新笔趣阁(52xbq.com)更新快，无弹窗！
“天下一品不是在沪海开了几家店，好像私房菜就安在附近吧，开业了吗？”
陈澈记忆力也是挺好的，但每天需要思考的东西太多了。
且在《四维三阶秩序法》里，天下一品的大部分产业都是排不上号的。
就拿餐厅来说，用不着他出谋划策，他又不是厨师，拿不出独家手艺，连装修都不是很懂，能点评一下就不错了。
故而一些不重要的工作，陈澈心里有时候也是模糊，顾不过来。
如今打开天幕，骤然看见头顶那高耸入云的几座大厦，他才依稀记起来，天下一品的私房菜好像开到了陆家嘴。
天下一品控股有限公司，由阳妮筱出任总裁，业务横跨零售业、餐饮业、玩具业、娱乐业、服装业等多个板块。
公司成立至今已近半年时间。
其他的业务先不说，借着陈澈手里顶尖的电商流量与线下全域资源，天下一品旗下玩具业务跑得格外迅猛。
这里的玩具，着重说一说面向男女通用的私密情趣用品品类。
当初收购工厂、自立品牌【壹品优趣】，全线产品上线后直接爆单。
仅两个多月就做到了3.2亿营收。
3.2亿人民币耶！
可这份成绩单在陈澈心里很亮眼，只是最后的利润让人不爽。
因为营收只是营收，天下一品给了【壹品优趣】那么多流量、线上渠道、供应链资源，毛利润却只有4300万。
其实13.44%这个毛利率，在这两年的情趣用品市场，对于【壹品优趣】这种新品牌来说不算离谱，甚至很强。
陈澈之所以不爽。
是因为【壹品优趣】在拼多多、小象、京东等平台都有流量投入。
是因为凭借天下一品的供应链优势，壹品优趣的生产成本比同行低约15%。
是因为【环客电商】、【SHEIN】都对壹品优趣提供了扶持。
这三条原因加一起，陈澈心中的毛利率乃至最后的利润，不应该这么低。
但几个亿的营收，之所以只有4300万毛利润，还是因为线下渠道。
其中，线上爆单远超预期，自有工厂满负荷运转却只能接住40%的订单，剩下60%只能紧急外包给其他代工厂。
紧急外包的报价比自家工厂高20%，还要付加急费，吃掉了一大块利润。
其次，壹品优趣纯线上的毛利率能做到40%以上，但为了冲规模铺了线下，才把整体毛利率拖到了13.44%。
平台抽成始终是固定比例，真正拉高渠道成本的，是各级代理商、渠道负责人暗地里的回扣与进场人情费。
想让产品挤进商超专柜、无人售卖机点位，就得先把渠道上的人喂饱。
你不肯让利、不给空间，别人根本不会给你上架铺货的机会。
这两年国内情趣用品整体市场规模稳定在600亿级别，依托线上电商崛起，正是一个行业难得的风口上行期。
可壹品优趣这两个月的表现，始终让陈澈心里感觉有点别扭。
因为线上卖得好，自有产能跟不上，可一旦扩大自有产能，不仅投入大，线上的不稳定性还会倒逼企业开拓线下市场。
而为了铺线下，利润一定会下降，很大一块利润被传统渠道赚走。
果然，他没亲自规划的公司，正常发展还是走老路，让人难受。
这个行业，一定有既能做出口碑名牌效应，又能稳住爆炸销量，还能把渠道利润牢牢攥在自己手里的办法。
一定有！
不过这个死局，只能等他到了鹏城再亲自破局，现在最重要的是吃饭。
…
“呃，试营业要在年底…”
车内，几乎是陈澈刚问完，欧阳婧就不假思索回答了问题。
欧阳婧能有这样的反应速度，一方面是因为她记忆力好。
更重要的是她懂陈澈。
她大概明白，工作上算得上英明神武的陈澈，私底下忘不了吃喝玩乐，故而就可能会想到视察自己的民生企业。
加上陈澈这几天集中在沪海视察，欧阳婧已经提前梳理了全部沪海产业，尤其是天下一品，非常的特殊。
一是特殊在产业布局上。
