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二十分钟后。
迈巴赫车队从隧道里出来，在前面路口掉头后，稳稳停在路边。
前面来熙说道：
“老板已经到了，店就在前面。”
陈澈“嗯”了一声，来熙闻言便直接下了车，拉开他这边的车门。
田溪薇先一步下车，等陈澈下来后，一边戴起口罩一边指着前面说：
“老板老板，就是那里，过了这个路口就到了，酒店后面就是火锅店。”
陈澈把手机放进口袋，看向被口罩遮住小脸突然有些陌生的小田：
“你现在就戴口罩出门了？”
田溪薇一开始没明白陈澈的意思，只是通过头顶昏黄的灯光，加上捕捉到男人一闪而逝的诧异，还是反应过来。
她不禁翻了一个白眼。
什么话，什么话。
她现在微博可是有16万粉丝的。
好吧，她确实不配戴口罩。
“我是觉得老板你太帅…”
“停停停，先吃饭。”
田溪薇找补着夸奖陈澈。
然而陈澈好像知道她要说什么似的，直接打断了她，往前面走去。
田溪薇见状鼓了鼓嘴，注意到周围被豪华车队吸引目光的路人，连忙追上陈澈和欧阳婧，随他们穿过路口。
就像田溪薇说的那般，穿过路口就是一个酒店，一个十几层的高楼。
在酒店大厦旁边有一座三层矮楼，那座矮楼正是一品九州火锅人民路店。
一品九州的名字很国风，主打的川渝风味也一直被冠以国风标签。
然而一品九州人民路这家店，外立面却没有任何仿古的痕迹，反而是沿用了旁边酒店一致的现代简约风格。
因为占据了整个裙楼，所以在外立面做了一些改变，还把品牌名放上去了，夜间的效果算不上很炫，但很舒服。
除了lOGO、店址和【一品九州·火锅】这行最大的品牌名，在这些后面还跟着两行发光的小字，写着：
【品质为根】·【服务有度】。
这家店的门面，在视觉感官上没有太让人惊艳，也没有拉胯。
不过这种整体现代简约、多采用暖色原木的风格，在一众又是仿古、又是赛博朋克等繁杂风格里算是独树一帜。
大踏步走过酒店门口，田溪薇指着前面店门口站着的几个人笑道：
“老板你看，火锅店生意很好啊，和我那天来的一样，门外都有人等着。”
陈澈看了她一眼，又看向火锅店门口零星几个人，说道：
“有可能人家只是出来透透气。”
“你是老板，你说什么都对。”
田溪薇注意到有几个吸烟的，没有跟陈澈抬杠，假装很乖巧的样子。
陈澈斜了她一眼，问道：
“你真觉得我说什么都对？”
“呃。”
田溪薇眨了眨眼睛，没想到她随便一句话竟然被陈澈追问，愣了一两秒，看着男人似笑非笑的眼睛，昂头道：
“那当然了，你可是我的老板，我肯定对老板你心悦诚服五体投地啦。”
“油嘴滑舌。”
陈澈点评道，随即不再看她，随着来熙打开餐厅门，迈脚走了进去。
田溪薇落后半步，看着陈澈的背影瞠目结舌，总感觉哪里不对。
她…
她竟然也有一天获得这种评价。
油嘴滑舌，不是形容男人的嘛。
我敲。
陈澈等人进入店里，一股浓郁醇厚的火锅香气裹着嘈杂的人声扑面而来。
店里的装修风格和门面大差不差，延续了现代暖色原木风格，多采用暖色木材，整体很温馨。
“几位晚上好，欢迎光临九州火锅，请问我们有提前预约吗？”
陈澈等人刚进来，一位脸上带着婴儿肥的年轻服务员就快步迎了上来。
她穿着一身改良式渐变红短上衣和围裙，上面都绣着金色“九州”logo。
女孩黑色直筒裤配着白色帆布鞋，干净利落又透着几分朝气。
小瑾微笑着公事公办的接待，等看见进来的一群人，不由微微一愣。
虽然沪海是一个商务氛围很重的一线城市，但新店开业有一段时间了，一群西装革履的客人还是比较少见的。
平常来火锅店的，主要还是学生、情侣以及家庭聚餐比较多。
