第1307章

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    青年从竹筐中拿出一口磨得雪亮，光亮照人的菜刀。
    紧接着，一件件厨具、调料如同变戏法般被他从竹筐中取出，摆在台上。
    小陈师傅、老掌柜、五位富商也都走了进来。
    大厨师不知发生了什么，看向小陈师傅：“怎么回事？”
    “我……我也不清楚……”
    小陈师傅一脸懵逼，将刚刚在包间中发生的事说了一遍。
    大厨师听后眉头一皱，喝道：“这种人直接叫打手过来！”
    “是来闹事的。”
    “哦……哦……”小陈师傅听了，转身就要去叫打手。
    这时。
    一只手伸出拦住了他。
    小陈师傅抬头一看，正是五位富商中的刘老板。
    刘老板笑道：“别急啊。”
    “看看他搞什么鬼，等他弄完再撵出去也不迟。”
    大厨师见刘老板开口，也不好说什么。
    他可是知道这位刘老板身份的。
    表面上虽然是北方富商，但实际家庭背景深厚，父辈是朝中三品官员。
    这次南下好像是有什么任务在身。
    这种人可不能得罪。
    众人站在后厨，耐心的看着青年忙活。
    青年也不在意，目光扫过后厨，径直走到放有食材的区域。
    “他……”
    小陈师傅见对方拿起一盆糯米，吃了一惊。
    因为那盆糯米，是昨夜泡了一整晚的苕溪糯米，也是制作粢毛肉圆的主要原料。
    大厨师见状，眼眸微眯，沉声道：“他要做粢毛肉圆。”
    此话一出。
    老掌柜的眉头皱了起来。
    粢毛肉圆现在可是天香楼的招牌。
    这青年要干什么？
    刘老板睁大眼睛，饶有兴趣的看着青年忙活。
    他表面上的身份虽然是北方富商，对外称自己是三品官员之后。
    但实际。
    他来自皇城汴梁。
    此次南下，他是受了当朝皇太后的旨意，替皇家寻找技艺高超的民间厨师，入朝做御厨。
    这件事必须做的很隐秘。
    因为据说，皇太后之所以这样做，是为了太子。
    更细节的事，他也不清楚。
    厨房中帮工的学徒们一边做着手头的事，一边分出部分心神打量青年。
    青年身高六尺，个子还算高挑，身材修长。
    在厨房中走来走去，一副气定神闲、胸有成竹之态。
    他走到食材区，随手拿起几样。
    “黑猪腿肉……”
    “绍兴黄酒的糟卤？”
    小陈师傅年纪也不大，不过二十出头。
    他看着青年在厨房中拿这拿那，嘴里下意识说出对方拿取的食材。
    不多时。
    青年拿起几样制作粢毛肉圆必备的食材。
    他回到自己台前，提起菜刀。
    刀光闪过。
    “笃笃笃……”
    案板上响起清脆、迅速的切肉声。
    只见青年刀工精湛，刀光闪烁几下，一条上好的余杭黑猪腿肉就被他剁成一堆石榴籽大小的颗粒。
    切好肉，他将这些黑猪肉拌入绍兴黄酒酿造的糟卤中。
    做完这些，青年又从自己带来的瓶瓶罐罐中挑出一个黄瓷瓶。
    他打开塞子，右手轻抖，几道灰尘般的东西撒在了黑猪肉上。
    天香楼的大厨师注意到这幕，认出瓶中事物。
    他下意识说道：“是箬叶灰。”
    “他加的是箬叶灰！？”
    此话一出，大厨师心中一惊，脑海中的思路忽然清晰，明白了对方的用意。
    “加了箬叶灰，蒸制后能让肉馅更饱满，还能从内而外的带上草木清气！”
    大厨师反应过来。
    不好！
    是个高手。
    而且，对方来者不善！
    大厨师意识到这点，急忙朝小陈师傅吼道：“快！”
    “快去请葛师傅！”
    小陈师傅愣了一下。
    他还没想好为什么要在肉馅里面加箬叶灰，就被大厨师吼了一句。

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