明白这条线上波动。
夏行长平时工作挺忙，但从来不觉得在家画画的孟画家就是闲散人员，哪怕前些年孟芝兰还未成名，也是如此。
当然，孟大画家成名之后，一幅画在香港拍卖的价格从几千元攀升到上万，对夏行长也是相当大方。
相机丶手表丶彩电丶冰箱————他们家在杭城绝对是最有钱的那一撮人。
夏行长是出了名的清廉。
为什麽？
别人送的那三瓜两枣，他是真看不上。
外边的歪瓜裂枣，能有如今年过四十，依然优雅美丽的老婆香吗？
日子过成老夏这样，确实是人人羡慕的。
林志强倒还好，他老婆也很香。
众人喝着茶，聊着天，听到厨房喊吃饭的声音，这才转到厨房去。
圆桌中间摆着一盆鱼头豆腐，旁边一盘龙井虾仁，一盘油焖冬笋丶一盘梅乾菜扣肉丶
一份红烧排骨，两盘清炒素菜，还有两盘切好的香肠和腊肉。
老爷子在主位坐下，笑着说道：「你妈今天一早就去菜场买菜，忙活了一天。这鱼头是千岛湖过来的，下午才让老板杀好送过来，老板说这条鱼能有十斤重呢，光鱼头就砍了四斤给我们。」
「嗯，都是我爱吃的菜。」孟安荷上前帮沈晚秋把围裙解了，满脸感动道：「妈，辛苦了。」
「辛苦什麽，你们难得回来一趟，年夜饭还不一定能凑着一桌呢。」沈晚秋笑着道：「赶紧坐着吃吧，一会菜凉了就不好吃了。
「嗯，我挨着您坐。」孟安荷点头。
回了家，严格又讽爽的孟院长就变成了孟家的小女儿，总是忍不住想撒娇。
也就宝石山三弄这个小院，她才能无忧无虑地撒娇。
有爸妈和姐姐惯着她。
回到纺织厂家属院，她还得是那个无所不能的妈。
「我先喝碗鱼汤，这汤熬得好白啊，千岛湖的大花鲢脑袋，味道最是鲜美了。」孟安荷拿了勺，往碗里先盛了一碗汤，顺带舀了两块嫩豆腐和一块散落下来的鱼肉。
鱼汤熬得跟牛奶一样白，鲜美的滋味随着热气扑鼻而来，豆腐特别嫩，用勺子舀起，颤颤巍巍的。
孟安荷舀了一勺鱼汤，吹了吹热气，喂到嘴里，醇厚浓郁的鱼汤，鲜的让她眉梢一挑。
一口热汤下肚，感觉从胃里一直暖到了心里。
要说出门在外最想念的，还是这一口地道的千岛湖鱼汤。
他妈是千岛湖的人，从她外婆手里学了一手烧鱼的好手艺，这千岛湖鱼头汤煮的更是一绝。
鱼肉鲜嫩多汁，嫩豆腐吸饱了鱼汤，竟是比鱼肉还要美味几分。
他爸最爱吃鱼了，当年他们俩在杭城美术厂上班，他爸就是因为吃到了他妈做的鱼头汤，才下定决心要追她妈的。
周砚的干烧岩鲤和藿香鲫鱼做的很好吃，但不是这个味道。
「妈做的鱼头汤，确实是一等一，去了四川就馋这一口。」林志强喝着鱼汤，赞不绝□。
庄华宇也是先喝的鱼头汤，尝了两口，有些惊艳道：「嗯！沈太太做的这个鱼头汤，味道确实是极好的。我每年都会来杭城几趟，朋友们带我吃过不少千岛湖鱼头为招牌菜的杭帮菜饭店，但能做到这麽好的，只有一两家。」
孟瀚文笑着点头道：「那肯定的，我觉得外边的鱼头汤都没有晚秋煮的这个好。她做的鱼，一点腥味都没有，汤味浓，但喝着又特别清爽舒服，特别是这豆腐，我每次都要喝好几碗。」
「喜欢吃就多吃点啊，鱼下一顿不好热的。」沈晚秋的脸上带着盈盈笑意。
夏华锋打开一瓶茅台，给众人把酒倒上。
孟瀚文拿起筷子，先夹了一片腊肉。
腊肉刚出锅，趁热切了装盘。
沈晚秋提前把盘子放在灶台上温着的，切了薄片的腊肉依然是热的。
先前还没煮过的腊肉，肥肉如玉，瘦肉似胭脂，煮熟之后，肥肉晶莹剔透如琥珀，瘦肉泛起了金红色，夹起来颤颤巍巍。
「这肉可真漂亮，纹理清晰。」孟瀚文笑着把腊肉喂到嘴里，一口下去，咸鲜的滋味在唇齿间绽放，瘦肉弹牙，肥肉化渣，柏树枝燃烧释放清新木质香若隐若现，这腊肉吃着竟是隐隐有种火腿的脂香，油润不腻。
孟瀚文细细嚼着，眼睛越发明亮。
自从安荷和志强去了四川，家里年年都能吃到腊肉丶香肠。
这两口子自己不会做，要麽是厂里丶院里发的年货，要麽就是找杀猪匠买现成做好的，味道不太稳定，但他都还挺喜欢的。
杭帮菜偏清淡爽口，他们家的饮食尤其如此。
腊肉丶香肠这样重油重盐的食物，在他们家的餐桌上是比较罕见的，每回拿回来的腊肉和香肠他都精打细算地吃，能吃个大半年。
他以前觉得这腊肉丶香肠大差不差，反正就是一个咸香滋味，有些还会做成辣的，味道也挺好。
但今天这个腊肉吧，它不太一样。
它————
怎麽会这麽好吃啊？！
老爷子自己端起酒喝了一口，又立马夹了一片腊肉喂到嘴里，还是忍不住赞叹道：「这腊肉好香啊！怎麽会这麽香呢？盐味也刚好合适，吃起来竟然有种火腿的感觉。」
