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第400章哦,不是哈士奇,是阿伟在叫唤(月票加更26/37)
简短交流,两桌五十的包席就这样定下来了。
周砚回到厨房,嘴角根本压不住。
两桌一百块呢!
难怪厉害的厨师都开包席馆,这客单价确实让人感到幸福啊。
「周师,咱们饭店就开始干五十块一桌的包席了?」阿伟瞠目结舌,一脸震惊的看着周砚。
「上樟茶鸭和八宝酿梨,不得五十吗。」周砚淡定道。
「有道理,这席面要在乐明饭店————」阿伟顿了一下,「哦,乐明饭店现在已经端不上来这样的包席了,除了熊掌丶鱼翅那些,其他菜哪能比得上周师做的。」
「在乡镇上做五十一桌的包席,周师在嘉州当属第一人了。」曾安蓉也是赞叹道,骄傲之色溢于言表。
当初下定决心来周二娃饭店的时候,也想过一个开在镇上的小饭店,生意会不会很差,没什麽机会做菜。
结果完全没想到,这样一家开在镇上的小饭店,每天生意能忙成这样。
早丶中丶晚三顿,连轴转,忙的脚不沾地。
这才来两个星期呢,她已经学会了做鲜肉包,明天开始还要正式掌勺炒生爆盐煎肉。
散客络经不绝,三十块钱一桌的包席每天都有人预定,今天更是接到了两桌五十块一桌的高端包席。
周砚笑着道:「这才刚开始呢,咱们的目标是做成嘉州第一饭店!让嘉州人一说起包席,第一个想起来的就是咱们饭店。」
「我看得行!」阿伟握拳道,信心满满。
「我看要得!」曾安蓉也跟着点头。
三人相视一笑,倒是干劲满满。
「晚上营业结束我还得去买两只鸭儿。」周砚一边做菜,一边开始在脑海中想着菜品安排。
昨天的午宴中,他师父做了一道龙眼甜烧白和一道一品南瓜蒸肉,这两道菜他还没学会,用咸烧白替换掉一道,再加一道牛肉烧笋乾。
「哇塞!这叶儿粑蒸热了看着好棒啊!」
「这甜皮鸭才是真的绝啊!好香啊!我已经闻到甜香的味道了!」
「瑶瑶,请上座!感谢瑶瑶赐下这等珍馐美味,真是让人感激涕零啊。」
「来,可乐给您开好了。」
朱玉玉和邓虹拉着夏瑶坐下,围着两个铝饭盒,两眼放光。
热气腾腾的叶儿粑是才从食堂端回来的,重新蒸热之后,晶莹剔透,能隐约看到里边的馅料。
「行了啊,再这样我可要赐三尺白绫了啊。」夏瑶笑着坐下,指着饭盒里的叶儿粑道:「我蒸了六个,三个豆沙馅的,三个鲜肉馅的,咱们一人两个,一甜一咸,再把这盒甜皮鸭吃了。」
「万岁!我最爱吃的就是豆沙馅的面食了。」邓虹已经迫不及待,「瑶瑶,咱们可以开始了吗?」
「吃呗,跟我还可客气呢?」夏瑶笑道,「不过,这可不是面食,这是用糯米粉做的。」
「哇塞,糯叽叽的,手感好棒啊!就是有烫哦,你们小心点,我先吃为敬了!」邓虹已经迫不及待的伸手捏起一只豆沙馅的叶儿粑。
隔着叶子还是有些烫,拿在手里软软弹弹的,凑到嘴边吹了吹,然后咬了一口,邓虹圆圆的脸蛋上立马亮起了光。
「好吃!口感好糯啊,豆沙特别细腻,香香甜甜的,红豆的香气很浓郁,口感超级棒!感觉和甜品一样!」
朱玉玉跟着拿起叶儿粑咬了一口,也是连连点头:「好吃!好好吃哦!」
「周砚第一回带我去吃的时候,我也有些被惊艳到了,这豆沙做的特别细腻,口感也很棒。」夏瑶小口吃着,脸上带着笑。
「我尝一口甜皮鸭。」邓虹拿了筷子,夹了一块甜皮鸭喂到嘴里,咬了一口,惊叹已经出口了:「好吃啊!鸭皮酥脆中带着点糖壳,鸭肉还挺鲜嫩多汁的,嚼起来很香,有点回甘。」
「好吃,这个也好吃!」朱玉玉跟着点头。
「姐们,你好歹也是个大学生啊,用丰富一点的辞藻来凸显自己的文化水平嘛。」邓虹看着她叹了口气。
朱玉玉愣了一下,道:「俺也一样!」
「好的,三弟。」邓虹点点头。
三人顿时哄笑成一团。
