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第670章 乡厨也是大厨(7)

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    就算是家常菜,水淼在晚饭的时候也是好好准备了几道新鲜菜,还别说,相比较之前菜式的中规中矩,这晚上的菜明显更受欢迎了。
    就连主家还特地过来商量了,明天的喜宴换几道菜。“现在谁家一年到头不参加几次宴会,再说平常吃的也是这些菜,早就吃习惯了。平常去吃酒席没什么感觉,现在轮到自己要举办婚宴了就头大了。”
    “可不是,我们上门做酒席的也是这个烦恼,来来回回这些菜,这不就想搞一些新鲜的,你们吃着也开心。”水东升不着痕迹地接过男主人递的烟,直接叼在嘴里凑近打火机抽起了烟,一套动作行云流水,仿佛他自己都好似没回过神来。
    “那个糖醋里脊换成锅包肉,这个好吃!还有什么,大师傅你看着改改。”好家伙,直接称呼水淼为大师傅了。
    “清水煮虾要不要改改?今晚的梨撞虾,清甜爽口,适合这个天气。”更重要的是,林江这边口味偏甜,能吃,今天晚上做了这道菜,一点都没剩下来。
    “哦!这道菜啊,可以可以!还有什么可以换个口味的吗?”水淼看他也是真想把喜宴做的更尽善尽美的,也说了不少,都是这段时间自己看《随园食单》、《雅舍谈吃》等烹饪著作研究的。
    有些在当时还是上流社会的奢侈品,如今已经是大众习以为常的家常菜了,不过有些菜比较耗费时间精力,又考验厨师技巧的,复制出来放现在也是让人眼前一亮。
    “成成成,就按照师傅你说的改,缺什么你给我列个单子,我安排人去买。”
    水东升抽完一支烟过来听到的就是主家的这一句话。怎么回事,这就不声不响地变天了?!
    等到人走了,他凑到水淼边上问道:“刚刚是什么意思,明天中午的宴席交给你负责了吗?”
    “嗯,这不是改了好几道菜吗,还都是我从烹饪书中实践出来的,怕爸你不熟练,索性就交给我了。”
    “嘿!”水东升摸了摸自己光秃秃的脑袋,合着自己这是被亲生女儿篡权了。
    “对了,爸,这现在是我掌勺了,工钱要重新分配了。”谁掌勺谁拿大头。
    “滚蛋,钻钱眼里了。”不过水东升也没不同意,反正是早早晚晚的事,现在主家信任他女儿,主动让她掌勺,他高兴还来不及呢。
    看着水淼在锅前熟练地干活,水东升都忍不住感慨:“这还真是干厨师的料啊?!”
    当乡厨之后,水淼就发现忙起来的时候是不分白天晚上的,这一天已经忙到晚上十一点钟了,总算是把明天要用的菜品该准备的准备好了。
    总算可以休息了,但是第二天早上五点就要起床忙活了,这么一算下来充其量就四五个小时的睡眠时间,难怪水东升说自己快要干不动了,中老年人熬夜是真的熬不了了。
    主家看水淼他们已经收拾好了,又赶紧过来分配房间,至于他们自己,今天是没得休息了,要忙的事情太多了。
    “大师傅,明天早饭我直接去早餐店买包子油条,一起对付几口,终于要麻烦你们了。”
    “应该的,应该的!”水东升赶紧上前握手,然后……又接过了一支烟。
    水淼看着她妈死死盯着她爸夹着烟的手,知道这次她爸没这么好运了,回房间了不知道要被她妈怎么说了。不过她表示爱莫能助,门一关,自动屏蔽楼下的热闹,直接准备睡觉了。
    第二天说是说五点多开始干活,不过等到四点的时候就已经醒了,大概是主家算好的良辰吉日,天还很早,新娘就已经接过来了,门外鞭炮响了几分钟,睡眠质量再好也经不住这声音啊。
    水淼直接起床了,一出门刚好碰到她爸妈也起床了。“结婚都这样,晚上是睡不好觉的,你再躺躺,我和你爸先下去整理整理,到点了再叫你?”
    水淼摇摇头:“没事,都已经起了,也睡不着,再说来这干活的,躺着也不是个事!”
    下楼的时候已经看到村里的老太太们在新房门口聊天了,来讨喜果的,就是爆米花。
    水淼经过的时候,在这帮忙的本家还直接给她塞了一袋,袋子里有爆米花,还有喜蛋和糖。这爆米花也是老式的那种,不是裹了糖的那么甜,但是很香。
    天还没亮呢,就已经这么热闹,早起的人都过来讨个喜气。等到天亮了,那就更热闹了,一群一群的小孩笑着闹着过来要看新娘子,说一句吉利话直接给一袋。
    水淼在明堂这里都能听到几个小孩站在边上背吉利话,“一帆风顺,二人同心,三生有幸……十全十美”,从一到十,直接可以讨个十袋,好家伙,个个走的时候都是每个手指都拎满了。
    经过明堂,看到水淼在切大葱丝,还围着看热闹。水淼也索性给他们秀了秀自己的刀功,“哆哆哆哆……”速度快的都出残影了,切下的葱丝肉眼可见的宽幅一样。
    “哇!!”
    哈哈哈,如果有成就系统的话,都可以看到小朋友的头顶的崇拜值飙升了。
    早上陀螺一样忙活了半天,水淼感觉自己连喝口水的时间都没有,就已经快到喜宴的时间了。
    来得早的宾客要么坐在喜棚里,要么在婚房和主家聊天,但是也有的就是不怕热,在厨房间外面嗑着瓜子看着水淼他们忙碌。
    “还是在家办好,吃的喝的都是自己去买,新鲜!”
    “那是,原本我还在想要是还在原来那个酒店办的,我都不打算来了,之前那事故听说也挺严重的。”
    也有的直接问水东升他家收费情况,要是这次吃的好说不准就是促成了一单生意了。
    不过等到水淼站在灶前的时候,嗑瓜子的都磕的不利索了,他们还以为那个胖胖的光头大哥才是主厨呢,搞了半天是个小娃娃掌勺的,那他们这一餐吃的好不好还有点难料啊?!
    但是等到水淼一出手,哪怕是外行呢,都看出来水淼功底是扎实的,颠起锅来,她自己站着纹丝不动,锅里面的菜也是一点都不落下,加起调料来也是快准稳,符合他们电视中看到的高级厨师的形象。
    “都说现在是00后当职场主力了,以前还不信,现在我信了!”
    水淼炒好了菜,勾起一勺就是一盘,在盘子里刚刚好就是一个标准圆形的形状,一共准备了三十七桌,这一大锅也刚刚好三十七盘,一点不多,一点不少。
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