尤其是为首的年轻帅哥，虽然颜值说不上帅的冒泡，但加上身高和气质，还是让她有点惊讶，感觉很帅很帅。
很快，小瑾得到帅哥的点头示意，她连忙又指了指旁边满座的等餐区：
“不好意思啊，今天人比较多，没有预约的话可能需要等一会儿了，不过我们有免费的小吃和水，还有休息位。”
陈澈闻言，顺着女服务员的示意，看向左手边宽敞的专门等餐区。
此刻那边却坐得满满当当，连加的塑料板凳都没有空位了。
不少人手里拿着手机刷着视频，有情侣交头接耳，还有两个穿着同款红色工装的服务员正穿梭其间。
他们手里端着托盘，挨个分发免费的酸梅汤、热水、炸豌豆等小吃。
穿过等待区，陈澈看见了一片不大不小的儿童乐园。
此时乐园里正有十几个小朋友在彩色地垫上跑跳打闹，两个工作人员正蹲在地上，耐心的帮一个小女孩系鞋带。
而在他们右手边的香料艺术墙前，一群年轻姑娘正摆着姿势拍照。
一楼正中央的开放式明档厨房外，围了里三层外三层的人。
一些客人都在饶有兴致的看着厨师们现切大刀毛肚、现熬骨汤，咕嘟咕嘟的热气混着浓郁的肉香升腾而起。
陈澈没有出声说什么，只是饶有兴致打量着店内的环境。
对于“一品九州”这个火锅品牌，陈澈是没怎么上心的，几乎没有管过。
他只是当初同意天下一品做这个品牌的时候，跟阳妮筱提过三点：
第一，加入手机点单机制，餐厅的管理要拥抱新科技、新模式。
第二，加大对公共区域的投入，比如儿童游玩设施、餐厅打卡点等。
第三，加强对品牌形象的重视，提高人员福利的同时，加强服务的培训。
他今天不是想吃火锅了，只是想顺带看看有什么改进的地方。
对于服务业，陈澈是很有发言权的，否则也不会创立【新和新悦】。
新和新悦的模式是他设计的，大量借鉴了胖东来的服务理念。
值得一提的是，当初陈澈创立新和新悦的时候，不是为了赚钱而去抄袭胖东来的服务，不是为了踩风口。
他是发自内心的，想要在有能力的情况下，做一些能让顾客开心的事。
而从资本的角度说，他不是为了通过“超市”赚多少钱，而是更看重品牌影响力，所以他不止是抄胖东来服务的形。
也就是说，未来新和新悦这家超市在服务等方面，不一定能超过胖东来，但绝对不是照猫画虎、无病呻吟。
陈澈布局了零售业，从资本的角度来说，他其实看不上胖东来的模式。
因为那种模式，对于资本来说赚不了大钱，胖东来能出圈不止是服务好，更重要的是保证品质，与资本背道而驰。
这也是陈澈为什么创立了新和新悦，却不是集团唯一赛道的原因。
线上超市，陈澈有小象。
商超，陈澈有天汇城。
小象和天汇城，才是陈澈真正要布局全国的品牌，真正赚钱的工具。
新和新悦对他来说，赚的不是表面开超市或者商场的钱，而是赚背后的品牌效应，以及背后对于城市的话语权。
5年内，新和新悦只会在津门和邯郸两座城市开业，其他地方不考虑。
为什么？
因为他需要在这两个城市有话语权，他着重布局了这两座城市，【新和新悦】能带动他在两个城市的其他产业。
这就是他创立新和新悦的初衷，从资本的角度，是为了配合产业布局，从个人的角度，他是为了精神的需要。
就像陈澈成立【汇新慈善基金会】一样，为了配合自己的产业是一方面，真心想为同胞们做点什么是另一方面。
作为一个从底层爬上来的小人物，他在农村、城市、北方、南方都生活过，也在国内待过、出过国，再加上那么一点聪慧。
陈澈觉得自己无论从商家角度，还是从客人角度，无论从中老年群体、还是年轻学生群体，都能找到一个平衡。
故而在很多行业，他都能事半功倍，很快找到问题核心。