「瑶瑶,跟周砚谈恋爱什麽感觉啊?是不是超级爽的?」邓虹看着夏瑶,满眼好奇。
「管饭吗?吃饭还给钱不?」朱玉玉也好奇。
「管饭吗?」邓虹也好奇。
「管。」夏瑶笑着点头,「早上吃面丶吃包子,他做的包子超好吃的,比咱们二食堂的包子好吃一百倍。」
「二食堂的包子已经够好吃了,比二食堂好吃一百倍的包子,那得多好吃啊!」邓虹的眼睛一下子睁大了几分。
「我好想念周砚做的面啊,特别是碎花牛肉拌面,昨天我还做梦梦到了呢。」朱玉玉叹了口气,「瑶瑶,你要说你是去跟周砚谈恋爱的,我就跟你去苏稽了。每天能吃那麽多好吃的不说,还能吃瓜。」
「是啊,我已经开始后悔了。」邓虹跟着点头。
夏瑶从包里翻出照片:「看吧,这是昨天他给我做的践行宴,这是樟茶鸭,这是八宝酿梨,这是红烧排骨。」
「樟茶鸭我知道!山城那家颐之时的招牌菜好像就有这道菜!听说只上高端宴席,不卖散客,特别好吃!」邓虹惊讶道:「瑶瑶,你尝过味道怎麽样?」
「跟这甜皮鸭相比如何?」朱玉玉问道。
夏瑶说道:「樟茶鸭没有抹糖壳,皮酥肉嫩,口感比这甜皮鸭还要更好一些,有股樟树叶和花茶烟熏的清香,还有周砚独门老卤水的浓郁卤香,比这甜皮鸭是要更好吃些。」
「鸭子经过了腌丶熏丶卤丶炸四道工序,制作工艺应该特别繁琐且麻烦,所以价格也会更贵一些。」
「听着就好好吃哦,感觉手里的甜皮鸭都没那麽香了。」邓虹吞了吞口水,指着八宝酿梨道:「八宝酿梨看着好漂亮,怎麽跟我吃的不太一样?他是按照艺术品的标准来做的吗?」
夏瑶微笑道:「八宝酿梨是我除了红烧排骨之外最喜欢的菜。雪梨掏空了梨核,填入糯米丶苡仁丶百合丶莲子和蜜饯等八种馅料,蒸的软软糯糯的,拿勺子舀着吃。
梨的清甜,和软糯香甜的馅料交织出令人惊叹的美味。老祖宗留下的甜品,比蛋糕更美味。」
「好了,别说了,我的口水快把我噎着了。」邓虹狠狠地咬了一口手里的鸭肉。
「瑶瑶,我想看看后边的照片,这是你在苏稽拍的吗?」朱玉玉好奇的看着夏瑶手里的照片。
「对,最后两天拍的一些照片,这是赵嬢嬢,这是周叔叔,这是沫沫。」
「啊~~沫沫好可爱!」
「感觉脸蛋又圆了几分,肉嘟嘟的小脸好乖啊,好想捏一捏。」
两人看着周沫沫的照片,都露出了一脸姨母笑,然后继续看下一张。
「等一下!瑶瑶你这张拍的也太好看了吧!光影丶角度丶还有风吹起的头发,红嘴鸥俯冲的抓拍!绝了!」
「这是周砚给你拍的?拍的好好啊,那是红嘴鸥吧?苏稽也有红嘴鸥可以喂吗?」
两人的脑袋一下子凑了过来,看着夏瑶手里的照片惊叹道。
「嗯,是周砚给我拍的,他对摄影确实挺有天赋的,给我调整的角度,教我摆姿势,还教我怎麽把红嘴鸥吸引过来,然后完成了抓拍。」夏瑶点头,笑容中带着几分小骄傲。
「周砚也太厉害了吧?那麽会做菜也就算了,竟然还那麽会拍照!」邓虹一脸羡慕,叹了口气道:「回头我也得让马星野去练练了,他去年暑假还去照相馆当了两个月学徒呢,前段时间借了相机给我拍照,简直一塌糊涂。」
「你还别说,上回他给你拍的照片,后边那只猴子拍的挺传神的。」朱玉玉补刀。
宿舍里顿时又笑成了一团。
照片翻到下一张,朱玉玉和邓虹的眼睛一下子就亮了。
「喔唷,还亲上了呢?」
「啧啧,不是说谈恋爱就牵牵手的吗?怎麽还亲上了?瑶瑶,这不对劲!」
「不是!这张不能看。」夏瑶脸一红,连忙把照片按住。
「我们成年了,能看亲嘴了。」邓虹说道。
「对。」朱玉玉点头。
三人笑闹了一阵,一边闲聊,把一盒甜皮鸭全吃完了。
一个月没见,偶尔书信往来,三个人之间可有太多话聊了。
邓虹把桌上的鸭骨头收拾了,看着夏瑶好奇道:「瑶瑶,你说你要去香江上班,那周砚怎麽办?山城离苏稽就够远了,香江隔着几千公里,你们就靠书信联系啊?」
