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冼耀文来到厨房，从后面抱住爱丽丝，“在做什么菜？”
爱丽丝侧了下身，露出油锅，“我在炸马介休球。”
“给你。”
冼耀文将鲜花送到爱丽丝眼鼻子底下，爱丽丝嗅了嗅，说：“花很新鲜。”
“从香港空运来的。”
“空运？”爱丽丝讶异，“为了我？”
冼耀文从爱丽丝身上解下围裙，“下午三点左右采摘，第一时间装上飞机运来澳门，价格是普通鲜花的三倍。”
“你的生意？”
“嗯哼。”冼耀文将围裙戴在自己身上，“我打算垄断香港和澳门的鲜花供给。”
爱丽丝的手指拨弄花瓣，“鲜花的需求好像不大。”
“是不大，每天能创造的利润非常有限。”冼耀文拿起夹子，翻动油锅里的马介休球，“马介休换了几遍水？”
“两遍，我喜欢咸一点。想垄断鲜花供给不容易吧？”
“很难，其实根本做不到真正的垄断。”
“很难，利润又有限，你为什么做？”爱丽丝将鲜花放在一边，从背后抱着冼耀文。
“我的真正目标是食材，鲜花只是开胃菜，也可以说是演练，从小做起，慢慢磨合团队，慢慢发现问题，研究解决办法，因为小，即使失败，也不会损失太大。”
“这样。”爱丽丝点了点头，“主食我准备了免治牛肉饭，还差太阳蛋。”
冼耀文看马介休球已经煎至表面金黄，将火关小，“我不要太阳蛋，你要几个？”
“一个。”
爱丽丝呡了呡嘴，踮起脚在冼耀文的后脖颈种草莓。
冼耀文将马介休球夹出油锅沥油，关上火，油锅放得远远的，随即转过身，热情回应爱丽丝。
热吻缠绵，爱丽丝的欲望被勾起，她试着将冼耀文公主抱，发现力有不逮，又改成扛，扛着冼耀文走向卧室。
她将冼耀文扔上床，骑在他身上，用嘴唇撕咬衬衣扣子……
时间被偷走两个小时，开饭时已是九点少一刻，一桌凉透、过了最佳食用期的菜，主食变成新煮的泡面。
爱丽丝穿着一件缺少钮扣的白衬衣，手里晃动着红酒杯，目光凝视杯中的青色酒液。
“亚当，你可以经常来澳门吗？”
“很难。”
“一个季度一次呢？”
“很难。”
爱丽丝嘟了嘟嘴，“你不爱我？”
冼耀文捧起酒杯和爱丽丝叮了一下，轻呷一口青酒，“微酸、清爽，和马介休绝配，可惜马介休已经凉了。”
放下酒杯，他在爱丽丝的嘴唇边轻抹了一下，抹去溢出的口红，“爱丽丝，爱是一些事情发生或者事物改变而引发的感觉，特征不明显，容易和其他感觉混淆。我们刚做了一次，你可能比较满意，也因此把身体、欲望的满足错认为爱意。”
“我不认为这两者有什么区别。”
“其实你清楚两者有很大的区别，关于这个问题，我在下午时已经表明态度，现在我正式给你授权，你可以找其他男人，并省略告知的步骤。”
爱丽丝的脸耷拉下来，“我讨厌你的大方。”
“好吧。”冼耀文耸耸肩，“当你有了其他男人，我会赶过来把你吊起来打一顿，如果这么做你会开心一点。”
爱丽丝莞尔笑道：“我想看你吃醋。”
“我会满足你。”冼耀文捧起杯又呷了一口酒，旋即放下杯，慢条斯理道：“这里很乱，两边的特工、工会暗斗，走私武装、社团势力、泰兴公司的纠察队时而擦枪走火，是这样吗？”
爱丽丝点点头，“是的。”
“社团势力有哪些？”
“以前势力最大的和安乐，现在的14K，还有友乐、利源，珠江三角洲过来的大圈。”
“我不喜欢社团，但有些事只有社团才方便做，你有必要成为某个社团的大水喉。”
“哪个？”
“先排除14K，它是台湾的打手，其他几个我需要资料。”冼耀文目视站在不远处的龙振邦，“我这次过来带了两队人，他们专门负责做一些隐秘的事情，我给你留下一队人，你有什么事需要他们做，告诉龙管家，让他下达任务，你自己不要和他们见面。”
爱丽丝撇了撇嘴，“你不相信我？”
“这不是信任问题，而是专业认知问题。”冼耀文指了指桌面的马介休球，“比如这道菜，因为你会做，在吩咐厨师时，你可以提出详细的要求，马介休换水几次，放多少薯泥，洋葱爆香到什么程度，等等。
假如你不会做，你不知道马介休球需要用到哪些食材，你只能吩咐咸一点、淡一点，炸得酥一点。
我给你留的这一队人，是精英战斗小队，想用好他们需要对特种作战具备一定的认知，显然，你并不具备。”
冼耀文摊了摊手，“先用几次，等你对他们的认知提高，你再见他们也不迟。”
“好吧，我认可你的解释。”
冼耀文严肃地说：“他们的存在绝对不能告诉任何人。”
爱丽丝郑重地点点头。
“还有几个专门负责情报的人过来，由欧阳雪负责联络，以后打听消息你可以让欧阳雪负责，包括这次调查社团的资料。