尤其是服务业，算是陈澈从创业以来一直伴随其中的行业，是他就算没有重生优势，依旧觉得自己很行的行业。
说起来，陈澈两世为人，还没有体验过当服务员是什么感觉呢。
陈澈觉得自己有必要，在忙完这一阵之后，亲自去各个集团的一线体验一下生活，比如新喜咖啡、小象超市、小象快送乃至天下一品的服务员、地推员。
尤其是新和新悦在邯郸开业时，他也好从一线岗位寻找管理上的不足。
场间。
陈澈在观察一楼的环境、各个区域的细节，忽略了对面的女服务员。
不过没有等到任何冷场，欧阳婧已经走到跟前，对着女服务员小瑾道：
“我们电话预约过了，麻烦您带我们去服务台，我们去那边沟通。”
“好的，这边请。”
小瑾见他们是一起的，没有多问，小脸上微微一笑立马带路。
“老板，走啦。”
田溪薇轻轻拉了拉观察的陈澈，示意前面离开的欧阳婧。
陈澈回过神，看着门口好几个负责接待的服务员，看向小田点头道：
“走吧。”
几人跟着欧阳婧来到一个面积不大、只有两名服务员的服务台。
两个前台小姐姐说完欢迎后，欧阳婧开门见山的说：
“您好，二十分钟前我给你们服务台打过电话，充值可以免排队是吗？”
其中一个小姐姐闻言，指了指柜台上的一张宣传牌，语气温和道：
“您好，我们没有免排队的服务，不过您办理我们的九品尊享卡，可以在高峰期优先为您安排座位，并且可以享受不含酒水和锅底的全年9.2折优惠、每月赠送您一张30元团购代金券，开卡免费公仔，生日当天的专属好礼、免费包间布置、精品菜品一份，以及全年免15%的包间服务费，现在新店开业活动价只需要69元，您如果今天消费满480元，今天就可以享受9.2折，立省38元，相当于我们的会员卡现在只需要31元，您看…您几位需要吗？”
欧阳婧挑挑眉，觉得很划算，只是她还没说话，陈澈出声问道：
“那你们有免费会员吗？和这个什么九品尊享有什么不一样？”
前台小姐姐闻言，耐心的指向另外一个宣传牌，微笑着道：
“免费会员有的，您几位用手机点单进入微信小程序，就能凭手机号免费注册，至于免费会员和九品至尊会员的区别，您看这个就明白了，基础的一品鲜辣级只有开卡好礼和生日当天免费送一份价值38元精品菜的权益，不过我们的基础会员有升级机制，您每消费1元等于100积分，积分不但可以兑换好礼，还可以进行升级，从一品到九品都能解锁不同的权益，相当于您不直接购买九品至尊卡，也可以通过一次次支持我们店，通过积分从一品升到九品，享受会员的全部权益。”
田溪薇探头探脑道：
“感觉还是直接购买会员卡划算呐。”
前台小姐姐微笑道：
“是的呢，不过还要看您的需求，我们期待您成为本店的九品会员，不过没有强制要求的哦，一切看几位的需求。”
陈澈看明白了。
直接购买九品至尊卡确实划算，不过直接购买，需要付出额外的金钱。
就像小姐姐说的，今天就可以享受9.2折立减，会员只需31块钱。
可对于那些只吃一次，因为各种原因可能下次不会再来的客人来说，那31块钱就是浪费，永远都赚不回来了。
如今一品九州还没有开遍全国，对于很多因为旅游进入这家店的客人来说，万一一品九州没有开到他们所在的城市，那再好的权益都没有任何用处。
这也是为什么九品会员这么划算，却还有免费会员的根本原因。
而免费会员的升级机制，说白了就是吸引人的手段罢了。
“呃，能直接充值吗？”
陈澈没有着急选择，毕竟自己是来视察工作的，他继续询问道：
“我要是充值现金是什么权益？”
小姐姐闻言，立马指向一个新的宣传牌子，对着陈澈微笑道：
“先生，正值我们新店开业期，有充值返现活动，充300元赠30元、充500赠60元，充1000元赠120元，无论您充值