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那位身材高大的师傅听闻肖峰点菜后，并没有多说什么客套话，只是嘴角微微上扬，露出一个憨厚又热情的笑容，那笑容如同春日里的暖阳，让人倍感亲切。
随后，他便转身大步流星地走向灶膛。灶膛里火焰熊熊燃烧，映照着他健壮的身影。
师傅熟练地将手伸进蒸笼里，不一会儿，就端来了一斤排骨。
这排骨端上桌时，肖峰发现量并不是很多，就一斤满满当当地盛在一个盘子里。
而且这排骨看上去色泽比较清淡，既没有那种浓郁诱人的酱油色，凑近了闻，也闻不到辣椒、醋和蒜泥混合在一起的那种独特香味。
但是肉香特别。
师傅轻轻地将排骨盘子放在肖峰面前的桌子上，动作十分利落。
他笑着说道：“师傅，您先稍等一下哈，我这就去给您调个蘸料碗。保证就按您刚才说的，酱醋蒜泥都放足，辣椒也给您放重点。
“不过呢，您可以先尝一尝我们这儿的排骨，我跟您说，可香啦，好多人外地人吃了都赞不绝口。”
师傅一边说着，一边眼神里满是期待，仿佛在等着肖峰给予肯定。
肖峰看着师傅如此热情推荐的样子，心里也来了兴致，忍不住伸出筷子，夹起了一块排骨。
这排骨色泽洁白，表面泛着一层淡淡的光泽，看起来十分诱人。
肖峰将排骨轻轻放入口中，刚一咬下去，就被它的味道惊艳到了。
他闭上眼睛，不出声地在嘴里仔细地辨别着这鲜美的排骨味道。
这排骨口感鲜嫩多汁，每一丝肉纤维都充满了浓郁的肉香，除了能品尝到纯粹的肉味，就是淡淡的盐味，再无其他杂七杂八的调料味，那原汁原味的鲜美在舌尖上肆意绽放。
肖峰缓缓睁开眼睛，脸上洋溢着开心的笑容，他由衷地说道：
“这个肉真的很香啊，吃起来口感特别好，这肯定是你们这儿的特色吧？我之前从来没吃过这么好吃的排骨，简单却又不失美味，太让人惊喜了。”
肖峰一边说着，一边又忍不住夹起了一块排骨，准备再好好享受一番这独特的美味。
“没错呀，师傅，您可真会吃，舌头一抿、一嚼，一下子就尝出这独特味道啦。”
高个子师傅满脸自豪，眼睛亮晶晶的，一边说着一边用手比划着：
“这可是我们花溪县远近闻名的特色猪肉呢。这些小黑猪啊，都是我们专门到山上人家去收的。
“那些小黑猪，整年在山上撒欢儿，饿了就吃漫山遍野的花草，渴了就喝山间的清泉，就这么自由自在地长一年多。
“所以呀，它们一个个个子都不大，可这肉质，那叫一个绝，本身就透着一股浓郁醇厚的香味，跟普通猪肉比起来，那可真是天壤之别。
“不过呢，也正因为这肉好，所以比普通的肉稍微贵那么一点点。”高个子师傅一边介绍，一边轻轻拍了拍自己的胸脯，仿佛在为这美味的猪肉作担保。
肖峰听了，心里来了兴致，便仔细询问了一下价格。这一问才知道，其实价格也不算太贵，生肉两块钱一斤，他们精心烹饪做熟了之后，也不过是卖两块五一斤。
但确实比普通的猪肉贵上了一半。
肖峰的眼睛瞬间亮了起来，脸上洋溢着开心的笑容，兴奋地说道：
“这么好的肉，简直是可遇不可求啊！我想多买一些，带回京城去，让家里的亲朋好友也都尝尝这花溪县的特色美味。可就是不知道怎样才能完好无损地带到京城去呢。”
肖峰一边说着，一边微微皱起眉头，眼神中透露出一丝担忧。
高个子师傅一听，忍不住咧开嘴笑了，那笑容如同盛开的花朵般灿烂，他摆了摆手说道：
“现在这天气热得跟火炉似的，不管是生肉还是熟肉，都经不住这么折腾啊。
“带在路上没多长时间就会坏掉，到时候可就没法吃啦。所以呀，您就趁着在这儿的机会，自己多吃一些，好好过过嘴瘾。
“等到了冬天，天气冷了，就有机会可以带啦。不过呢，我们这儿还有用小黑猪做的腊肉，那可也是一绝，味道独特得很。
“它是经过特殊的腌制和晾晒工艺制成的，既有小黑猪肉本身的鲜香，又多了几分腊味独有的醇厚。您要是想要的话，我可以给您找一些。”
高个子师傅一边说着，一边热情地看着肖峰，眼神中充满了期待。
肖峰听闻有腊肉，眼睛瞬间亮了起来，像是夜空中闪烁的星辰，脸上满是期待，赶忙说道：
“那你们店里现在有吗？给我先来上一点，我迫不及待地想尝一尝这特别的腊肉滋味。”
他的声音里带着几分急切，仿佛那腊肉的香味已经钻进了他的鼻腔。
高个子师傅听了，脸上立刻绽放出热情的笑容，那笑容如同春日里盛开的花朵，爽朗地说道：
“有，当然有啦！我这就去给你弄上一点，保证让你尝个鲜，先好好感受感受这腊肉的独特风味。”
说着，他便转身大步流星地朝着厨房走去，脚步轻快而有力，仿佛要去开启一场美味的盛宴。
高个子师傅一边说着话，一边熟练地走进厨房，来到摆放腊肉的架子前。
架子上挂着一排排色泽诱人的腊肉，它们在微弱的灯光下散发着一种古朴而醇厚的光泽，仿佛在诉说着岁月的故事。
高个子师傅仔细地挑选了一块肥瘦相间的腊肉，那腊肉的纹理清晰可见，如同精美的艺术品。
他拿起锋利的菜刀，刀刃在灯光下闪烁着寒光，随着“嚓嚓”几声清脆的声响，一片片薄厚均匀的腊肉便被切了下来，整齐地码放在盘子里。
肖峰深知民间山区存肉大多采用熏腊肉的方式，这是先辈们智慧的结晶，既能长时间保存肉类，又能赋予其独特的风味。
然而，各个地方的腊肉又各有千秋，就如同不同地域的文化，有着各自独特的魅力。
要是这里的腊肉真的别具一格、风味独特，那他还是很愿意带一些回京城，让家里人也品尝品尝这来自花溪县的美味。
就在高个子师傅在厨房里忙碌地切肉时，肖峰坐在餐桌前，并没有闲着。
他拿起筷子，夹起一块排骨，蘸上精心调制的蘸料，放入口中细细咀嚼。
这蘸料是师傅按照他的要求调配的，酱醋蒜泥的香气与辣椒的火辣完美融合，再加上排骨本身那浓郁醇厚的肉香，在味蕾上碰撞出了一场美妙的交响曲。
肖峰越吃越觉得有滋味，每一口都让他陶醉其中。
吃着吃着，他的脑海中突然灵光一闪：这小黑猪的肉质如此鲜美，要是能把它们弄到京城去，在自己的餐厅里推出以小黑猪肉为特色的菜品，那餐厅的生意一定会火爆起来，说不定还能成为京城美食界的一颗璀璨明星呢。
想到这里，肖峰的嘴角不禁微微上扬，脸上露出了自信而又期待的笑容。