这是隐在暗处的情报人员，在明处你也可以招一批人，开支走公账，怎么用你自己打算，我不干预。”
冼耀文向爱丽丝一一交代、传授做事的细节与技巧，方方面面，事无巨细，堪比揠苗助长。
翌日。
冼耀文在议事亭前地的葡式小馆吃早点，椰丝包加蛋挞，配黑咖啡和薯泥粥。
蛋挞比较特别，小馆老板人品实在，称之为山今蛋挞，指明了制作工艺的出处，不像一些无良老板，只叫港式蛋挞，山今楼祖师爷的身份被有意掩盖。
冼耀文在这方世界留下了自己的印记，出自葡萄牙修道院的蛋挞在最关键的改良这一步，在形成“葡式蛋挞”符号的这一步，山今楼弯道超车，强加了“山今蛋挞”符号。
一道蛋挞可保山今楼数十年的生计，岑佩佩的岑家有了一份不错的传家家业。
吃过早点，冼耀文上街溜达，看建筑，看店招，也看人，经过餐馆会绕到后巷一眼泔水桶，通过桶中的残留物分析餐馆的生意情况。
他去了筷子基，参观了华人慈善团体设立的施粥点，从一个难民手里买了一碗白粥，糙米熬制，几乎见不到米粒，离插筷不倒相距甚远。
打听几句，施粥点偶尔会施番薯粥、杂粮粥，同样很稀，一些特殊的日子粥里会有青菜碎，也算是有了配菜。
天主教教会的救济处有粗粮发放，糙米、番薯干、木薯粉、玉米面，偶尔发放少量咸萝卜干、豆豉，运气好能遇到葡式硬面包碎、咸饼干。
临近饭点，他来到码头附近的小吃一条街，品尝难民的打牙祭廉价美食，糯米粉和番薯泥，揉成球后油炸的油糍，油条的边角料炸至焦脆的炸面头，残次番薯切薄片油炸的炸番薯片，茶楼、摊贩丢弃的糕点点心边角料重新蒸热的糕碎，诸如此类。
路过大马路，他巧遇了一个妇女做了很久的思想斗争竖起一块牌子，上面写着“我是抗战名将王……”，还未读完，他一个箭步上前夺过了妇女手里的牌子盖上。
他给了妇女一些钱，让其先安顿下来，并答应对方将消息传递给老蒋，如果半个月不见台湾那边来人安置，她再上街举牌乞讨，狠狠抽老蒋的脸。
十一点一刻，他坐在沙利文餐厅一张桌前，拿出笔记本整理餐厅分布图。
刚画好简易街道图，玛丽已经站在他的身前，目光有意回避笔记本上的内容，“在做什么？”
冼耀文拿起笔记本，亮给玛丽看，“上午在街上四处转了转，了解澳门有哪些餐厅。”
玛丽走到桌子对面坐下，“我对澳门的餐厅很熟悉，想知道什么可以问我。”
冼耀文淡笑道：“你经常吃中餐？”
“我妈妈是顺德人，从小吃顺德菜。”
“这样。”冼耀文轻轻颔首，“你觉得在新马路开一间豪华中餐馆需要多少投资？我讨厌给人交顶手费，希望场地是买的。”
“想在新马路买一栋可以开豪华餐厅的楼，需要15万，装修需要10万左右，挖角名厨与礼聘需要的预算是2-5万，储备燕窝、鱼翅、鲍鱼等贵价干货需要预算3-5万，整体预算35万。”
“你认为多久能回本？”
“澳门有走私富商，流亡的国民党高官、富商，香港过来度假的豪客，客源充足，只需一年就能回本。”
“我们打个赌？”冼耀文轻笑道。
“怎么赌？”
“我给你35万港元，以两年为限，你能盈利40万澳门元，我给你40%的股份，盈利50万，我给你50%的股份，后面每多2万，我多给你1%的股份，上不封顶。”
玛丽莞尔笑道：“我不用出钱？”
冼耀文摆摆手，“你只需要出人。”
“奖励我知道了，惩罚呢？”
“没有惩罚，也没有薪水，我和你签订一份经过公证的对赌协议。”
玛丽的双眸荡起秋波，“昨天你说我们还没有熟悉到可以合伙做生意的程度。”
冼耀文摊了摊手，“买的楼记在我个人名下，不属于餐厅的资产，花20万港元熟悉你，我认为值得。”
玛丽端起水杯，说：“亚当，我不会让你赌输。”
冼耀文端起水杯回敬，“我们的餐厅，你打算叫什么名字？”
“我很早之前已经想开一家中餐厅，名字想了好几个，最喜欢丽濠轩这个名字。”
“丽濠轩……”冼耀文稍稍咀嚼，“不算出彩，却也贴切，蕴含典故，就用这个名字。过两天我的律师会过来找你签合约，我不会插手丽濠轩的任何事，除非你主动要求。”
“谢谢你的信任。”
“不必客气。”
不用调查，冼耀文也能推敲出玛丽夫家和娘家的大致情况，两家都在澳门的权力体系之内，社交广，有一定门路，小钱不缺，大钱没有，表面风光，背地里却要精打细算，对开辟新财源的兴趣浓厚，基本没有“圈钱”的可能。
花20万，在澳门土生葡人的社交圈上撕开一道口子，还是蛮划算的。
敲定了合作意向，接下去就是调情时间，聊香水、首饰，聊麻将、赌场，聊晚会、八卦，聊外面的世界。
玛丽只是一个被困在澳门的贵太，身为葡萄牙人，却没去过葡萄牙，外面的消息主要来自耳闻，很容易被冼耀文牵着走。
只是过去半个小时，她托着下巴，满眼都是冼耀文。(本章完)