林志强笑着说道：「爸，小周做的这腊肉和香肠，在四川那也绝对是第一档的水准，去外面买都买不到的。」
夏华锋刚夹了一片香肠，斜切的薄片，肥瘦相间，分布得特别均匀，薄薄的肠衣裹着肥瘦肉，纹理看着很漂亮。
香肠喂到嘴里，夏华锋的眼睛募然睁大了几分，表情中透着几分不可思议，也是一吃一个不吱声。
这香肠和之前吃过的都不太一样，咸香适口，柏树枝条烟熏的香气浓郁，肥瘦均匀，吃起来油润弹牙，口感一绝！
一片香肠下了肚，夏华锋也是忍不住端起酒杯抿了一口。
它好的太明显了！
作为一个家庭主厨，夏华锋无法忽略它的美味。
甚至脑子里已经浮现了很多种做法，比如拿来炒饭丶炒芹菜丶切碎了丢到糯米饭里边一起蒸————
光是想想，都觉得能做出许多美味的菜肴来。
这是五香的香肠，它有着比麻辣口味的香肠更强的可塑性。
对于一个厨师来说，这就是厨房里的极品食材。
而这样的香肠，他足足有一袋！
他刚刚提了一下，腊肉和香肠各占一半，应该有十斤左右。
夏华锋紧跟着又尝了一块腊肉。
腊肉的风味与香肠完全不同，肥瘦相间的五花肉，口感更为油润，整片的肉带来的弹牙口感，润而不腻。
而且腊肉有着更为突出的火腿脂香，包括它的纹理，也有种火腿般的质感。
拿来炒菜的话，腊肉的可塑性更高了，成菜也会更为漂亮。
一想到他得到了一袋这样的腊肉和香肠，夏华锋的嘴角有点压不住了。
这可比庄华宇送的那套青花瓷茶具还要让他开心。
「老夏，小周做的这腊肉香肠怎麽样？」林志强看他吃高兴了，笑着问道。
「好！一等一的好。」夏华锋毫不犹豫地点头。
为了瑶瑶，他会对周砚进行考察和考验，但他确实经不起这腊肉和香肠的考验。
对于一个合格的厨师来说，实在很难对食物撒谎。
好就是好，不能因为它是瑶瑶的对象做的就说它不好，这对腊肉和香肠不公平。
林志强笑眯眯道：「周砚上回做了好几百斤呢，本来说要给你多带些的，不过我这箱子实在装不下。他说了，要是你们吃了觉得好，他到时候再想办法给你们寄一些过来。」
「真的？」夏华锋有点动摇了，夹起一片腊肉沉吟道：「我觉得小周这个人吧，也还可以的，等以后见了面，我再好好考察考察嘛。」
林志强和孟安荷对了一下眼神，嘴角都露出了几分笑意。
十斤腊肉香肠就让老夏动摇了？
这夏行长的意志也不是那麽坚定的嘛。
要知道在周砚会的那些菜里边，这腊肉香肠只能算是冰山一角啊。
「那怎麽好意思呢，从嘉州寄腊肉香肠过来，邮费好贵的嘛。」孟瀚文尝了一片香肠，也开口道：「这样嘛，你让他寄，邮费我来出。」
「老头子，你脸皮还是厚的。」沈晚秋看了他一眼，笑吟吟道：「不过这小周做腊肉和香肠的手艺可真不错，今天这腊肉和香肠，味道是要比往年的好不少。肉好，味道也调的好，腌制丶熏烤的火候也很到位，吃起来处处都能感觉到他的用心。」
「妈，你总结的太到位了，只有厨师才能感受到这些细节之处，然后觉得这腊肉和香肠确实做的很好。」夏华锋深以为然地点头。
他其实有研究过腊肉丶香肠的菜谱，做法相当复杂。
无论是灌香肠丶腌腊肉，还是晾乾丶熏烤————短则半个月，长则一个月，期间需要一直关注着腊肉丶香肠的状态。
夏行长实在太忙了，只得放弃。
正如老太太说的，要把香肠和腊肉做出这般滋味，厨师在这背后的付出和汗水，绝对不少。
林志强说的没错，这腊肉和香肠在四川都是一等一的存在。
厨师这样的勤行，要做到一等一，背后需要付出的汗水是外人无法想像的。
之前瑶瑶和林志强说再多周砚的好，他也只觉得是他们带着滤镜的想法。
但今天尝到了周砚亲手做的腊肉和香肠，他的想法确实有了一些改变。
能把腊肉和香肠做出这般滋味来的厨师，勤劳丶刻苦是基本品质。
二十岁出头的年纪，则说明他还兼具了天赋。
林志强和孟安荷是出国见过世面的人，当了这麽多年领导，识人的本领是有的，说明在品德上他没什麽问题。
夏华锋觉得苏稽太远，周砚一个开饭店的个体户，可能一辈子都会待在西南小镇上。
而夏瑶要去香江这样大城市工作，从单纯的校园进入繁华的都市，眼界会变，想法可能也会变。
两人相隔数千公里，可能会变成一场互相折磨，这也是他一直都不看好他们恋情的原因。
庄华宇见众人赞不绝口，也跟着尝了尝腊肉和香肠，吃完之后眼睛一亮，看着林志强道：「这腊肉和香