「是啊,想亲嘴了怎麽办?」朱玉玉跟着问道。
「玉玉,我看是你思春了!」夏瑶瞪了她一眼,脸蛋微红。
「那我能怎麽办,邓虹天天回来跟我说她又跟马星野亲了,你现在也亲上一米八的周砚了,我还没着落呢。」朱玉玉叹气,双手合十,一脸虔诚道:「上天啊,也赐我一个一米八的大帅哥吧,最好是会做饭的。」
「这姑娘没救了。」邓虹伸手点了一下她的脑门。
夏瑶看着邓虹说道:「我们还年轻,立诚集团的机会比较难得,考虑到将来的工作规划,我还是决定要去香江。暂时的分别,是为了将来更好的重逢,周砚给我的建议也是去香江,我的目标是一年内调回内地分公司。」
鱼咡湾公园门口。
黄小鸡双手插兜,看着眼前的商铺沉默良久,摇头道:「不得行,这麽丁点大的铺子,要卖六千?这不是当冤大头吗?」
「买,明天你把房东约出来,妈跟你一起去砍价,如果能砍到五千五,我们就把它拿下。」赵淑兰的声音响起,看着公园门口渐渐聚集的人群,和街上来来往往的行人,果断点头道。
「要得!」黄莺喜笑颜开,点着脑袋道:「妈,这钱我是向你借的,等铺子买下来了,我给你写个字据,三年内我肯定把钱还给你,还给你算五厘利息。」
赵淑兰笑着道:「利息就不用了,三年内你能把本钱还给我就行。」
「误?淑兰!你这太草率了吧?六千块钱的铺子,你看一眼就决定要买了?你去菜市场买把青菜都挑挑拣拣的嘛。」黄鹤连忙拉住赵淑兰,「上回我买个房子,八百块钱你可是把我涛安逸了。」
「你不提起就算了,你还敢说那八百块钱的破瓦房,老子真想捶你!」赵淑兰目光一冷,瞪了黄鹤一眼:「要不是周砚愿意接手,你那八百块钱就是买了一个没人要的烂瓦房!你自己搬进去住吧!」
「我————我也没想到那邱家老宅能被周砚拿下的嘛。」黄鹤嗫嗫道。
「黄小鸡,你把酒楼管好就要得了,买房丶买铺子你看不准,莫要瞎掺和。」赵淑兰指着街上说道:「你看看黄莺选的这个铺子多好,正对公园,旁边就是电力局的宿舍,正大街来往的住户多,这一片过去都是各个单位的宿舍区。」
「但是铺子小的嘛————」黄鹤小声道。
赵淑兰白了他一眼:「买那麽大的铺子来爪子?她是要开卤肉店,不是开饭店!连肉都是周砚卤好了送上来的,就负责摆出来卖,有个地方让墩子切卤肉就要得了。」
「就是,就是。」黄莺挽着赵淑兰的手,一脸得意。
「六千呢。」黄鹤还是不服气。
「这铺子一年的租金是四百八,每年还要涨六十,就算是六千,十来年就靠收租金挣回来了,这回报率啷个要不得?」赵淑兰说道:「地段大于面积,这是选铺子的精髓。」
「妈妈说得对。」黄莺接着夸夸。
她今天回去之后,把跟周砚合夥开卤肉店,还有想要把这房子连同商铺一起买下的事情跟她妈老汉儿说了,然后就带着他们过来实地看铺子。
他老汉儿反对。
但反对无效。
管着钱袋子的饿赵淑兰女士点头同意了。
「那跟周砚合夥的事情,我觉得还是应该再商量一下。」黄鹤见反对无效,窑而说道。
赵淑兰看着黄鹤问道:「商量啥子?黄莺和周砚已经把事情谈定了,从分工到分红,讲的明明白白,明天丐是谈的顺利把铺子买下来,他们马上就丐开始动工装修了。你是觉得三仂的分红太少了?」
「少倒是不少,周砚的卤肉确实很有竞争力,他一斤肉让了两毛出来,原本的四仂和现在的三仂拿的钱其实差距不大。但这样的话,黄莺就仂她的人了————」黄鹤看了眼黄莺,眉毛拧仂了一个川字:「他把黄莺给我挖走了,我们飞燕酒楼以后哪个办呢?难不仇让黄兵来继承啊?他卖个卤肉都卖不明白。」
开卤肉店的合作是黄莺自己找上门的,周砚还的条件也不差,没有因为黄莺年纪小就欺负她,反而窑手给她画了个开五家分店的大饼。
他气的是周砚不讲武德,把他从小精心培养的酒楼继承人,一锄头就给挖走了。
黄莺心细,能说会道,长