如果有人问，陈澈凭什么说自己的产业遍布全国、总员工数超过80万。
如果新喜咖啡给不了答案。
那么天下一品可以。
新喜咖啡不一定会把店开到一些没有“咖啡需求”的小县城里。
但天下一品这家公司，总有货和产业能100%覆盖全国1300多个县城。
欧阳婧第一次接触陈澈的产业时，金融、科技、互联网成了她的第一印象，可后面她又知道了地产、能源和制造。
等了解完全部产业时，欧阳婧才发现她真是小看了这个男人。
汇新财富的布局里，不止有金融、科技、地产、能源，还涉及了生活上的方方面面，可以说是“吃穿住行”都有。
其中“吃”和“穿”的产业，就集中在鹏城天下一品控股这家公司。
天下一品特殊的第二方面，就是这家公司背后的股权架构。
目前它的股东分别有汇新财富、NSC、正南投资、华开集团，就连汇新财富的子公司汇新资产都参了一股。
这是陈澈所有公司里，唯一一家快把他的资本集齐的企业。
也正是因为后续股东席位上加入了NSC、华开集团，故而天下一品的资金、资源远远超过了陈澈的预期。
更因为有钱、有资源了，故而天下一品的扩张速度不是一般的快。
就拿布局的餐饮业务来说，已经有了大大小小四个品牌，分别布局了高端私房菜、海鲜、火锅以及精品小碗菜。
高端私房菜，陈澈之前去吃过一次，目前规划总共扩张到5家店。
第一家是鹏城的悦庭，其余四家店分别落户沪海、燕京、香江、狮城。
目前鹏城店已经开业，沪海、燕京都在装修，香江、狮城是计划里的，当初被陈澈叫停，放到了2020年后开业。
高端私房菜不宜大肆扩张，陈澈估计十年内应该不会超过10家的规模。
如果说天下一品的私房菜品牌，是顶奢消费的定位，那么公司的海鲜酒楼品牌就是只做海鲜宴请的中高端。
简单说就是，私房菜是为了服务“富人阶层”、“顶级权贵阶层”。
人均消费2000元起。
而海鲜酒楼，就是主打“高端商务”、“家庭聚餐”的一个定位。
人均消费300元起。
但不管是人均2000元起，还是人均300元起，都超过了大众消费水平，故而这两个品牌都不会扩张那么快。
公司四大餐饮品牌里，快速发展的只有火锅和精品小碗菜。
两个品牌已经开业了37家，预计2019年结束会扩张到300家的规模。
其中精品小碗菜要占据70%的份额，也就是保底240家左右。
私房菜和海鲜不用多说，涉猎这些行业原因很多，其中有陈澈个人原因，他要满足自己的口腹之欲和其他需求。
而涉猎火锅和小碗菜，主要还是迫不得已，无奈进场跟别人火拼。
为什么说无奈？
因为当初天下一品在餐饮业投资10亿的规模，其中有8亿都给了预制菜。
预制菜就是陈澈当初给天下一品下达的死命令、重中之重。
最后预制菜发展起来了，倒逼着天下一品为了消化产能，无奈下场自营餐饮。
因为如今还不流行预制菜，陈澈又要求质量，导致出厂单价偏贵，那些大饭店不会用，小饭店则去买更便宜的。
结果就是他们很难打通外部渠道，但生产线有了，只能优先内部消化。
这也是公司小碗菜品牌野心这么大，且发展这么快的原因。
…
“首席，附近的高端私宴和江景餐厅选择不少，像云庐、东方司宴都不错，环境雅致，有本帮、粤式和淮扬珍味。”
在欧阳婧说完没有结果的话后，她又连忙补了一句，给予了选择权。
她虽然不负责陈澈的私人生活起居，但身为贴身秘书，处事周全是基本准则，哪能把话题就这么生硬断掉。
尤其是老板提出需求，如果得不到解决和建议，秘书当的就不合格。
稍作停顿，欧阳婧见陈澈在认真听，又没有回应的打算，又道：
“另外，天下一品旗下的火锅店已经在沪海开业了两家，离我们最近的是人民路店，就是没有提前预约，正值高峰期，需要电话询问是否还有空余的位置。”
果然，一直没说话的陈澈，听到能视察自家产业还是动了心。
“那问问吧。”
陈澈点点头，表示同意，随即他又看向田溪薇笑着说道：
“如果我没记错的话，那家店可是川渝火锅来的，应该很合你的口味吧？”
火锅的派系有很多，川渝、北派、粤系、云贵酸汤，台式小火锅等等。
其中川渝火锅是市场的霸主，全国每100个火锅店就有60家是川渝口味。
而天下一品的火锅品牌【一品九州】最后也选择了川渝火锅，不但买了秘方，还在川渝建了几个厂子呢。
定位中高端，人均95元。
人均消费95元不算很贵，但在火锅这个市场里，已经算是中高端消费了。
但火锅连锁店品牌不能做低端，在华夏市场做低端必死。
因为低端火锅店经济实惠，且门店众多，口味不是单一连锁店能比的，更何况那些火锅店还有地域优势。
举例来说，低端意味着只能打价格战，你对面的夫妻店能随时搞活动降价，你一个连锁店能吗？或许一次能、两次能，但经常这么搞，品牌调性你自己就先玩坏了。
品牌调性是一个连锁品牌最重要的护城河，没了它整个品牌都得玩完。
比如说巴奴火锅，口味被多次诟病，但稳稳守住了品牌调性，守住了基本盘，在没有大的风向变化前，人家门前就是有长龙排队，吃它的品牌效应。
搞连锁火锅店，口味是次要的，主要是卷食材、环境和服务，这些其他低端火锅店没有的东西才能杀出重围。
而食材、环境和服务卷上去了，那自然单价高，成为了中高端定位。
“老板，你还开了火锅店？”
车内，田溪薇没有直接回答陈澈，反而眼睛亮晶晶的询问。
毕竟放在她的视角，太新奇了。
娱乐业也好，金融业也罢，陈澈之前玩的都是高端资本局。
突然来一家火锅店，很反差。
“算是投资了一个品牌吧。”
陈澈笑了笑，随即调整一下坐姿，重新看向欧阳婧安排道：
“那就去火锅店，你联系吧，先用个人的身份询问还有没有位置，如果需要等，且等的时间长，你再联系公司。”
虽然不知道那家火锅店的具体数据，但今天是周末，正值就餐时间，而且那家店位于人民路这种核心地带，还是一家开业没多久的新店铺。
这种Buff叠满的火锅店，用脚趾头想都知道肯定火爆。
这不是说陈澈自信自己投资的产业就100%一定可以赚钱，而是在实力的基础上，火锅店在当今确实很火爆。
说句不好听的，这两年开火锅店，只要没有惹怒消费者，躺着都能挣钱。
火锅行业不好干，是几年以后市场彻底饱和，加上大环境导致消费降级，所以对普通人来说才成了夕阳产业。
不过几年后，【一品九州】这个品牌应该已经做起来了，应该有能力应对市场的变化，不会输的太难看。
话说回来，去火锅店实地考察，对陈澈而言最好是偷偷的去。
这样才能发现真正的问题。
只是前面的buff叠满了，如果不暴露身份的话，总不能真去排队等餐吧。
“好的。”
欧阳婧点头答应，随即拿起手机，找到了自己下载的小象APP。
小象的APP图标背景，是由深绿到标准绿的渐变，上面有一个白色小象。
值得注意的是，这个蹲坐着，脸上还带着红晕，十分可爱的小象是个扁平化形象，也是公司到处可见的吉祥物玩偶。
小象APP也是更新到2.0版本时，从平面变成了如今的陶瓷质感的扁平化形象。
可以这么说，除了一些游戏APP，小象是市面上注册用户超5000万、华夏第一家用扁平化形象当APP图标的公司。
就连京东都是平面狗形象。
小象APP首创的，不止有扁平化图标，还有弧形半圆标签。
在此之前，还是2015年支付宝首创了APP图标底部拉横幅写宣传标语。
但支付宝是一个很大的直线横幅，而小象APP